Erak.colombia

BEBIDAS

• MICHELADAS DE GASEOSA $5000 Michelada con un giro dulce: gaseosa bien fría combinada con limón y hielo: Quatro: explosion cítrica con toda la actitud Tamarindo: Dulce, ácida, y un toque atrevido Soda: Refrescante y un toque provocador
• SODAS SABORIZADAS $7.000 Déjate sorprender por nuestras sodas, combinadas con hielo y un toque de sirope de frutas: Manzana Verde: Ácida,dulce y chispiante Mango Biche: Intenso y picosito Cereza: Clásica y vibrante Lychee: Exótica y floral Tamarindo:Agridulce y profundo Lulo: Tropical y vibrante Maracuya: Frutal, ácido, y energético Sandia:Dulce,ligera y jugosa
• MICHELADAS DE CERVEZA $6000 Clásicas, frías y con todo el power. Cerveza bien helada servida con limón, sal o tajin y hielo
• PRODUCTOS POSTOBON. $4.000 Deliciosas y frías gaseosas
• PRODUCTOS COCA COLA $4.000 Deliciosas y frías gaseosas
• TINTO $1500 Sencillo, fuerte y con alma colombiana, Una taza de café negro,caliente y cargado, perfecto para acompañar la charla, despertar los sentidos o simplemente hacer una pausa. El sabor de lo cotidiano, servido con cariño y tradición
• AROMATICA $2.000 Una Aromática caliente con el dulzor natural de la panelita de caña. Suave, calida y llena de sabor campesino. Perfecta para el alma y el cuerpo, como hecha en casa
• INFUSIONES $4.000 Natural, ligera y reconfortante. Infusion de frutos deshidratados, hierbas o flores que despiertan el cuerpo y calman el alma. Servida caliente, con dulzor suave y ese aroma que abraza. Perfecta para disfrutar un momento tranquilo y saludable
• JUGOS NATURALES $5.000 - $7.000 Pura Fruta, Puro sabor tropical. Refresca tus sentidos con nuestros jugos 100% Naturales: Maracuya: Ácido, vibrante y enérgicamente. Una explosión frutal que despierta. Lulo: Refrescante, cítrico y único, con ese sabor colombiano que encanta ñ. Servido bien fríos, con o sin azúcar. La frescura en su estado más puro.

COCTELES CON LICOR

• PACIFICO $20.000 Una ola de sabor que no perdona. Fuerte y refrescante, el Pacifico mezcla Vodka y Tequila con un toque de sirope frutal, limón fresco, hielo y un borde escarchado de tajin o azúcar que despierta los sentidos
• MARGARITA $20.000 Un clásico con actitud renovada. La frescura del limón y la intensidad del Vodka se mezclan sobre hielo, en una copa escarchada con azúcar, igual de refrescante, pero con un giro más atrevido
• COCO KIWI $15.000 Una bebida tripoical y exótica. Se prepara con kiwi fresco, leche de coco cremosa un toque de limón para equilibrar sabores. Su color verde vibrante y su sabor entre ácido y dulce lo convierten en un cóctel ideal para quienes buscan una opción natural.
• NARANJA FUSHION $15.000 Una mezcla cítrica y cremosa que sorprende al paladar. Este coctel combina jugo natural de naranja y limón con leche condensada, creando una bebida dulce, refrescante y con un toque ácido equilibrado. Perfecto para quienes disfrutan de sabores intensos y diferente.

COCTEL SIN LICOR

• MOJITO DE SANDIA $15.000 Una versión sin alcohol,refrescante y frutal del clásico mojito. Preparado con trozos de Sandia fresca, hojas de menta,rodajas de limón maceradas y Sprite que aporta burbujas y dulzura, servido con hielo. Es perfecto para quienes buscan una bebida ligera, natural y llena de sabor, ideal para compartir en cualquier momento del día.

ENTRADAS

• CANASTICAS COROZAL (MAR) 25.000 Canasticas de plátano, pescado blanco, bañado en una jugosa salsa acevichada de costa caribe.
• PATACONCITOS $10.000 Pataconcitos con hogado y guacamole.
• MADURITOS $10.000 Cubitos de platano maduro con queso rayado y bocadillo.
• CANASTICAS LOS NOGALES (TIERRA) $20.000 Canasticas de plátano, carne, pollo, chicharron,guacamole.

