Fragaria Hotel Gastrobar

Entradas

• Consomé de pollo (Según disponibilidad) Un clásico consomé chileno, ideal para días fríos, o para recuperarse posterior a probar nuestra coctelería.
  $2.500
• Ceviche de Salmón Salmón fresco en leche de tigre verde.
  $8.900
• Ceviche Mixto (Salmón-Camarón) Sinfonía de sabores marinos que combina la delicadeza del salmón con la jugosidad de los camarones en una mezcla refrescante y llena de vitalidad.
  $8.900
• Camarones al Pil-Pil o al Ajillo Camarones premium con salsa de ají cacho de cabra ahumado cremoso o cremosa salsa de ajo.
  $10.900
• Empanadas Fritas de Queso 6 Unidades
  $3.500

Fondos

• Lomo a lo pobre Clásico corte de lomo vetado de vacuno, acompañado de papas fritas, cebolla y huevo frito.
  $14.900
• Lomo de vacuno Incluye acompañamiento a elección. Clásico corte de lomo de vacuno premium, elige la salsa, incluye acompañamiento.
  $12.900
• Lomo saltado Incluye arroz y papas fritas. Nuestro lomo premium, en esta clásica receta peruana.
  $12.900
• Asado Fragaria Incluye acompañamiento a elección. Delicioso asado a la cacerola en salsa de carne con verduras.
  $8.900
• Pollo a la plancha a base de finas hierbas Incluye acompañamiento a elección. Pollo a la plancha con base de finas hierbas
  $7.900
• Salmón en salsa cardinal Incluye acompañamiento a elección. Salmón acompañado de salsa cardinal, bechamel y camarones. Incluye acompañamiento.
  $12.900
• Reineta a la plancha Incluye acompañamiento a elección.
  $9.900
• Merluza frita con acompañamiento Incluye acompañamiento a elección. Consultar disponibilidad
  $7.900
• Tortellini Pasta casera, elaboración propia.(consultar disponibilidad)
  $8.900
• Fetuccinni Pasta casera, elaboración propia. (consultar disponibilidad)
  $7.900
• Raviolis Pasta casera, elaboración propia. (consultar disponibilidad)
  $8.900
• Sorrentinos Pasta casera, elaboración propia. (consultar disponibilidad)
  $8.900

Acompañamientos

• Arroz campestre
  $2.900
• Puré de papas
  $2.900
• Panaché de verduras
  $2.900
• Ensalada surtida
  $2.900
• Porción de papas fritas
  $3.900

Salsas

• Cardinal Salsa bechamel y colitas de camarones.
  $3.000
• Boloñesa Salsa de tomate, carne, verduras frescas, oliva y hierbas.
  $2.500
• Pomodoro Tomate pomodoro, verduras frescas, oliva y hierbas.
  $2.000
• Alfredo Suave salsa blanca y jamón de pierna.
  $2.500
• fungi Champiñones, salsa blanca, oliva y perejil.
  $2.500
• Pesto Albahaca, oliva, ajo, nueces y queso parmesano.
  $2.500
• Avellana Suave salsa blanca, avellana, ajo, un toque de pimienta y nuez moscada.
  $2.500

Pizza

• Camarón Fragario Pizza artesanal con base de salsa pomodoro, tomate, camarones salteados, queso mozzarella y ciboulette.
  $12.900
• Pollo Champiñón Pizza artesanal con base de salsa pomodoro, tomate, pollo salteado con champiñones, queso mozzarella y pimentón.
  $10.900
• Vegetariana Pizza artesanal con base de salsa pomodoro, tomate, mix de verduras salteadas, maíz, pimentón, champiñones, cebolla morada, palta, palmitos y queso mozzarella.
  $10.900
• Mozzarella mechada Pizza artesanal con base de salsa pomodoro, carne mechada, queso mozzarella y cebolla caramelizada.
  $12.900

Sándwich

• American burger Hamburguesa casera, pan brioche, tocino, salsa BBQ, queso cheddar, lechuga. Incluye papas fritas.
  $6.900
• Hamburguesa Italiana Hamburguesa casera, pan brioche, tomate, palta, mayonesa casera. Incluye papas fritas.
  $6.500
• Mechada Fragaria Carne Mechada Premium, pan brioche, tocino, salsa BBQ, queso cheddar, lechuga. Incluye papas fritas.
  $6.900
• Mechada Italiana Carne mechada en pan brioche con tomate, palta, mayonesa casera. Incluye papas fritas.
  $6.500
• Mechada Luco Carne mechada en pan brioche con queso fundido. Incluye papas fritas.
  $6.500
• Churrasco Italiano Corte de vacuno en pan brioche acompañado de tomate, palta, mayonesa casera. Incluye papas fritas.
  $6.500
• Barros Luco Corte de vacuno en pan brioche con queso fundido. Incluye papas fritas.
  $6.200
• Ave Italiano Carne de ave en pan brioche acompañado de tomate, palta, mayonesa casera. Incluye papas fritas.
  $5.900
• Ave Luco Carne de ave en pan brioche con queso fundido. Incluye papas fritas.
  $5.900

