El Cantil Gastrobar

PARA PICAR

• CARPACCIO DE TERNERA CON ACEITE DEL LIMA, LASCAS DE PARMESANO, NUECES Y BROTES TIERNOS
  18,00€
• ENSALADA DE TOMATE Y BURRATA CON PESTO Y OLIVADA NEGRA
  16,00€
• PROVOLONE AL HORNO CON TOMATE SECO Y ALBAHACA
  15,00€
• NUESTRA ENSALADILLA RUSA CON VENTRESCA
  18,00€
• CROQUETAS DE CHIPIRON EN SU TINTA CON ALI-OLI
  14,00€
• MEJILLONES EN SALSA EL CANTIL
  14,00€
• TORTO ASTURIANO CON GUACAMOLE, COCHINITA PIBIL Y CEBOLLA ENCURTIDA
  16,00€
• PULPO AL HORNO CON EMULSIÓN DE MOJO VERDE
  29,00€
• CHIPIRON EN TEMPURA CON VIRUTAS DE LIMA Y SALSA CHIPOTLE
  14,00€
• BRIOCHE DE CARRILLERAS CON MAYONESA TRUFADA Y PIPARRAS
  16,00€
• ALCACHOFA CONFITADA CON PRIA, CHISTORRA Y MIEL TERMINADA AL HORNO
  14,00€
• TACOS DE LANGOSTINOS EN PANKO CON SALSA DE YOGUR Y UN TOQUE DE SIRACHA
  16,00€
• LOMO DE BAKALAO GRATINADO CON EMULSIÓN DE AJO ASADO Y PISTO
  21,00€
• COSTILLAR DE CERDO A BAJA TEMPERATURA GLASEADO CON MOSTAZA, AJO Y MIEL
  25,00€

POSTRES

• TARTA DE CHOCOLATE CREMOSA CON HELADO DE MANGO Y PIÑA
  6,00€
• TRTA DE QUESO AHUMADO CON SU HELADO
  6,00€
• TORRIJA CON HELADO DE YOGUR Y LIMA
  6,00€
• TARTA DE CASADIELLA CON SU HELADO
  6,00€
• ARROZ CON LECHE Y MANZANA ASADA
  5,00€