RESTAURANTE EL CANDIL

ENTRANTES

• CHORIZOS AL VINO TINTO
  $20.000
• PAPAS BRAVAS
  $18.000
• TORTILLA ESPAÑOLA
  $24.000
• CALLOS A LA MADRILEÑA
  $31.000
• TARTAR DE TRUCHA AHUMADA CON VINAGRETA Y ESPUMA DE FEIJOA
  $27.000
• CROQUETAS DE JAMON SERRANO
  $20.000
• MEJILLONES AL VINO BLANCO
  $28.000
• PICADA ESPAÑOLA
  $28.000

SOPAS Y ENSALADAS

• CREMA DE TOMATE ASADOS CON PESTO
  $19.000
• SOPA DE PESCADO Y MARISCOS A LA ESCOLLERA
  $30.000
• CREMA DE SALMON AL MARTINI
  $24.000
• ENSALADA MANGO CAMARONES
  $26.000

ARROCES Y PASTAS

• ARROZ NEGRO CON CALAMARES Y CAMARONES
  $43.000
• PAELLA MIXTA EL CANDIL
  $45.000
• ARROZ CALDOSO A LA MARINERA
  $45.000
• PAD THAI CON MARISCOS Y POLLO
  $38.000
• RAVIOLIS DE RICOTA Y ESPINACAS CON SALSA DE AZAFRAN
  $41.000
• SPAGUETTI A LA MARINERA
  $41.000

CARNES Y AVES

• FILETMIGNON A LA PIMIENTA Lomo fino de res con salsa de vino tinto y pimienta negra.
  $51.000
• MAR Y TIERRA Lomo fino de res a la parrilla con langostinos gratinados.
  $62.000
• OSOBUCO DE TERNERA A LA MILANESA Corte de pierna de ternera cocida a baja temperatura en salsa de vino tinto y verduras, acompañado de risotto milanesa
  $53.000
• SOLOMILLO DE CERDO A LA NARANJA Corte noble del cerdo con una suave salsa de naranja.
  $39.000
• SOLOMILLO DE CERDO CON CHUTNEY DE FEIJOA Corte noble del cerdo con una suave salsa de fusión agridulce.
  $39.000
• SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE QUESO AZUL Corte noble del cerdo con salsa de queso azul dananblue
  $39.000
• SUPREMA DE POLLO AL HORNO RELLENA DE SALVIA Pechuga de pollo al horno rellena de mantequilla de salvia envuelta en tocineta asada
  $37.000
• PIERNA DE CORDERO BOYACENSE BRASEADA Corte de la pierna de cordero cocinada en su jugo al estilo de castilla
  $51.000
• PALETILLA DE CORDERO AL HORNO (PARA DOS PERSONAS) Brazo de cordero asado en su jugo al estilo de castilla.
  $98.000
• CODILLO DE CERDO AL HORNO Corte del jarrete del cerdo crujiente asado al horno
  $49.000

DEL MAR Y NUESTROS LAGOS

• TRUCHA AL CANDIL Lomos limpios de trucha del Lago de Tota, cubierta de salsa de camarones
  $43.000
• TRUCHA EN PAPILLOTE Lomos limpios de trucha del Lago de Tota, cocinada al vapor con verduras.
  $42.000
• TRUCHA A LA NAVARRA Clasica receta española de lomos limpios de trucha del Lago de Tota, envuelta en jamón serrano.
  $43.000
• TRUCHA A LA SAL MARINA Trucha entera del Lago de Tota en costra de sal y alioli de limón.
  $44.000
• LOMO DE ATUN ROJO TERIYAKI Receta oriental de atún asado.
  $44.000
• SALMON A LA MANZANA MIEL Receta flamenca de lomo limpio de salmón con suave salsa de miel y manzana.
  $46.000
• SALMON TOCINETA Y CURRY Receta de nuestro chef de lomo limpio de salmón albardado con tocineta y una suave salsa de curry.
  $47.000
• ROBALO AL HORNO GRATINADO CON CAMARONES Lomo de robalo autentico nacional cubierto con camarones y gratinado con salsa muselina.
  $48.000
• ROBALO EN SALSA VERDE CON MARISCOS Lomo de robalo autentico nacional con salsa de vino blanco, ajo y perejil.
  $47.000
• CASUELA MARINERA PORTUGUESA Plato de pescadores de la costa portuguesa con pescado y mariscos.
  $76.000

BEBIDAS CON LICOR

• JARRA DE SANGRIA
  $76.000
• JARRA TINTO DE VERANO
  $70.000
• BOTELLA VINO DE LA CASA
  $92.000
• COPA DE SANGRIA
  $18.000
• COPA TINTO DE VERANO
  $16.000
• COPA VINO DE LA CASA
  $18.000
• CERVEZA NACIONAL
  $8.000
• CERVEZA IMPORTADA O ARTESANAL
  $12.000

BEBIDAS SIN LICOR

• JARRA DE SANGRIA
  $71.000
• COPA DE SANGRIA
  $16.000
• SODAS Feijoa; Lychees y arandanos; Mango biche; Frutos rojos; Limón hierbabuena.
  $9.000
• LIMONADA NATURAL
  $7.000
• LIMONADA DE COCO
  $9.000
• LIMONADA CEREZADA
  $9.000
• PIÑA COLADA
  $9.000
• GASEOSAS
  $5.000
• BOTELLA DE AGUA DE LA CASA 600 ML
  $6.000
• JUGOS EN AGUA
  $7.000
• JUGOS EN LECHE
  $9.000