Clase

Primeros platos

• Tomate rosa con ventresca Tomate a rodajas con ventresca,cebolla morada,aove y sal negra.
  12,00€
• Ensalada césar Lechuga,bacon,pollo,queso parmesano rallado,picatostes,crujiente de queso y salsa césar.
  10,00€
• Ensalada de ahumados Base de tomate rallado con mezcla de bacalao,salmón y verduras encurtidas encima,chorro de aove y sal negra.
  11,00€
• Pimientos del piquillo rellenos de bacalao Pimiento morrón relleno de bacalao con salsa de piquillo casera.
  9,00€
• Canelones de pato con bechamel de trufa Canelón relleno de pato,bañado en bechamel trufada.
  12,00€
• Lasaña de atún y berenjena Lasaña de atún y berenjena con bechamel y queso
  10,00€
• Arroz con secreto y boletus Precio por persona. Arroz meloso de secreto y boletus.
  15,00€
• Fideguá de magret de pato y setas Precio por persona. Fideguá de magret de pato y setas variadas.
  18,00€
• Arroz negro con un falso alioli Arroz negro con con marisco variado y tinta de calamar. Acompañado de un falso alioli de leche.
  14,00€
• Parrillada de verduras Verduras variadas a la parrilla con una salsa de soja y miel.
  12,00€

Segundos platos

• Salmón caramelizado con miel Salmón cocinado y caramelizado con la miel acompañado de unas patatas a lo pobre.
  14,00€
• Bacalao gratinado con muselina de ajo Lomo de bacalao hecho a baja temperatura y gratinado acompañado de una mulselina de ajo. Guarnición de puré de patatas.
  13,00€
• Magret de pato con salsa agridulce Magret de pato cocinado en su propia grasa y con salsa agridulce. Acompañado de una guarnición de salteado de setas variadas.
  18,00€
• Pulpo a la gallega Pulpo cocido acompañado de aove y pimentón picante sobre una cama de puré parmentier.
  12,50€
• Calamar nacional frito Calamar entero porcionado en rodajas y frito. Acompañado de unos pimientos del padrón.
  13,00€
• Hamburguesa Smash con pepinillos, cheddar y salsa barbacoa. Una hamburguesa caramelizada en sus jugos en pan brioche con salsa barbacoa casera, pepinillos y queso cheddar fundido.
  9,00€
• Pluma de cerdo Duroc Pluma de cerdo asada a la parrilla acompañada de una guarnición de patatas a lo pobre.
  16,00€
• Chuletas de cordero con revuelto de setas Chuletas de cordero asadas con su propia grasa acompañadas de un revuelto de setas.
  13,00€
• Muslitos de pollo confitados con tomatitos Unos muslitos de pollo confitados a baja temperatura acompañados de tomates cherry confitados.
  9,00€
• Merluza a la marinera Filete de merluza al horno acompañado de una salsa a la marinera con almejas y gambas.
  13,00€

Postres

• Tiramisú de Kit Kat Un tiramisú echo con crema de café y kit Kat.
  6,00€
• Tarta de queso Una tarta de queso echa al horno.
  6,00€
• Carrot cake Una tarta de zanahoria con un glaseado de queso crema, mantequilla y azúcar.
  6,50€
• Torrija con tierra de romero y sopa de vainilla Una torrija, caramelizada por arriba, sobre una tierra de romero y rodeada de una sopa sabor vainilla.
  7,50€
• Mochi de frutos rojos Postre echo a partir de harina de arroz y rellena de una crema de frutos rojos.
  5,00€
• Flan de almendras Un flan elaborado con almendras, huevos y leche.
  6,00€
• Helado de limón sobre tierra de canela. Un helado de limón sobre una tierra de galletas de calens
  6,00€
• Mil hojas de chocolate y frutos rojos Una mil hojas con una crema de chocolate y crema de frutos rojos.
  7,00€
• Donut de pistacho Donut bañado de una crema de pistacho.
  6,00€
• Brownie con nueces y helado de vainilla Un brownie de chocolate y nueces acompañaso de una bola de helado de vainilla.
  6,50€

Entrantes

• Tataki de atun Un lomo de tataki de atun marinado en soja, con aceite, puntos de salsa kimchi y sésamo.
  8,00€
• Pan bao de panceta a baja temperatura. Un pan bao relleno de una panceta hecha a baja temperatura, pepinillos encurtidos caseros y una hoja de hierba buena.
  5,50€
• Bocata de carrillera mechada en su jugo Carne mechada de carrillera introducida en un pan brioche, con cebolla crujiente y salsa kimchi.
  5,00€
• Bocatín de calamar Pan de bocatín relleno de calamares fritos, alioli y pico de gallo.
  4,50€
• Delicias de pollo crujientes con salsa de miel y mostaza Pollo rebozado frito bañado en una salsa a base de miel y mostaza.
  4,50€
• Gyozas de carne con soja. Gyozas rellenas de una carne picada de cerdo, verduras y salsa de soja.
  6,50€
• Pintxo de gallo pedro con soja. Gallo pedro envuelto en masa brick y frito. Lleva por encima una salsa de soja, pistachos y cebollino.
  5,00€
• Croquetas de rulo de cabra con mermelada de frutos rojos Croquetas de un queso de cabra, empanizada y frita. Con una base de mermelada de frutos rojos casera.
  4,50€
• Nachos con queso chedar y bacon Nachos con una salsa de queso cheddar, bacon y salsa casera de bacon.
  9,00€
• saquitos de marisco con salsa agridulce saquitos de pasta filo rellenos de marisco variado y salsa agridulce casera.
  7,00€