Enkuentro Cocina Natural

PARA LOS MÁS PEQUES...

• Huevos con patatas
  8,20€
• Tortilla francesa con patatas
  8,20€
• Nuguets con patatas
  10,20€

CROQUETAS

• Gourmet Croqueta de queso gorgonzola, pera y pitachos
  3,90€
• Croqueta de sobrasada vegana
  2,90€
• De mar Alga arame, wakame y codium
  2,90€
• De bolets Edulis, shitake y portobello
  2,90€
• Croquethai (Sin gluten) Croqueta de calabaza con leche de coco al curry amarillo.
  2,90€
• De berenjena y queso de cabra Berenjena, queso de cabra y nueces
  2,90€
• Bocadito de beso Calabaza con queso curado en tempura con un contraste dulce salado. Calabaza con queso, que sabe a beso.
  2,90€

ENSALADAS

• Ensalada de queso de cabra Variado de lechugas acompañado de tomate asado con queso de cabra, nueces tostadas, pasas, semillas y crujiente de cebolla aliñado con una rica vinagreta de frutos rojos.
  14,00€
• Ensalada wakame Alga wakame con aguacate en tempura, variado de lechugas, rabanitos, frutas de estación, calabacin encurtido, semillas de sesamo negro y vinagreta de sésamo
  14,50€
• La fresca Variado de lechugas, tomates deshidratados, queso de anacardo, frutos secos, calabacín encurtido y vinagreta de tomates deshidratados.
  14,00€

ENTRANTES FRIOS

• Chili vegano con nachos caseros Guacamole casero con nachos de maíz, acompañados con chili picante.
  13,50€
• Nuestro roll Crujiente de seitán con tomate natural, rucula, veganesa de albahaca y tomates deshidratados y parmesano envuelto en una tortilla de trigo.
  13,00€
• Nuestro roll vegano Crujiente de seitán con tomate natural, rucula, veganesa de albahaca y tomates deshidratados y queso vegano de anarcardos envuelto en una tortilla de trigo.
  13,00€

ENTRANTES CALIENTES

• Yuka frita con sus 3 salsas Sin gluten Yuka frita cortada estilo bravas con salsa de trufa, veganesa de albahaca con tomate deshidratado y salsa de puerros.
  14,00€
• Crujiente de setas setas empanadas acompañadas de un parmentier de patata y veganesa de trufa.
  14,00€
• Tacos tikka-masala Proteina vegetal sazonada con especia tikka-masala y base de taco hecha con trigo sarraceno con salsa de yogur. (3 UNIDADES) UNIDAD ADICIONAL 4€
  11,70€
• Picantonas de yuka Yuka elaborada en dos cocciones con salsa brava casera y veganesa de ajo
  12,00€
• Yuka con salsa de queso chedar y bacon vegano Yuka cortada estilo brava con salsa de queso chedar casero y con tiras de remolacha sazonada estilo bacon
  13,50€
• Gyozas veganas
  10,20€
• Pan con tomate y veganesa de ajo
  5,70€

PLATOS PRINCIPALES

• Fideua con graten de ajo Fideua vegana de algas y verduras de estación.
  12,50€
• Quesadilla de carrillera de seitán Tortilla de trigo con relleno de cebolla pochada, pimientos de tres colores, seitán con reducción de Pedro Ximénez acompañada de una salsa especial de la casa con un toque picante.
  15,70€
• Quesadilla Enkuentro Tortilla de trigo con veganesa de cebollino, espinaca baby, tempeh marinado en leche de coco, calabacin, berenjena y parmesano con un rico toque crujiente de horno
  15,00€
• Quesadilla Enkuentro vegana Tortilla de trigo con veganesa de cebollino, espinaca baby, tempeh marinado en leche de coco, calabacin, berenjena y pqueso mozzarela vegano con un rico toque crujiente de horno
  15,00€
• Crepe de “pollo” Sin gluten Salteado de heura con verduras de estación envuelto en un crepe de trigo sarraceno con gratinado de salsa de puerros
  14,50€
• Don canelón Guiso a fuego lento de soja texturizada con tomate frito casero, puerro, alga nori, pasta de espinacas y una rica bechamel de tomates deshidratados.
  12,90€
• Katsu curry Filetes de jack fruit empanados, acompañados de espaguetis de calabacín marinados, edamame tostado y quinoa con una rica salsa katsu curry japonés.
  16,50€
• Pan bao al estilo teriyaki Pan bao relleno de un braseado de tofu yakitori y algas acompañado de una salsa teriyaki casera con esencia de naranja
  15,00€
• Risoto de boletus y trufa Sin gluten Arroz integral con seta shitake, boletus eduli, portobelo y heura con una rica nata vegana a la trufa
  16,00€

