Das Empanadas

EMPANADAS MUNDIALES

• Alfajor Mar del Plata
• Alfajor Mendocino
• Alfajor de Limon
• Alfajor de Goiaba
• Empanada de Ossobuco Ossobuco braseado 3 horas con apio, cebolla, zanahoria y vino. La empanada de Ossobuco argentina es una variante gourmet y reconfortante de la clásica empanada de carne, que se destaca por la ternura extrema y el sabor profundo de su relleno. Características principales Relleno meloso: El secreto de esta empanada reside en la cocción lenta y prolongada del osobuco (un corte de carne con hueso proveniente de la pata, conocido como morcillo o jarrete), a fuego muy bajo durante horas. Este proceso hace que la carne se desarme en la boca y que el colágeno del corte (especialmente del caracú, el tuétano del hueso) se integre, resultando en un relleno jugoso y untuoso. 60 gr cada una. Horneadas. No es picante. Valor por docena.
  $489
• Empanada de Jamon y Queso Queso mozzarella rallado, jamon cocido y oregano. La empanada de jamon y queso es un clasico moderno e infaltable en la gastronomia Argentina, caracterizadapor su relleno de jamon cocido y queso Mozzarella fundido, horneada o frita. Aunque no es la mas tradicional frente a la de carne, es una de las mas populares, suave y mas consumidas. 90 gr cada una. Horneada. No es picante.
  $259
• Empanada Mendocina Carne molida, cebolla,huevo hervido y especias. La verdadera empanada mendocina se caracteriza tradicionalmente por llevar carne cortada a cuchillo. Aunque la carne molida es una opción común y más rápida, la receta auténtica y tradicional de Mendoza destaca por el uso de cubitos pequeños de carne, usualmente rose beef o matambre. Para abaratar costos de produccion y tiempo nos inclinamos por la carne molida. condimentadas con Comino, Sal, Pimienta y Pimenton. 90 gr cada una. Horneadas. No es picante. Valor por docena.
  $239
• Fatay, Empanada Arabe Carne vacuna, Cebolla, Morron , Menta y Tomate. La empanada árabe, conocida tradicionalmente como Fatay o Sfija, es una especialidad de Medio Oriente con forma triangular característica, abierta en el centro y sellada en tres lados. Se distingue por su relleno a base de carne vacuna, cebolla, tomate y un toque cítrico característico de limón, que se cocina rápidamente en el horno, logrando jugosidad y un sabor ácido distintivo. Carne vacuna, Baharat, cebolla tomate, menta y morron marinados en jugo de limon 24 horas. Baharat o 7 especias contiene Canela, Pimienta Jamaica, Clavo de Olor, Coriandro, Gengibre, Pimienta y Nuez Moscada. 90 gr cada una. Horneadas. No es picante. Valor por docena.
  $169
• Empanada Mallorquina Carne, bacon, calabresa y arbejas. La empanada mallorquina, conocida tradicionalmente en las Islas Baleares como panada, es un baluarte de la gastronomía de Mallorca. Aunque se consume todo el año, es el plato estrella de la Semana Santa y Pascua. Los ingredientes originales son Carne de cordero, Tocino, Sobrasada de Mallorca y Arbejas. Reemplazamos la carne de cordero por carne vacuna, el Tocino, que generalmente es grasa porcina salada por Bacon ahumado y curado que tiene mas carne. Por ultimo se reemplazo la sobrasada de Mallorca por Calabresa, ya que la primera es untable, solo cambiamos la textura del ingrediente no asi su sabor. 90 gr cada una. Horneadas. No es picante. Valor por docena.
  $149
• Empanada Gallega Atun, Cebolla, Morrones y Huevos Hervidos. La empanada Gallega de Atún es un emblema de la gastronomía española: una masa de pan crujiente, que envuelve un "reogado" (sofrito) jugoso de cebolla, morrones y atún. Es un plato rústico y versátil, tradicionalmente servido en fiestas, que destaca por su sabor intenso y por ser deliciosa fría, caliente o templada, ideal para cualquier ocasión. 90 gr cada una. Horneada. No es picante.