PARA COMPARTIR

• NACHOS DE LA CASA $20.000 Nachos crujientes con carne molida, salsa de maiz, queso rayado, guacamole, pico de gallo, lechuga picada, salsa picante (opcional)
• CHILAQUILES $20.000 Nachos crujientes con pollo, salsa de chiles cremosa, queso rayado, pico de gallo, guacamole, lechuga picada y salsas picantes
• PICADA MONTAÑERA $70.000 - $120.000 Carne de cerdo, carne de res, chicharron, pechuga, chorizo, papas, arepas, chips de platano y salsas de la casa

CEVICHES

• CEVICHE DE CHICHARRON $25.000 Chicharrones bañados en salsa de ceviche artesanal, cebollas, pimientos, cilantro, jugo citrico, chips de platano.
• CEVICHE DE CAMARON $25.000 Canasticas y chips de platano, camarones bañados en salsa de ceviche artesanal.
• CEVICHE DE PESCADO BLANCO $25.000 Trozos de pescado fresco en aromáticos jugos cítricos, julianas de cebolla, pimientos, leche de tigre, acompañado con chips de platano
• AGUACHILE $28.000 Platillo típico mexicano, camarones crudos, cebollas, pepino, chile jalapeño, y cilantro con jugos citricos.
• TIRADITO $28.000 Pesca blanca en mayonesa acevichada, tierra de tocineta, salsa picante fría y acida con brisa de maracuyá.
• CEVICHE DE SETAS $28.000 Champiñones, leche vegetal, finas hiervas, jugos cítricos tostones de ajo y toppings mediterráneos.

PAPAS BOOM

• PAPAS BOOM PERSONALES $20.000 Papas fritas naturales, bañadas con dulce maíz, pollo, carne, tocineta, choricitos, guacamole y pico de gallo.
• PAPAS BOOM DUO $30.000 Papas fritas naturales, bañadas con dulce maíz, pollo, carne, tocineta, choricitos, guacamole y pico de gallo.

FUERTES

• CROCANTES DE CHICHARRON $27.000 Chicharron picado crocante con papas criollas y salsa de cilantro acevichada
• PUNTA DE ANCA $33.000 Corte de res madurado y adobado de forma tradicional. Acompañado de papas y ensalada
• CAMARONES AL AJILLO 33.000 Camarones flameados con vino blanco, jugo de limón, perejil, acompañado con pan de ajo o finas hiervas.
• ROBALO $33.000 Pesca fresca aromatizada con especias, jugos citricos, marinado en caldo de costa caribe. Acompañado de chips de plátanos
• PESCADO CREMOSO $33.000 Corte fresco de pesca blanca, salsa cremosa artesanal aromatizada suavemente con especias, mixtura verde, rocio de frutos secos. Acompañado de chips de platano
• SALMÓN $39.000 Salmón ahumado, sobre un espejo de salsa: al ajillo, enconcado, teriyaky o miel mostaza. Servido con chips de platano
• SOLOMITOS $39.000 Solomito fresco en: Tocineta ahumada de café, mantequilla de champiñones, tres quesos o asado acompañado de papas

MEXICANA

• QUESO FUNDIDO CON CHORIZO $18.000 Queso fundido al horno con chorizo picantón, totopos triturados, espejo de salsa mexicana.
• ENCHILADAS $25.000 Tortillas rellenas de pollo o res desmechado con salsa de tomatillo picante, crema ácida, gratinadas al horno.
• MOLCAJETE DE CHICHARRON $28.000 Suave chicharron caramelizado en salsa de la casa acompañado con guacamole, tortillas de maíz, (Totopos), chips de plátano o pataconcitos.
• CAMARONES A LA DIABLA $28.000 Camarones cremosos, con salsa de queso, chile chipotle, tortillas tostadas. (Opción de elegir nivel de picante para endiablar)
• CHIMICHANGAS $28.000 Tortillas de harina crocantes rellenas de sudadero (carne de res desmechada al bistec), trozos de chicharrón, crema agria, mermelada de jalapeño, queso y guacamole.