Para Compartir

• Tabla Nahuelbuta Base de papas fritas, carne mechada premium, salsa demiglas y queso fundido. Acompañada con salsa de la casa
  $15.900
• Tabla MAR y TERRA Porción de papas fritas, aros de cebolla caseros, camarones apanados, copa, procciutto, aceituna, queso artesanal, bastones de salmón, salsa de la casa.
  $15.900
• Tabla pollo champiñon Base de papas fritas, pollo, champiñón, queso rallado, salsa bechamel, crema, salsa de la casa.
  $13.900
• Tabla vegetariana Base de papas fritas, panaché de verduras, champiñón, queso rallado, salsa de la casa.
  $13.900
• Chorrillana Base de papas fritas, carne de ave, cerdo y lomo de vacuno, acompañada de cebolla caramelizada y huevo frito.
  $15.900

Postres

• Café helado Café helado tipo malteada de vainilla y café, con crema chantilly.
  $4.500
• Panqueque Alaska Suaves panqueques rellenos de manjar acompañados de helado de vainilla y salsa de chocolate.
  $4.500

Sours

• Sour tradicional Clásico y espumoso sour.
  $3.900
• Sour catedral Para quienes un sour no es suficiente.
  $5.900
• Sour frutal sour mix y tu fruta a elección (consultar disponibilidad).
  $4.200
• Sour Jengibre/Albaca sour mix y pasta de jengibre y hojas de albaca
  $4.500
• Amaretto Sour Sour mix y Amaretto (licor de almendras)
  $3.900
• Whisky sour
  $4.500

Cocteles y Mixes

• Tom collins Sour mix, Gin Beeffeter y soda.
  $5.500
• John Collins Sour mix, Johnnie Walker Red y soda.
  $6.000
• Moscow Mule Hojas de menta maceradas con un poquito de jugo de limón, vodka Absolut Blue y Fentimans Ginger Beer (syrup opcional)
  $6.500
• London Mule Hojas de menta maceradas con un poquito de jugo de limón, Gin Beeffeter y Fentimans Ginger Beer (syrup opcional)
  $6.500
• GodFather Whisky Johnnie Walker Red y Amaretto
  $6.500
• Negroni Gin, Campari y Vermouth Rosso
  $6.500
• Clavo Oxidado Whisky Johnnie Walker Red, Drambuie y clavos de olor.
  $6.900
• Black Jack Jack Daniel´s 7 y Kahlúa.
  $6.900
• Mojito Cubano Sour mix, menta, ron blanco y soda.
  $5.200
• Mojito Sabores Sour mix, menta, ron blanco, pulpa a elección (consulta disponibilidad) y soda.
  $5.900
• Mojito Espumante Sour mix, menta, espumante y shot de soda.
  $7.000
• Mojito Jägermeister Sour mix, menta, pasta de gengibre, Jägermeister y soda
  $7.000
• Mojito Corona
  $7.500
• Mojito Chocolate Sour mix, menta, salsa de chocolate, baileys, licor de cacao, ron blanco
  $7.500
• Daiquiris Limón, syrup, ron blanco, triple sec y fruta a elección
  $5.900
• Coladas Crema de leche, crema de coco, syrup y fruta a elección.
  $6.200
• Margarita Limón, tequila y triple sec.
  $4.500
• Laguna Azul Limón, vodka y curacao
  $4.500
• Orgasmo Baileys, amaretto y licor de cacao.
  $5.500
• Aperol Spritz Aperol, espumante brut, agua mineral decorado con naranjas
  $6.000
• Ramazzotti Spritz Ramazzoti Rosato o Violeto, espumante brut, agua mineral y decorado con arándanos
  $6.000
• Tropical gin Gin, pulpa de maracuyá y Redbull Yellow edition
  $6.900
• Gin de verano Gin, pulpa de frambiuesa, Redbull Red edition
  $6.900
• Rusos Elige negro; Vodka y licor de café, o blanco; Vodca, crema de leche, azúcar y licor de café.
  $5.900
• Long island Una bomba! Gin, vodka, ron blanco, tequila, triple sec, poco de limon y coronado con coca-cola.
  $6.500
• Blue iceland Otra bomba! Gin, vodka, ron blanco, tequila, curacao, poco de limón y coronado con Sprite.
  $6.500

