Hofu

ENTRADAS

• GYOSAS DE RES Empanadillas japonesas rellenas de Res, cocinadas con un fondo especial de la casa.
  $140.00
• GYOSAS RYB EYE Empanadillas japonesas rellenas de Rib Eye, cocinadas con un fondo especial de la casa.
  $220.00
• GYOSAS DE PULPO Y CAMARON Empanadillas japonesas rellenas de pulpo y camarón, bañadas con aceite rojo y sésamo.
  $160.00
• EDAMAMES ASADOS vainas verdes de soja salteado con ajo y bañado con aceite de sésamo, salsa de soja y togarashi.
  $120.00
• EDAMAMES AL VAPOR Vainas verdes de soja, bañado con aceite de sésamo, salsa de soja y togarashi.
  $120.00
• DUMPLING DE RES Empanadillas japonesas fritas rellenas de Res y verdura, acompañado con salsa de aguacate.
  $140.00
• DUMPLING DE SURIMI Empanadillas japonesas fritas rellenas de surimi, manzana, cebolla, chile serrano, mayonesa y queso crema.
  $140.00
• DUMPLING DE RIB EYE Empanadillas japonesas fritas rellenas de Rib eye, acompañado con salsa de aguacate.
  $220.00
• BAO DE CERDO Pan cocinado al vapor, relleno de carne de cerdo, acompañado con encurtido de habanero y salsa de aguacate.
  $260.00
• BAO DE PICAÑA Pan cocinado al vapor, relleno de picaña, acompañado de rúcula, encurtido de habanero y salsa de aguacate.
  $295.00
• BAO DE TERNERA Pan cocinado al vapor, relleno de carne de ternera, acompañado de rúcula, cebolla caramelizada.
  $285.00
• CRISPY WONTON SHORT RIB TACOS Pasta wonton frita, relleno de short rib, acompañado de brotes de cilantro, cebollín, rábano chino y salsa de aguacate.
  $265.00
• TOSTADAS DE ATÚN Tostadas de maíz acompañado de mayonesa chipotle, germen de alfalfa, atún marinado con salsa especial de la casa, crocante de poro, guacamole, frambuesa y sésamo.
  $220.00
• TATAMI ROLL DE ATÚN Lechuga baby relleno de pepino, espárragos, wakame, germen de soja, bañados en salsa teriyaki y reducción de vinagre balsámico.
  $200.00

MAKIS

• ROLLO DE CAMARON Rollo frito relleno de camarón en tempura, queso crema, aguacate, bañado en salsa de anguila y sésamo.
  $190.00
• SOUTH BEACH ROLL Rollo de pepino relleno de salmón, aguacate, atún, cebollín y caviar del capelin.
  $160.00
• WAKE ROLL Uramaki relleno de pepino, salmón, surimi y tempura flakes. Por fuera salmón, ensalada wakame bañado con salsa ponzu.
  $190.00
• TUNA TARTAR Rollo frito relleno de spicy tuna, acompañado de aguacate, cebollín, caviar de capelin, bañado con salsa especial de la casa. por fuera masago y cebollín.
  $220.00
• FIRE ROLL Uramaki relleno de spicy tuna, pepino y piña. Por fuera salmón al solpete, bañado con spicy mayo, salsa anguila y caviar de capelin.
  $220.00
• KANI SU Rollo de pepino relleno de surimi, aguacate, sésamo, caviar de capelin bañado en salsa misura.
  $200.00
• MAKI CAMARON Rollo relleno de camarón empanizado, pepino, aguacate, salsa Tampico. Por fuera aguacate.
  $180.00
• MAKI MONTERREY Rollo frito relleno de carne de Res, aguacate, pepino, chile jalapeño y queso crema.
  $190.00
• MAKI ATÚN Rollo relleno de atún marinado con salsa especial de la casa, aguacate y queso crema. Por fuera atún y tempura flakes.
  $180.00
• CAMARON ROLL Rollo frito relleno de camaron, cebollin, aguacate y spicy mayo. Por fuera tempura flakes y bañados en salsa de anguila.
  $190.00
• TEMAKI DE ATUN Cono relleno de atún marinado con salsa de la casa, aguacate y furikake.
  $150.00
• TEMAKI SPICY TUNA Cono relleno de spicy tuna, pepino, aguacate y caviar de capelin.
  $150.00

PLATO FUERTE

• SALMON Salmon a la plancha acompañado con puré de camote morado, puré de papa y ensalada wakame, espárragos, bañado en salsa teriyaki y sésamo.
  $420.00
• RIB EYE Corte a la plancha acompañado de puré de papa, espárragos, zanahoria, calabaza y seta.
  $450.00
• PULPO Pulpo a la plancha acompañado con papa cambray al pimentón de la vera picante, tomate cherry asado, bañado en salsa warishita y crocante de poro.
  $450.00
• NEW YORK Corte a la plancha acompañado de puré de papa, espárragos, zanahoria, calabaza y seta.
  $450.00
• SHORT RIB (para 2 personas) Corte de Res bañado con salsa BBQ de frutos rojos acompañado con puré de papa, ensalada wakame, encurtido de habanero y salsa de aguacate.
  $650.00
• POLLO TERIYAKI Crocante de pollo acompañado sobre un arroz gohan a la mantequilla, brócoli y bañado con salsa teriyaki.
  $350.00
• PICAÑA Corte a la plancha acompañado con puré de papa, espárragos, zanahoria, calabaza y seta.
  $450.00

