Gastrobar Pichón

Entrantes

• 
  Ceviche Peruano Corvina marinada en limón, acompañado de cebolla roja, maíz cancha y camote.
  12,00€
• 
  Gyozas Japonesas Empanadillas rellenas de cerdo y vegetales, cocinadas al vapor y doradas a la plancha.
  10,00€
• 
  Falafel (Oriente Medio) Crujientes bolitas de garbanzo con especias, servidas con salsa tahini.
  8,00€
• 
  Empanadas Argentinas Masa rellena de carne especiada o vegetales y horneada.
  9,00€
• 
  Ensalada Caprese (Italia) Rodajas de tomate fresco, mozzarella de búfala, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.
  10,00€

Carnes

• 
  Pollo tikka masala (India) Pollo con salsa de tomate y especias con arroz basmati
  18,00€
• 
  Cordero Tagine (Marruecos) Guiso de cordero con especias, almendras, ciruelas pasas y couscous
  22,00€
• 
  Shawarma de Pollo (Oriente Medio) Tiras de pollo marinadas en especias árabes, asadas y servidas sobre pan de pita, acompañadas de salsa de yogur, cebolla morada y pepino fresco.
  12,00€

Arroces

• 
  Paella de marisco (España) Arroz cocido con mariscos frescos, pollo, judías verdes y un toque de azafrán.
  20,00€
• 
  Risotto de espárragos (Italia) Arroz cremoso cocido en caldo de verduras, con espárragos frescos y un toque de parmesano rallado
  20,00€

Pescados y mariscos

• 
  Salmon Teriyaki (Japón) Filete de salmón glaseado con salsa teriyaki, acompañado de ensalada
  18,00€
• 
  Curry de Langostinos (India) Langostinos cocidos en una salsa cremosa de coco y especias
  20,00€
• Bacalao a la Vizcaína (España) Bacalao cocido a fuego lento con pimientos, tomate y aceite de oliva.
  22,00€
• 
  Fish and Chips (Reino Unido) Pescado blanco rebozado con patatas fritas y salsa tártara
  15,00€
• 
  Fettuccine al Nero di Seppia (Italia) Pasta negra de tinta de calamar con una cremosa salsa de mariscos
  18,00€

Platos veganos

• Curry Verde (Tailandia) Leche de coco, tofu, albahaca y vegetales frescos en una aromática salsa verde
  16,00€
• 
  Moussaka Vegana (Grecia) Capas de berenjena, patatas y lentejas, cubiertas con una bechamel vegana
  17,00€
• Gado Gado (Indonesia) Ensalada de vegetales al vapor con tofu, tempeh y una deliciosa salsa de cacahuete
  15,00€
• Ratatouille (Francia) Estofado de vegetales frescos como berenjena, calabacín, pimientos y tomates
  14,00€
• Koshari (Egipto) Mezcla de lentejas, arroz, garbanzos y pasta, cubierta con salsa de tomate especiada
  13,00€

Postres

• Baklava (Turquía) Capas de masa filo con nueces, almendras y jarabe de miel.
  8,00€
• Pavlova (Australia/Nueva Zelanda) Merengue crujiente con crema batida y frutas frescas.
  8,00€
• Kulfi de Pistacho (India) Helado cremoso de pistacho con cardamomo
  6,00€
• 
  Churros con Chocolate (España) Tiras de masa frita espolvoreadas con azúcar y acompañadas de chocolate caliente
  7,00€

Bebidas

• 
  Caipirinha (Brasil) Cóctel refrescante de cachaza, lima y azúcar
  8,00€
• 
  Té de Menta (Marruecos) Infusión de menta fresca con un toque dulce.
  4,00€
• 
  Cerveza Artesanal Alemana Selección de cervezas de trigo o lager alemanas
  6,00€
• 
  Vino Malbec (Argentina) Copa de vino tinto con carácter afrutado
  7,00€
• 
  Sake (Japón) Vino de arroz servido frío o caliente
  8,00€