Hibou

Pan

• Pan con mantequilla tostada
  4,50€
• Pan con tomate
  4,00€

Aperitivos

• Aceitunas y encurtidos
  3,00€
• Sardinas en escabeche
  9,00€
• Boquerones en vinagre, Hinojos y Limón
  9,00€
• Anchoas 00 del Cantábrico
  11,00€
• Mejillones del Delta del Ebre en escabeche
  11,00€

Nuestros Platillos

• Tartar de picaña dry-aged
  22,00€
• Tabla de quesos
  16,00€
• Patatas, salsa brava, mayo-miso y hierbas
  9,00€
• Rillettes de puerro con pan tostado y Pecorino
  11,00€
• Zanahorias asadas, zaatar, cremoso de sésamo
  13,00€
• Ensaladilla del día Remolacha, queso feta y avellanas
  12,00€
• Cogollo caesar de lechuga maravilla
  12,00€
• Ensalada de tomates, burrata y pesto Tomates ecológicos del huerto de Bonastre
• Ceviche de corvina Corvina salvaje de la lonja de Vilanova
  21,00€
• Patatas y huevo "alla carbonara" Huevo cocinado a baja temperatura
  13,00€
• Torrada de acelgas, huevo a baja temperatura, bechamel y queso
  12,00€
• Torrada de mortadella, mozzarella, tomate y pesto de pistacho
  14,00€
• Brioche de cóctel de gamba blanca de Vilanova
  15,00€
• Lasañas de verduras, tomate, bechamel y pesto Verduras ecológicas del huerto de Bonastre
  16,00€