ALMA LIMA Peruano Fusión

Entrantes

• TOSTAS DE BOQUERON ALMA LIMA Boqueron acevichado, guacamole, tomate rayado (tomaque), arúgula, pan rústico. Precio por unidad
  3,00€
• MEJILLONES A LA MALAGUETA Mejillones de Galicia, salmorejo acompalado de salsa de cebollas (chalaquita) 8 unidades
  12,00€
• CONCHAS A LA PARRILLA Zamburiñas a la parrilla con mantequilla de ajíes, simplemente un sueño. Porción: 4 conchitas. Nivel de picante: Muy Bajo
  12,00€
• CAUSA DE CALAMAR ACEVICHADO Cremoso de patata, acompañado con calamar frito, aguacate y mix de lechugas. Nivel de Picante: Muy Bajo.
  13,00€
• FRITURA MARINA Chicharron de corvina, boquerones fritos, calamar frito acompañado de salsa tartara.
  14,00€
• PATATAS ROTAS ALMA LIMA Patata, con alioli de rocoto y chorizon. Coronado con 2 huevos fritos en su punto. Nivel de Picante: Muy bajo.
  12,00€
• POLLO FRITO EN SALSA DE ANTICUCHOS Pollo marinado con nuestra tradicional salda anticuchera, acompañada de choclo (maíz peruano), patatas fritas acompañado de salsa a la Huancaína.
  12,00€
• EL ORIGINAL ANTICUCHO DE CORAZON Tradicional receta peruana. Corazon de ternera marinados en sal de anticucho, maiz peruano (choclo), patatas fritas acompañada de salsa a la Huancaína.
  14,00€
• TARTARE DE ATÚN NIKKEI Tartare de atún con salsa escabechada a nuestro estilo, acompañado con tostas.
  17,00€

Ensaladas

• Ensalada Cesar Hojas verdes, pollo, croutones, queso parmesano, vinagreta Cesar.
  13,00€
• ENSALADA MIRAFLORES Ensalada verde con palta (aguacate) y vinagreta Miso.
  14,00€
• Ensalada Griega Queso feta - aceituna manzanillo - sandia - vinagreta
  14,00€

Tiraditos & Ceviches

• TIRADITO PESCA DEL DIA Finas laminas de pescado laminadas con zumo de lima, acompañado de palta (aguacate) y chalaquita de cebolla.
  14,00€
• TIRADITO DE AJÍ AMARILLO Finas laminas de pescado marinado con ají amarillo y zumo de lima (limón), acompañadas con batata (camote) y quinoa pop. . Nivel de picante: Bajo.
  14,00€
• CEVICHE CARRETILLERO Pescado fresco marinado en leche de tigre, acompañado de criolla, choclo (maíz peruano), camote (batata). Coronado con calamar frito. Pídelo con el nivel de picante que desees. *Leche de Tigre = Zumo de lima, apio, hojas de cilantro y pescado.
  16,00€
• CEVICHE PITUCO Pescado fresco del día, vierias, palta (aguacate), marinado con leche de tigre. Acompañado con choclo (maíz peruano) y camote (batata). Pídelo con el nivel de picante que desees. Leche de Tigre = Zumo de lima, apio, hojas de cilantro y pescado.
  17,00€
• CEVICHE DE PORTOBELLOS (VEGETARIANO) Fresca version de nuestrp tradicional ceviche, con champiñonES, marinado con zumo de lima y acompañado con camote (batata) y choclo (maíz peruano).. Pídelo con el nivel de picante que desees.
  12,00€

Principales

• CHAUFA CAPÓN Arroz a frito al estilo oriental con cerdito Char Siu, coronado con tortilla de huevo y gambas en su punto.
  16,00€
• ARROZ CAPON DE VERDURAS Arroz a frito al estilo oriental con cerdito Char Siu, coronado con tortilla de huevo y gambas en su punto.
  16,00€
• PESCADO A LAS FINAS HIERBAS Pescado a la plancha en mantequilla de finas hierbas, acompañado de verduras grilladas.
  18,00€
• PESCADO EN SALSA THAI Pescado a la plancha en salsa tipo “sudado” con guiños thai. Acompañado de arroz de coco.
  18,00€
• SOLOMILLO AL WOK (lomo saltado) Tradicional saltado de ternera, cebolla y tomate, acompañado con papas (patatas) fritas y arroz con choclo (maíz peruano).
  20,00€
• EL MEJOR ASADO CON PURE DE PATATAS Asado de tira (ternera), pure cremoso de papa (patata) y laminas de ajo frito.
  20,00€

Guarniciones

• ARROZ BLANCO Con maiz peruano
  3,50€
• PATATAS FRITAS
  3,50€
• CREMOSO DE PATATA Puré de patata
  4,50€
• VERDURAS GRILLADAS
  4,50€

Postres

• TARTA DE QUESO Tarta de queso a la peruana, acompañado de frutos rojos del bosque.
  7,00€
• BROWNIE CON NATA DE ARROZ CON LECHE
  7,00€
• MOUSSE DE MANGO Y MARACUYA, ALMENDRAS Y COCO. Con mango y maracuya de Perú.
  7,00€