Coctelería Fragaria

• Gin Beer Botánico Sour mix, Gin, Cerveza Kunstmann miel o arándanos.
  $7.500
• Fragaria Colada Ron blanco, crema de leche, fragarias, plátano y syrup.
  $5.500
• Fragaria rosé Bacardi razz, crema de leche, pulpa de frambuesa y syrup.
  $4.500
• Mojito On Fire! Sour mix, hojas de albaca, jugo de manzana verde, Jack Daniel´s Fire y Soda.
  $7.500
• Mojito indómito Sour mix, Jack Daniel´s 7, pulpa de maracuyá y soda.
  $7.500
• Mojito Blue Bird Sour mix, menta, Gin, Curacao y Soda
  $6.800
• Mojito Aperol Jugo de naranja, menta, syrup, Aperol y espumante DemiSec
  $6.800
• Mojito Ramazzotti Jugo de limon, albaca, syrup, Ramazzotti rosato, espumante DemiSec
  $6.800
• Sour endémico Sour mix, concentrado ají cacho de cabra, miel. Nivel de picor medio-alto.
  $4.500
• Araucano mule Hojas de menta maceradas con un poquito de jugo de limón, Bitter Araucano y Fentimans Ginger Beer (syrup opcional)
  $6.500
• Gin Fragaria Gin beefeater pink, jugo de frambuesa, espumante demisec.
  $6.500
• Pink Collins Jugo de limón, syrup, pulpa de frutilla, Beeffeter Pink y soda.
  $6.800

Vinos

• Copa borgoña
  $3.000

Destilados

• Mistral 35°
  $3.500
• Mistral nobel
  $4.500
• Mistral Nobel Barrica tostada
  $4.500
• Havana añejo especial
  $5.000
• Gin beefeater
  $5.500
• Gin beefeater pink
  $5.500
• Absolut blue
  $5.000
• Absolut sabores Consultar disponibilidad
  $5.000
• Jägermeister
  $5.200
• Fernet
  $5.000
• Ballantines
  $4.500
• Johnnie walker RED
  $4.500
• Jack Daniel´s n°7
  $6.500
• Jack Daniel´s variedades Fire, apple, honey. Consultar disponibilidad.
  $6.500
• Chivas Regal 12 años
  $7.000

Shots

• Jägermeister
  $3.900
• Tequila Olmeca
  $3.900
• Jack daniel´s variedades Fire, Apple, Honey.
  $3.900
• Araucano
  $3.000

Cervezas

• Schop PUYA 370cc
  $3.200
• Schop PUYA 500cc
  $3.800
• Heineken Botellín 330cc
  $3.000
• Corona 330 cc.
  $3.000
• Austral calafate 330cc
  $4.500
• Heineken 0° sin alcohol, 330 cc
  $3.000
• Royal
  $3.000
• budweiser
  $3.000

Vinos

• Misiones Red Blend
  $15.990
• Castillo de molina Chardonnay
  $18.360
• Concha y Toro Carmenere
  $31.120
• Miguel Torrer Cavernet Sauvignon Reserva
  $24.700
• Casillero del diablo Carmenere
  $11.380
• Casillero del diablo Sauvignon blanc
  $11.990
• Misiones de rengo Late harvest 750cc
  $10.900
• Santa Rita Late Harvest 500cc
  $7.500
• Misiones de Rengo Chardonnay
  $7.900
• Concha y Toro Late Harvest 375cc
  $8.500
• Casillero del diablo Cabernet Sauvignon 750cc
  $11.990
• Tarapacá Cabernet Sauvignon reserva
  $22.790

Botellas

• MIstral 35° con 6 bebidas
  $30.000
• MIstral Nobel con 6 bebidas
  $40.000
• Johnnie Red con 6 bebidas
  $45.000
• Ballantines 5años con 6 bebidas
  $45.000
• Ballantines 7 años con 6 bebidas
  $50.000
• Chivas Regal 12 años con 6 bebidas
  $65.000
• Jack Daniel´s n°7 con 6 bebidas
  $60.000
• Jack Daniel´s Apple o Honey con 6 bebidas
  $60.000

Bebidas

• Bebidas
  $1.500
• Redbull variedades
  $3.500
• Agua mineral
  $2.000

Sin Alcohol

• Café helado
  $4.500
• Jugos naturales Frambuesa, mango, maracuyá, piña o frutilla.
  $3.500
• Mojito sin alcohol Tradicional o sabores.
  $4.700
• Limonada Tradicional, menta, o jengibre.
  $3.500
• Colada sin alcohol
  $4.500