NUESTRAS BURGUERS

• Barbacoa Hamburguesa de quinoa y azukis con variado de lechugas, tomate, pepinillo, cebolla caramelizada, veganesa de mostaza y cebollino y salsa barbacoa acompañada de patatas gajo caseras.
  14,00€
• TEX-MEX Hamburguesa de seitán y arroz con variado de lechugas, tomate, pepinillo, salsa mexicana y cebolla caramelizada acompañada de patatas con tres cocciones y salsa tex-mex
  14,00€
• Japo Hamburguesa de quinoa, azukis, wasabi y alga nori con variado de lechugas, tomate, alga wakame y veganesa de wasabi acompañada de patatas gajo caseras.
  14,00€
• My crush Burguer empanada de proteina de guisante con variado de lechugas, tomate, cebolla caramelizada, champiñón al ajillo y veganesa de trufa acompañada de unas patatas gajo caseras
  15,00€

POSTRES CASEROS

• Cheesefake con crema de pistacho
  7,70€
• Tarta de lima y hierbabuena Sin gluten
  7,70€
• Brownie Enkuentro con helado de vainilla vegano
  8,20€
• Tarta crudivegana de chocolate con mango Sin gluten
  7,70€

EXTRAS

• Huevo
  1,20€
• Queso convencional o vegano
  1,20€
• Salsa
  1,70€
• Pan con tomate y veganesa de ajo
  5,70€

CAFÉ/INFUSION

• Café americano
  1,70€
• Café solo
  1,70€
• Café cortado
  1,90€
• Café con leche
  2,20€
• Café bombón
  2,20€
• Carajillo
  3,10€
• Kukicha
  2,70€
• Poleo
  2,00€
• Manzanilla
  2,00€
• YOGI TEA •Sin teina• Gengibre-limón, gengibre-naranja-vainilla, rooibos, digestiva, be happy, mujer equilibrio. •Con teina• Chai negro o chai verde.
  2,70€

BEBIDAS

• Kombucha Soul K Los sabores que tenemos disponibles son: jengibre y cúrcuma; hoja de lima, lavanda y spirulina o naranja sanguina y arándanos.
  4,00€
• Agua Mineral 500ML / 1L
  3,20€
• Agua con gas San Pellegrini 500ml
  2,70€
• Balón de turia
  3,50€
• Engendro (Ipa)
  4,20€
• Radler
  3,50€
• Sin alcohol Free Dam tostada
  3,50€
• Daura Sin gluten
  3,50€
• Refresco ecológico Sabor cola, limón o jengibre.
  3,50€

VINOS/CAVAS

• Marqués de Ulia Tinto Crianza, rioja de denominación de origen calificada. Cosecha del 2021: los matices intensos de frutos rojos y su gran armonía en el paladar hacen de este vino una opción idónea para acompañar a platos tan diversos como arroces, pasta, guisos y todo tipo de quesos.
  18,20€
• Aura Verdejo Rueda Blanco El nombre de aura se inspira en el velo luminoso que envuelve los racimos al atardecer durante las horas previas a la vendimia. Amplio y persistente en boca.
  17,20€
• Avanoak Tinto Ribera del duero de denominación de origen. Vino roble con cuatro meses de barrica cuya cosecha es del 2023.
  17,20€
• Laudum Chardonnay BLANCO Vino blanco joven. 100% chardonnay de uvas procedentes de nuestros viñedos de agricultura ecológica en el valle del río venalopó.
  12,70€
• Satinela BLANCO Vino de vendimias tardias. Su delicado dulzor resalta la plenitud de los matices aromáticos y su finura y su fruta en boca.
  15,70€
• Tamborá BLANCO RIBEIRO · denominacion de origen semi-seco
  17,70€
• Tarima Mediterráneo Blanco Vino blanco semidulce procedente de Alicante. No es solo un vino, es un paisaje de aromas y sabores auténticamente mediterráneos. Elaborado cerca del mar, este vino de color pálido oculta tras el azul de su botella un aroma frutal y agradable, equilibrado y suave en boca. Marida bien con arroces.
  16,20€
• Laudum Roble TINTO 4 meses de crianza en barricas de roble frances. americano y hungaro. seleccionado grano a grano de nuestros viñedos situados en la zona de la montaña del maigmo a 590 metros de altitud.
  13,20€
• Petit pittacum TINTO BIERZO Mencía · Estructurado y marcado. Monovarietal de Mencía. Largo.
  16,10€
• Recaredo CAVA Elaborado exclusivamente con viñas propias de secano.
  31,20€