El Rincón Murciano

Cosicas murcianas

• 
  Caballitos murcianos Precio por unidad Langostino rebozado en nuestra masa secreta murciana, acompañado de nuestro alioli casero.
  3,00€
• 
  Ensalada murciana (de 1 o de 2) Tomate triturado, huevo duro, aceituna de cuquillo, cebolla y nuestro bonito en escabeche (9,50€/12,50€)
• 
  Zarangollo Revuelto de patata, calabacín, cebolla y huevo
  12,50€
• 
  Embutido murciano Salchicha, longaniza, morcilla murciana, morcón y blanquillo Sin alérgenos
  13,50€
• 
  Salazones variados Mojama de atún, huevas de mujol y de maruca
  22,00€
• 
  Marinera murciana Rosquilla de pan con ensaladilla rusa, anchoa, boquerón o matrimonio (3,30€/3,50€/5€)
• 
  Pipirrana murciana con pulpo Tomate, pimiento rojo y verde, cebolla y pulpo
  22,50€
• 
  Chuletitas de cordero lechal al ajo cabañil Chuletas fritas, en salsa de ajo (Al peso según mercado)

Para compartir

• 
  Croquetas mixtas De boletus, gambas al ajillo y jamón (9 unidades) Alérgenos: Huevos, gluten, frutos de cáscara, crustáceo
  13,00€
• 
  Croquetas de jamón 8 unidades
  12,50€
• 
  Patatas, pimientos y jamón ibérico Acompañado de 2 huevos camperos Alérgenos: Huevos, gluten
  23,00€
• 
  Gambas al ajillo Puedes elegir el punto de picante Alérgenos: Sulfitos, crustáceos
  16,00€
• 
  Pulpo a la gallega o encebollado Alérgenos: Moluscos
  22,50€
• 
  Tortilla de patatas con cebolla Hecha en el momento, solo con cebolla o trufa, bonito, jamón, morcilla o chorizo (12€/15€/14€) Alérgenos: Huevos, Pescado (en el caso de la tortilla con bonito), Gluten (en el caso de la tortilla de trufa)
• 
  Fritura de pescados Pijotas, salmonetes, boquerones y chopitos Alérgenos: Pescado, huevos, gluten
  25,00€
• 
  Oreja a la plancha Con ajo y perejil Sin alérgenos
  13,00€
• 
  Mojama de atún de Barbate Alérgenos: Pescado, frutos de cáscara
  16,00€
• 
  Jamón de bellota De Guijuelo Sin alérgenos
  26,00€
• 
  Patatas bravas con nuestra salsa casera
  7,50€

De la huerta

• Ensalada de la casa Tomate, nuestro bonito en escabeche y cebolla
  15,00€
• 
  Ensalada de tomate, ventresca, pimiento de piquillo y cebolla
  16,00€
• 
  Alcachofas confitadas a la plancha Ración de 4 unidades. Puedes pedir unidades sueltas si lo deseas
  15,00€
• Verduras a la plancha Sin alérgenos
  13,00€
• 
  Berenjenas fritas con miel de caña
  13,00€
• Pisto con huevo campero
  12,50€
• 
  Habitas baby con jamón ibérico Y huevo campero
  14,50€

Pescados y frituras

• 
  Calamares fritos
  16,00€
• 
  Cola de pescadilla a la plancha Elige el punto de picante o sin picante
  19,00€
• Cogote de pescadilla a la plancha Elige el punto de picante o sin picante
  19,00€
• 
  Gallo a la plancha, rebozado o frito Gluten (En caso de ser rebozado o frito), Huevo (en caso de ser rebozado)
  16,00€
• 
  Chipirones a la plancha o en su tinta Alérgenos: Sulfitos (chipirones plancha y en su tinta), Gluten (chipirones en su tinta)
  16,50€
• Salmonetes de roca fritos
  16,00€
• Pijotas fritas
  15,50€
• Dados de pescadilla rebozados
  16,00€
• 
  Boquerones fritos
  13,00€
• 
  Chopitos fritos
  16,00€
• Nuestro bonito en escabeche
  15,50€

Carnes y guisos

• 
  Callos en salsa melosa Callos caseros en salsa, con chorizo y morcilla
  14,00€
• 
  Lomo de vaca trinchado Acompañado de patatas y pimientos de padrón (Precio 75€/kg) Los pimientos de padrón pueden contener gluten
• 
  Chuletitas de cordero lechal A la plancha o fritas (al peso según mercado)
• Escalope de ternera
  14,50€
• 
  Filete de ternera a la plancha Sin alérgenos
  13,50€
• 
  Mollejas de cordero (Precio según mercado) Sin alérgenos
• 
  Manitas de cordero en salsa con jamón y chorizo
  15,00€
• 
  Rabo estofado
  16,50€

