AVOCATERIA PERSEA

DESAYUNOS Y CENA TODO EL DIA.

• Tostadas de palta, tomate y huevo frito. +piña+te de la casa o café americano. Pan campesino. Con una cama de palta cremosa de la casa, tomate en rodaja, queso desmenuzado, ajonjolí y montado con huevo Mollet y togarashi.
  S/17.50
• Tostadas Amazónicas. +jugo de papaya+cafe americano. Tostadas , acompañados de huevos revueltos con cecina, pimiento y palta quemada.
  S/18.00

SMOOTHIES

• Persea Verde Sin lactosa. Helado de yogurt, espinaca, piña, palta y miel de abeja.
  S/17.00
• Welcome to Peru Sin lactosa. Batido de plátano, Mango, Maracuyá, Aguacate y Miel de abeja.
  S/18.00

ENSALADA /BOWLS

• Cushuro y Quinua Se juntan los titanes de un valor Proteico. Lechuga orgánica, espinaca, quinua, palta, zanahoria, col roja, fresas, queso fresco, palta y vinagreta de la casa/ Honey Mustard.
  S/18.50
• Kani-Salad Kanikama(palitos de pescado blanco, muy usado en las comidas japonesa. Kanikama,Kale,nori,palta,kiuri,salsa japonesa y brotes.
  S/18.00
• Caribbean Avocado Disfrútalo con un cerco de palta. Arroz integral, lechuga romana, pimientos rojos asados, tocino, chips, asado, piña flameada, mango, chips de tortilla triturados. Con un cerco de palta y salsa Honey Mustard.
  S/19.90
• Avocado Ring Disfrútalo con un cerco de palta. Arroz integral, cecina, zanahoria, choclo, tortilla en tiras, palta, pimiento asado, chip de tortilla y triturada. Abrazado de un cerco de palta.
  S/19.90

SNACKS

• Nachos con Guacamole de la casa. Base de tortilla de maíz crujientes, con un guacamole de la casa.
  S/13.00
• Autor Avocado (palta de autor) Acompañados de Nachos. Palta rellena con cremas untables saludables de su elección: - Muhammara de pimiento asado, nuez Decoración: semillas y flores comestibles.
  S/19.00
• AVO FRIES. Buenazo...!!! Versión papas fritas pero en bastones de palta crocante al panko, acompañados con salsa de sirasha.
  S/14.00
• Sushi Temari langostinos. Bola de arroz japonés, envuelto con langostinos y palta en láminas, togarashi, ajonjolí tostado y acompañado de una salsa acevichada con hondashi.
  S/14.00

TOSTADAS

• Ranch Avocado Pan campesino hummus Red, pollo anticuchero, palta floreada togarashi y brotes.
  S/19.90
• Healthy Toast(tostadas saludables) Pan campesino, untado con una crema de palta de la casa, montado con tomate cherry caramelizado, huevo duro, queso ricota ajonjolí y brotes .
  S/17.50
• Toast de Lomo saltado. Pan campesino tostado, untado en guacamole de la casa, acoplado de trozos de lomo saltado (sin cebolla, ni tomate), gratinado con Edam y acompañado de brotes y flores. comestible.
  S/22.00
• House toasts Vegetariano Pan campesino con Hummus de beterraga, palta, champiñones queso ricota y brotes.
  S/18.00
• Toast, Avocado and Pulled Turkey. Pan campesino. Con una cama de palta cremosa de la casa, tomate en rodaja, pavo mechado, queso desmenuzado, ajonjolí y montado con huevo Mollet con togarashi.
  S/19.50

HAMBURGUESAS

• Avocado burger Las salsas a tu elección. La palta por el pan, relleno con lechuga orgánica, tomate, col colorada, kiuri, carne de hamburguesa de tira de asado, queso, edam, togarashi. Salsa de ajo y cilantro te lo recomendamos.
  S/19.50
• Burger Persea Pan brioche verde, con palta, kale, tomate, pimiento asado, carne de hamburguesa de tira de asado, queso cheddar y espinaca. Acompañado de papas cajun.
  S/20.00

POSTRES

• Passion de Maracuya -Palta Base de avena, Cheesecake de maracuyá y palta. Decorado con frutos rojos.
  S/18.00
• Mousse de chocolate con palta Base de yogur griego con mousse de chocolate y palta, decorados con chip de pecanas y coco rallado.
  S/17.50
• Galleta con Palta Son muy nutritivas Galleta de avena con plátano, palta, pecanas y vainilla.
  S/6.00

TE ICE Y HOT

WRAPS

• Wrap de Pollo y Palta Agrégale la salsa de tu eleccion. Tortilla de espinaca, pollo anticuchero, pimentó asado, kiuri,kale,hummus y palta y mayo palta.
  S/17.50
• Wrap Vegetariano Se le recomienda agregar mayonesa de palta. Tortilla de espinaca, tofu, humus de beterraga, mix de lechugas,zanahotia ralllada,tomate,col roja,palta vinagreta de la de la casa.
  S/18.50
• Wrap de Furai Mango. Agrégale la salsa de tu eleccion. Tortilla de espinaca, langostinos, furai, hummus de palta, mix de lechuga, mango, palta, y sirashamayo.
  S/18.00

CAFES Y ÁGUAS

BOWLS DULCES

• Avocado Persea Sin lactosa. Base: Green Smoothie (Helado de Yogurt, espinaca, piña y palta). Toppings: mango, granola, fresa y coco.
  S/18.00
• Arandalos Bowl Sin lactosa. Base: Smoothie de arándalo, plátano y mango. Toppings: mango, fresa, plátano y granola.
  S/18.50
• Avocado Pancake With Fruits Pancake esponjoso con palta, arándanos, fresa y palta. Bañado en una miel de maple.
  S/17.00