Casa Zanito

Menú fin de semana: 25,00€

Primeros

• Ensaladilla Zanito con buey de mar.
• Verdura Maribel con huevo a 64º y hongos.
• Gazpacho de cereza, queso casero y sardina ahumada.
• Zamburiñas 5 unidades
• Ensalada de tomate de Villafranca, cebolla morada y atún.

Segundos

• Entraña, boniato y demi glace.
• Tartar de salmón.
• Callo, morro y pata. suplemento 2€
• Burger de vaca madurada, mayo trufada, queso cheddar y foie.
• Rodaballo, crema de guisantes y pil pil del propio rodaballo. suplemento 4€

Postres

• Fruta variada aliñada con agua de azahar y naranja.
• Panacota de Lotus.
• Sorbete de limón.
• Leche frita de pacharán.