Extras

• Pan
  1,35€
• Pan sin gluten
  1,60€
• 
  Ración de patatas panaderas
  5,50€
• Huevo frito extra de un plato
  1,00€
• Tupper + Bolsa llevar
  0,70€
• Tupper extra
  0,10€

Platos por encargo

• 
  Arroz al caldero Mínimo 4 personas. El precio es por persona Este plato se prepara por encargo, con antelación de mínimo un día.
  14,00€
• Arroz de verduras Mínimo 4 personas. El precio es por persona Sin alérgenos. Este plato se prepara por encargo, con antelación de mínimo un día.
  12,50€
• Arroz negro con calamar y gambas Mínimo 4 personas. El precio es por persona Este plato se prepara por encargo, con antelación de mínimo un día.
  12,50€
• Arroz con conejo Mínimo 4 personas. El precio es por persona Sin alérgenos. Este plato se prepara por encargo, con antelación de mínimo un día.
  12,50€
• 
  Paella mixta Mínimo 4 personas. El precio es por persona Este plato se prepara por encargo, con antelación de mínimo un día.
  13,00€
• Paletilla de cordero lechal Mínimo 2 piezas (Precio según mercado) Este plato se prepara por encargo, con antelación de mínimo un día.

Postres

• 
  Tarta de queso cremosa casera Nuestra irresistible tarta de queso, acompañada con mermelada de frutos rojos
  6,50€
• 
  Tiramisú casero
  5,50€
• 
  Tarta de mango casera
  6,50€
• 
  Tata de obleas con nutella casera
  6,50€
• 
  Arroz con leche casero Con una capa de azúcar quemada en el momento
  5,50€
• 
  Mousse de galleta oreo casero
  5,00€
• 
  Fruta Piña, melón o naranja preparada
  4,50€
• 
  Helado nuii Nestlé
  3,50€
• 
  Copa de helado De chocolate, vainilla o turrón
  4,50€
• 
  Helados fantasmicos
  3,50€

Platos del día

• 
  Cocido completo
  17,00€
• 
  Lentejas con oreja y chorizo
  8,00€
• 
  Pote asturiano Sin alérgenos
  8,50€
• 
  Potaje Alérgenos: Huevo, almendras, gluten
  8,50€
• Arroz con costra
  12,50€
• 
  Patatas con costillas
  8,50€
• 
  Arroz y habichuelas Sin alérgenos
  8,00€
• 
  Ropa vieja
  9,00€
• 
  Olla gitana
  8,00€

Jumilla

• 
  Luzón PUEDE PEDIRSE POR COPAS. Vino tinto joven y monovarietal. Variedad: 100% Monastrell.
  16,00€
• 
  Juan Gil etiqueta Amarilla Tinto joven. Variedad de uva: Monastrell. Tiene un paso de en torno a 4 meses por barrica que varía dependiendo de la añada.
  20,00€
• 
  Juan Gil etiqueta Plata Tinto ecológico. Variedad de uva: Monastrell. Maceración-fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica y un paso por madera francesa y americana que varía dependiendo de las características.
  22,00€
• 
  Juan Gil etiqueta Nácar Variedades de uva: 75% Monastrell & 25% Syrah. Envejecimiento de 15 meses en barricas seminuevas de roble francés. Envejecimiento de 15 meses en barricas seminuevas de roble francés. Variedades de uva: 75% Monastrell & 25% Syrah.
  26,00€
• 
  Juan Gil etiqueta Azul Variedades de uva: Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah. Se realizan por separado la Maceración-fermentación de cada variedad en pequeños depósitos a temperatura controlada. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble.. Variedades de uva: Monastrell, Cabernet Sauvignon y Syrah. Se realizan por separado la Maceración-fermentación de cada variedad en pequeños depósitos a temperatura controlada. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas nuevas de roble francés y americano durante 18 meses
  41,00€
• Juan Gil Magnum etiqueta Plata
  42,00€

