Aniversario/Bautizo

Platillos

• Asado de Boda Platillo típico zacatecano Asado de Boda Zacatecano es un receta tradicional, es perfecta para disfrutarse en compañía de la familia. Este tradicional platillo consiste en una pierna adobada con chiles secos y especias aromáticas. Este platillo tradicional se sirve como ofrenda de parte del novio para la familia de la novia; anímate a probarlo acompañado de arroz o frijoles.
• Mole Teloloapan Mole guerrerense Mole dulce estilo Teloloapan, Gro. se trata de una salsa mexicana muy condimentada hecha principalmente a base de chiles y especias, y que son espesadas con masa de maíz, tortilla o pan.
• Carne de puerco en salsa verde Receta tradicional Este platillo consiste en cocinar carne de cerdo dentro de una salsa de tomate verde con chile. Intensidad de picor: 8
• Carne en su jugo Platillo típico zacatecano Platillo elaborado con bisteces de res cortados de manera muy fina, macerados en una mezcla de jugo de limón, salsa de soya y consomé de pollo. Después se fríen tocino, cebollas cambray, y en la grasa que se produce se fríe la carne y se complementa con frijoles de la olla.
• Alambre Contiene cebolla El alambre es uno de los platillos típicos de México más populares, se prepara con carne de res, tocino, pimiento morrón y cebolla, en un inicio se ensartaban los ingredientes en una varilla de alambre y de ahí viene su nombre
• Bisteck ranchero Contiene cebolla Se trata de un platillo clásico de nuestra cocina que involucra ingredientes fundamentales; chile, tomate, cebolla, ajo, manteca y por supuesto, res.
• Costilla de puerco en salsa roja Receta tradicional Las costillas en salsa roja son un platillo Mexicano que se prepara utilizando costillas de cerdo, chiles, tomates, cebolla y especias. Son perfectas para servir en cualquier comida acompañando con tortillas, pan o arroz.
• Nuggets de pollo Ideal para niños El nugget de pollo es un producto elaborado principalmente con carne de pollo; el cual es moldeado, apanado, pre frito y congelado. Los ingredientes principales para su formulación suelen ser: trutro con piel y pechuga de pollo deshuesada, harina de trigo, espesantes, sal, emulsificantes y condimentos.
• Fajitas de pollo ideal para niños La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex (fusión de las cocinas mexicana y texana). Consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina de trigo. Originariamente las fajitas se elaboraban sólo con carne de vaca; hoy en día se han popularizado con carne de cerdo, pollo (chicken fajitas)

Guarniciones

• Arroz blanco Con chícharos y zanahoria, sin salsa de tomate, ideal para acompañar platillos fuertes.
• Arroz rojo El arroz rojo es un plato típico de la cocina mexicana y con diferentes variaciones según el lugar, aunque básicamente consiste en arroz preparado en una salsa de jitomate (tomate rojo). Generalmente no se consume como plato único sino como acompañamiento de otros platos.
• Ensalada rusa a ensalada rusa es una de las más populares en varios países y acostumbra a estar compuesta por papa, hortalizas y mayonesa. En esta ocasión la ofrecemos con pollo.
• Tostadas de cueritos Para todo amante de la garnacha y antojitos mexicanos, los cueritos son uno de los ingredientes que no pueden faltar en estas delicias que solemos encontrar en los mercados. Ya sea en micheladas, chicharrones preparados o en ceviches; los cueritos siempre les agregan un rico sabor a nuestros platillos.
• Frijoles de la olla Los Frijoles de la Olla normalmente son los que se cocían o cocinaban en ollas de barro; y que muchos creemos que le dan a los frijoles un delicioso sabor especial, sobretodo cuando se cocinan los frijoles sobre el fogón de las estufas de leña, de esas de antaño o de los ranchos, como el de mi Abuela materna en Teloloapan, donde se cocinaban a fuego lento y con leña.