FLAUTAS - TACOS - BURRITOS Y QUESADILLAS

• BURRITO MIXTO $20.000 Tortilla enrollada, rellena de pollo, carne, maíz tierno, lechuga, guacamole, friijol refrito, queso mozzarella, nachos.
• QUESADILLA MIXTA $20.000 Tortilla doblada en media luna, rellena de pollo, carne, maíz tierno, guacamole, queso mozzarella gratinado.
• FLAUTAS DE POLLO O RES $20.000 4 Flautas horneadas, con salsa artesanal aromatizada, crema de aguacate y queso fresco gratinado.
• TACOS AL PASTOR $20.000 Cubitos de cerdo marinadas en achiote y especias tradicionales, con pimentón y cebolla encurtidos. Servido sobre tortillas suaves de maíz y queso rayado.
• TACOS DE CHICHARRÓN ADOBADOS $20.000 4 Tacos en tortillas de maíz, chicharron marinado, salsa agridulce, queso gratinados.
• TACOS DE ALAMBRE $20.000 Res o pollo con pimentones y cebolla morada en salsa negra y cubiertos con cebolla frita.
• TACOS DE BISTEC $20.000 Bistec fino de res, con cebolla, pimientos, cilantro y salsa artesanal de la casa aromatizada.
• QUESADILLA GRINGA $23.000 Tradicional quesadilla con queso mozzarella, carne al pastor, marinada en salsa de chile, con cubos de piña, tortilla de maíz, salsa agridulce.
• TACOS DE PESCADO $27.000 Pescado blanco de temporada a la plancha aromatizado, lechuga lisa, crema de chipotle, cebolla incurtida, queso fresco sobre tortillas de maíz.

QUESEÑAS - PASTAS - GRATINADOS - DESGRANADO

• DESGRANADO $20.000 Maiz tierno, tocineta, pollo desmechado, base de lechuga, salsa blanca cremosa, aromatizado con especias, queso mozzarella gratinado.
• LASAÑA MONTAÑERA $25.000 Una variante exquisita de la lasaña tradicional, representando nuestros sabores paisas. Base de platano maduro, carne molida hecha en casa, salsa napolitana, queso mozzarella suavemente aromatizado con especias.
• PASTA EN SALSA BOLOÑESA $28.000 Carne molida en salsa napolitana, queso mozzarella, pasta de temporada acompañada de tostadas de ajo o finas hierbas.
• PASTA EN SALSA BLANCA $28.000 Pollo en salsa blanca, queso mozzarella, especias, pasta de temporada acompañada de tostadas de ajo o de finas hierbas.
• PASTA CARBONARA $28.000 Pollo con tocineta en salsa blanca, queso mozzarella, especias, pasta de temporada acompañada de tostadas de ajo o de finas hierbas.
• PASTA ALFREDO $28.000 La pasta Alfredo es conocida por su simplicidad y su irresistible cremosidad. Este plato destaca la combinación perfecta de mantequilla, crema y queso, creando una experiencia culinaria indulgente y deliciosa.
• GRATINADO DE POLLO $28.000 Pollo desmechado en salsa blanca artesanal, champiñones, mantequilla de champiñones, queso mozzarella.
• GRATINADO DE RES $30.000 Carne de res, vegetales marinados, salsa artesanal, base de mantequilla verde, queso mozzarella.
• PASTA AL PESTO CON SALMÓN AHUMADO $33.000 Pasta de temporada, salsa de pesto artesanal, trozos de salmón ahumado, queso parmesano, garnis mediterráneo, tostadas de ajo o finas hiervas.

PATACONES - MADURITOS

• MADURITOS $20.000 Platano maduro picado en trocitos, carne, pollo, maíz tierno, queso fresco rallado, salsas de la casa.
• PATACON MIXTO $18.000 Platano verde, queso fresco, carne, pollo, salsas de la casa, maíz tierno, guacamole.

VEGETARIANOS

• NACHOS $20.000 Totopos crujientes, frijol refrito, maicitos, queso fresco, guacamole, pico de gallo, lechuga, salsas de la casa.
• ROLLITOS MEDITERRÁNEOS $25.000 Tortillas rellenas con champiñones, salsa tahini, ensalada de vegetales, lechuga, vinagreta de ajonjolí, mousse de aguacate.
• CARPACCIO DE ZUCCHINI $25.000 Zucchini verde y amarillo con base pesto, queso holandés, azul, mozarrella o parmesano, finamente aromatizado, con tostadas de de ajo o finas hiervas.
• PAPAS NATIVAS $25.000 Papas en cascos, bañadas en mantequilla de champiñones, queso fresco, topping mediterráneos.
• GRATINADO DE SETAS $28.000 Champiñones blanco, portobello, en salsa de queso fundido al vino blanco, acompañado de tostadas de ajo o finas hiervas.

CALDOS

• CALDO LEVANTA MUERTOS $10.000 Caldo con res o pollo, con casquitos de papa, sazonado de forma tradicional, acompañado de arepa.