Ribera

• 
  Dominio de Bornos Roble SE PUEDE PEDIR POR COPAS. Monovarietal de Tempranillo que nace a partir de cepas situadas en Valbuena de Duero (Valladolid). Un tinto ribereño de corte clásica y armonioso.
  17,00€
• 
  Trus roble Variedad de uva: 100% Tempranillo CRIANZA: 3 meses en barricas de roble francés y americano.
  19,00€
• 
  Trus crianza Variedad de uva: 100% Tempranillo. Fermentación alcohólica con suaves remontados y control de temperatura, posterior fermentación maloláctica antes de su crianza en barrica de 12 meses en distintas barricas. Estabilización natural antes del embotellado.
  26,00€
• 
  Finca Resalso Variedad de uva: Tempranillo. Tinto joven con crianza. Durante 12 días el vino macera con sus propios hollejos para, posteriormente hacer la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, realiza su crianza de 4mese
  22,00€
• 
  Protos roble Variedad de uva: 100% Tempranillo. Vendimia manual. Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable. Crianza: 6 meses en barricas de roble francés y americano. 6 meses en botella.
  19,00€
• 
  Matarromera Crianza Variedad de uva: 100% Tempranillo. Se cría 12 meses en barricas de 225 litros de roble americano de bosques de EEUU situados en los Montes Apalaches. Son barricas de grano fino y tostado medio. Durante su crianza, el vino permanecerá e en salas de humedad
  46,00€
• 
  Emilio Moro Variedad de uva: 100% Tempranillo. Se macera durante 15 días y se cría en barricas de roble americano y franés durante 12 meses. Se macera durante 15 días y se cría en barricas de roble americano y franés durante 12 meses.
  40,00€
• 
  Pago de capellanes crianza Variedad de uva: 100% Tempranillo. 12 meses en barricas de roble francés.
  44,00€
• 
  Alion Variedad de uva: 100% Tinto fino. De gran personalidad, Alión pasa unos 12-14 meses en crianza de barrica de roble francés nuevas para obtener sin duda el vino con gusto más universal de la familia. Por supuesto, descansa en botella.
  225,00€

Rioja

• 
  Beronia crianza PUEDE PEDIRSE POR COPAS. Variedades de uva: 91%Tempranillo, 8% Garnacha, 1% Mazuelo. Se somete a una lenta fermentación alcohólica con remontados periódicos y permanece durante 12 meses en barricas mixtas con duelas de roble americano ...
  17,00€
• 
  Martinez Lacuesta crianza Variedades de uva: 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuela. Una vez hecha la vendimia la vinificación es tradicional, fermentando en depósitos de acero inoxidable y realizando una crianza en barricas de roble americano nuevas y seminuevas durante 18mese
  22,00€
• 
  Campillo crianza Variedad de uva: Tempranillo. Tras una la vinificación, se ha criado en barricas de roble americano durante 18 meses para, posteriormente, pasar en botella el tiempo necesario hasta afinarse y obtener una armonía perfecta.
  21,00€
• 
  Muga crianza Variedades de uva: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano. Crianza durante 22 meses en barricas fabricadas con nuestra selección de robles Los orígenes de la madera proceden en un 80% de roble Francés y 20% de roble americano.
  34,00€
• 
  Muriel crianza El proceso de fermentación y maceración del vino se lleva a cabo durante 15 días en depósitos de acero inoxidable, con remontados diarios para la óptima extracción de color y taninos. Después de la elaboración el vino pasa a barricas.
  17,00€

Blancos

• 
  Palacio de Bornos PUEDE PEDIRSE POR COPAS. Variedad de uva: Verdejo. En cuanto a la elaboración de Palacio de Bornos Verdejo, se hizo una vendimia y selección manual. Posteriormente se hizo una fermentación a temperatura controlada en barrica de acero inoxidable.
  17,00€
• 
  Sonrisa de Tares PUEDE PEDIRSE POR COPAS. Variedad de uva: Godello. Vino joven. En cuanto a la elaboración, la vendimia es manual racimo a racimo y fermentado con su propia levadura natural, crianza y afinado sobre lías en depósito durante 5 meses.
  19,00€
• 
  Pazo Cilleiro PUEDE PEDIRSE POR COPAS. Variedad de uva: 100% Albariño. De la elaboración destacan algunos aspectos que hacen que Pazo Cilleiro sea diferente a la mayoría de vinos blancos de la D.O. Rías Baixas.
  18,00€

Rosado

• 
  Ochoa PUEDE PEDIRSE POR COPAS. Variedades de uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot. Elaborado mediante el tradicional método navarro de sangrado. Este proceso consiste en que el mosto de la uva permanezca en contacto con los hollejos de 4 a 6 horas...
  16,00€

