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Carta — Sepúlveda, Segovia

Bar-Restaurante Fidelia

Precio medio 35 € por persona Plaza España, 14

Sobre Fidelia

Precio medio
35 € por persona · €€€
Dietas
Vegetariano
Teléfono
921 48 70 61

Platos destacados

Tercio Mahou 5*
Tercio Mahou 5*3,30€
Fanta limón 35 cl
Fanta limón 35 cl3,50€
Fanta naranja 35 cl
Fanta naranja 35 cl3,50€
Coca Cola Zero 35 cl
Coca Cola Zero 35 cl3,50€
Coca Cola normal 35 cl
Coca Cola normal 35 cl3,50€
Agua 1L
Agua 1L3,50€
Agua 33 cl
Agua 33 cl1,50€
Ponte Da Boga "O"
Ponte Da Boga "O"24,00€

Carta de Fidelia

Actualizada el 23 de octubre de 2026 por el propio local
Ocultar platos con

Salida del pelotón

  • Gilda (anchoa o boquerón) (agotado) Gilda de primera de Anchoa del cantabrico o de Boquerón. Simplemente una delicatessen Gilda de primera de Anchoa del cantábrico o de Boquerón. Simplemente una delicia Pescado
    2,50€
  • Patatas bravas estilo Fidelia Deliciosas patatas bravas con una salsa especial casera al estilo "fidelia" HuevosLácteos
    8,50€
  • Bomba de carne o queso Unidad buñuelo gigante relleno de guiso de carne o queso GlutenHuevosLácteos
    3,00€
  • Mejillón tigre Unidad GlutenHuevosPescadoLácteosMoluscos
    2,00€
  • Piparras en Tempura Piparras fritas en tempura HuevosLácteos
    9,50€
  • Tabla de quesos internacionales Con frutos secos y pasas GlutenFrutos de cáscara
    18,00€
  • Tabla de cecina de angus (agotado) con perlas de trufa y parmesano
    19,50€
  • Ensaladilla Fidelia Ensaladilla receta Fidelia, coronada con ventresca de primera y piparras ahumadas de calidad superior HuevosPescadoLácteos
    12,50€
  • Cama de sardinas ahumadas (agotado) Sardinas ahumadas de primera categoría, presentadas sobre una cama de tomate triturado y servidas con una picada de piparras Eusko label, pimiento caramelizado y sésamo negro PescadoSemillas de sésamo
    15,00€
  • "El torrezno" "EL TORREZNO" con mayúsculas, no lo podemos llamar de otra manera. Increíble Torrezno de Soria XL, presentado sobre una cama de patatas revolconas picantitas
    12,50€
  • Tabla de jamón Ibérico Tabla de delicioso jamón ibérico de cebo 50% cortado a cuchillo acompañado de panecillos crujientes Gluten
    25,00€
  • Croquetas de queso irati rebozadas en Panko GlutenHuevosLácteos
    13,50€
  • Croquetas de txipirón rebozadas en Panko GlutenHuevosPescadoLácteos
    14,00€
  • Croquetas de txuleta de vaca madurada rebozadas en Panko GlutenHuevosLácteos
    13,50€

Etapa llana

  • Ensalada Rulo de cabra y manzana Ensalada de brotes frescos con un rulo de cabra marcado a la plancha, acompañado de nueces y manzana fresca y aderezado de un coulis de Frambuesa LácteosFrutos de cáscara
    15,00€
  • Ensalada de milhojas de tomate Ensalada de milhojas de tomate con cebolleta fresca, ventresca de atún, polvo de aceitunas negras y AOVE Pescado
    14,50€
  • Ensalada de burrata y tomate asado Deliciosa ensalada de tomatitos cherrys asados, acompañada de una imponente Burrata italiana certificada y aliñada de un pesto casero coronado con "Kikos" espolvoreados LácteosFrutos de cáscara
    16,50€

Avituallamiento entre panes

  • Bikini de sobrasada ibérica Brutal sandwich con sobrasada ibérica, cheddar ahumado y miel ecológica de Sepúlveda. GlutenLácteos
    12,50€
  • Tacos de pulled pork 4 tacos mexicanos en tortilla de maiz nixtamalizado, con pulled pork bbq, cebollita morada encurtida y una reducción de jalapeños asados ligeramente picantita Opción media Ración Lácteos
    14,00€
  • Hamburguesa Fidelia EL BUQUE INSIGNIA. Pan de Juanito Baker "Potato Roll" con 180 gr de carne de ternera local, bacon a la plancha, cebolla caramelizada, cheddar ahumado y nuestra salsa especial de bacon ahumado, acompañada de patatas fritas. Absolutamente irresistible GlutenLácteosMostaza
    15,90€
  • Tartar de atún en brioche Nuestra última creación, un bocado irresistible de atun rojo marinado acompañado de alga wakame, perlas de aguacate y cebolla frita, todo sobre un pan brioche de nuestro partner Juanito Baker GlutenPescadoSojaSemillas de sésamo
    19,00€

Etapa de montaña

  • Cazón en Adobo (agotado) Cazón en adobo al estilo Andaluz GlutenPescado
    11,00€
  • Chipirones a la andaluza Chipirones enharinados fritos al estilo andaluz GlutenHuevosPescado
    17,50€
  • Steak tartar Steak tartar de solomillo de vaca, hecho en el momento con la receta tradicional, aderezado de una reducción de Mayo Kimchi un poquito picante. Posibilidad de acompañamiento sin gluten Posibilidad de panecillos sin gluten GlutenHuevosSojaMostaza
    22,00€
  • Cachopo tradicional con carne de Okelan y con patatitas confitadas GlutenLácteos
    23,00€
  • Cachopo de piquillo y queso azul con carne de Okelan y con patatitas confitadas GlutenLácteos
    24,00€

Dulce llegada a meta

  • Coulant de Chocolate Blanco Delicioso colulant relleno de fundente chocolate Blanco sobre una base de almendra picada GlutenHuevosLácteos
    7,00€
  • Coulant de chocolate negro Delicioso colulant relleno de fundente chocolate negro sobre una base de almendra picada y helado de vainilla HuevosLácteosFrutos de cáscara
    7,00€
  • Copa de Helado Copa de galleta con dos bolas de helado
    5,00€
  • Tarta de queso "La de Abel" Tarta de queso casera, con nuestra marca inconfundible. GlutenHuevosLácteos
    7,50€
  • Brownie (agotado) Brownie casero de chocolate, acompañado de una deliciosa bola de helado de vainilla GlutenHuevosLácteosFrutos de cáscara
    7,00€
  • Leche frita (agotado) La de toda la vida. Porciones de leche frita servida caliente y espolvoreada con un poquito de canela
    5,50€

Pan

  • Pan (ración) Ración de pan Gluten
    2,00€

Precios con IVA incluido. Los alérgenos los indica el local; ante cualquier duda, pregunta al personal.

Fotos

Ubicación y horario

Ubicación exacta confirmada por el propietario

Plaza España, 14, Sepúlveda (Segovia)

Cómo llegar
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