Cervezas

• Mahou tercio cinco estrellas /doble clásica
• Mahou botellín cinco estrellas /caña clásica
• Mahou tercio sin gluten
• Mahou tercio tostada 00
• Mahou botellín sin
• Maestra
• Alhambra Verde
• Alhambra Roja
• Estrella levante tercio

Cavas y champagne

• Parxet Brut Nature
  30,00€
• Anna de Codorniu Brut Nature
  20,00€

Refrescos y zumos

• Agua con gas
• Fuze tea
• Cocacola original, zero y zero zero
• Fanta de naranja
• Aquarius limón y naranja
• Sprite
• Bitter Kass
• Zumo de naranja natural
• Zumo de piña
• Mosto
• Zumo de tomate
• Agua de 1/2L y de 1L

Murcian things

• 
  Murcia’s salad (for 1 o for 2) 9,50€/12,50€ Tinned tomatoes, tuna, olives, onion and boiled egg
• 
  Zarangollo Scrambled egg with potatoes, zucchini and onion
  12,50€
• 
  Mix Murcia’s sausage Sausage, red sausage, black pudding, morcon
  13,50€
• Mix salted fish Dried salted tuna, mullet and ling roe
  22,00€
• 
  Murcia seafood 3,30€ o 3,50€ o 5€ A bagel with Russian salad and an anchovy on top
• 
  Murcian Pipirrana with octopus Tomato, red and green pepper, onion and octopus
  22,50€
• 
  Murcia-style milk-lamb chop Ccooked in a garlic and vinegar sauce. Market price

To share

• Han croquettes 8 units
  12,50€
• Mix croquettes Boletus, garlic shrimp, ham. 9 units
  13,00€
• Chips, small green peppers and Iberian ham with two farm eggs
  23,00€
• 
  Garlic shrimp
  16,00€
• Galician-style octopus or octopus with onion
  22,50€
• Spanish omelette with onion Adding choices: truffles (15€), tuna (14€), ham (15€), black pudding (14€) or chorizo (14€)
  12,00€
• 
  Mix fried fish Young hakes, red mullets, anchovies and baby squids
  25,00€
• Grilled pork ear
  13,00€
• 
  Barbate’s dried salted tuna
  16,00€
• Acorn ham
  26,00€

Homegrown

• 
  Comfited artichokes
  15,00€
• Grilled vegetables
  13,00€
• 
  Fried aubergine with honey
  13,00€
• Pisto With free-range egg
  12,50€
• Baby green beans with Iberian ham Fried onion, ham and farm egg
  14,50€
• Tomato and pickled tuna salad With onion
  15,00€
• 
  Tomato and tuna belly salad With onion
  16,00€

Fish

• 
  Baby squids
  16,00€
• Grilled whiting tail
  19,00€
• Grilled whiting nape
  19,00€
• Grilled or fried rooster fish
  16,00€
• 
  Grilled cuttlefish with garlic mayonnaise
  16,50€
• Cuttlefish in ink sauce with rice
  16,50€
• Fried whiting cubes
  16,00€
• Fried red mullets
  16,00€
• Fried or pickled anchovies
  13,00€
• Small whiting
  15,50€
• Pickled tuna
  15,50€

Meat and stews

• 
  Carved beef tenderloin With chips and small green peppers. 75€/KG
• 
  Grilled milk-lamb chop Market price
• Beef escalope and chips
  14,50€
• Beef fillet and chips
  13,50€
• Lamb sweetbreads Market price
• 
  Lamb trotter in sauce with ham and chorizo
  15,00€
• 
  Stewed Oxtail
  16,50€
• 
  Stewed tripe in sauce with chorizo and black pudding
  14,00€

Dishes ordered 24 hours in advance

• Rice with rockfish and alioli Min 4 people
  14,00€
• Rice with vegetables Min 4 people
  12,50€
• Black rice with squids Min 4 people
  12,50€
• Rice with rabbit Min 4 people
  12,50€
• Paella mixta
  13,00€
• Roast tender lamb shoulder Min 2 people

Desserts

• 
  Baked cheesecake Homemade
  6,50€
• 
  Tiramisu Homemade
  5,50€
• 
  Mango cake Homemade
  6,50€
• 
  Rice Pudding Homemade
  5,00€
• 
  Nutella chocolate wafer cake Homemade
  6,50€
• Fruit Melon, pineapple, or orange
  4,50€
• Nestle Nuii ice cream
  3,50€
• Ice cream sundae Vanilla, chocolate, or nougat
  4,50€
• Fantasmic ice cream
  3,50€