RAMEN

• RAMEN MISO Plato de fideos japonés con pasta de soja fermentada acompañado con vegetales y tofu frito
  $290.00
• RAMEN DE SHORT RIB Plato de fideos japonés con caldo a base de huesos de ternera, acompañado del corte.
  $320.00
• RAMEN DE CERDO Plato de fideos japones con caldo a base de huesos de cerdo, acompañado con panceta de cerdo al estilo Hofu.
  $320.00
• RAMEN DE CAMARON Plato de fideos japonés con caldo a base de camarón, acompañado de camarones.
  $320.00
• RAMEN WONTON Plato de fideos japonés con caldo a base de huesos de ternera, acompañado con dumpling rellenos de ternera.
  $320.00

PASTAS Y YAKIMESHI

• POLLO AGRIDULCE Salteado de fideos chinos con pollo crocante, brócoli, zanahoria, pimiento morrón, calabaza con salsa agridulce de la casa.
  $290.00
• CHOW MEIN DE RES Salteado de fideos de huevo con filete de res, verdura y sésamo.
  $280.00
• CHAPCHE DE CAMARON Salteado de fideos harusame con gambas, verduras, shiitake, soja y aceite de sésamo.
  $290.00
• PAD THAI Salteado de tallarines de arroz con gambas, huevo, brotes de soja, nuez de la india, cebolleta y cilantro, aderezado con una salsa agridulce hecho a base de tamarindo, soja y salsa de pescado.
  $280.00
• YAKIMESHI DE PULPO Y CAMARON Arroz frito con pulpo, camarón, zanahoria, calabaza, brócoli, cebolla, ajonjolí, salsa de soja.
  $260.00
• YAKIMESHI DE POLLO Arroz frito con pollo, zanahoria, calabaza, brócoli, cebolla, ajonjolí, salsa de soja.
  $230.00

MENÚ PARA NIÑOS

• PLATO HOFU INCLUYE UNA BEBIDA (NARANJADA, LIMONADA, O BEBIDA JAPONESA) Kushiagues de queso, pollo y arroz gohan.
  $290.00
• PLATO BABY INCLUYE UNA BEBIDA (NARANJADA, LIMONADA, O BEBIDA JAPONESA) Brocheta de pollo en salsa teriyaki y tonkcatsup.
  $290.00
• TORI FURAI INCLUYE UNA BEBIDA (NARANJADA, LIMONADA, O BEBIDA JAPONESA) Nuggets de pollo, arroz frito.
  $290.00

GUARNICIONES EXTRAS

• ENSALADA WAKAME Ensalada hecho a base de alga wakame marina, vinagre de arroz, sésamo y azúcar.
  $60.00
• PURE DE PAPA Guarnición elaborado a base de papas, lácteos y toque de mantequilla.
  $60.00
• ARROZ GOHAN CON MANTEQUILLA Arroz blanco cocinado al vapor con toque de mantequilla.
  $70.00
• CHILES TOREADOS Chile serrano con cebolla blanca y salsa soja.
  $30.00
• SPICY MAYO Aderezo hecho a base de mayonesa, salsa sriracha y chipotle.
  $30.00
• SALSA DE ANGUILA Aderezo hecho a base de salsa soja, vinagre de arroz, sake, azúcar.
  $35.00
• SALSA TAMPICO Aderezo hecho a base de surimi, manzana, cebolla, chile serrano, mayonesa y queso crema.
  $35.00
• ENCURTIDO Chile habanero, cebolla morada, salsa soja y limón.
  $35.00
• PICO DE GALLO Salsa mexicana: jitomate, chile serrano, cebolla, cilantro y jugo de limón.
  $35.00
• SALSA HABANERO Aderezo hecho a base de chile habanero frito, cebolla, ajo y aceite.
  $35.00
• PAN
  $30.00
• TORTILLAS
  $25.00

COCTELERÍA ESPECIAL

• KIIRO FIZZ Maracuyá, ginebra, agua mineral.
  $160.00
• MARTINI DE CHOCOLATE Chocolate blanco, vodka.
  $150.00
• MESUKARU Mezcal, pepino, piña, chile serrano, soda de piña.
  $150.00
• YUCATA Frutos rojos, mezcal, sake, escarchado de sal de gusano.
  $150.00
• SAKURA Ginebra, fresa, canela, tónica.
  $160.00
• GREEN APPLE Vodka, limón, manzana, top mineral.
  $150.00
• MARTINI CHAI Chai, bailey´s, chocolate liquido.
  $150.00
• CARAJILLO MAZAPAN Licor 43, mazapán, leche condensada, café expresso.
  $170.00
• JACKZU Jack daniels, limón, granadina, top mineral.
  $150.00
• APEROL MARGARITA Jarabe natural, aperol, limón, agua mineral.
  $170.00

POSTRES

• PASTEL DE CHOCOLATE Bizcocho de chocolate con cobertura de chocolate acompañado de frutos del bosque.
  $130.00
• TARTA DE YUZU Base crujiente acompañado de un cremoso yuzu y frutos del bosque.
  $120.00
• OREO TEMPURA Galleta de chocolate rebozado con tempura.
  $95.00
• MOCHI DE FRESA Helado sabor a fresa cubierto con mochigome.
  $110.00
• MOCHI DE MATCHA Helado sabor a matcha cubierto con mochigome.
  $110.00
• SORBETE DE LYCHEE Sorbete de fruta tropical acompañado con sake.
  $110.00
• SORBETE DE YUZU Sorbete de fruta cítrica originaria de China acompañado con tequila.
  $110.00

COCTELERÍA SIN ALCOHOL

• LIMONADA Jarabe natural, jugo de limón, agua mineral o natural.
  $60.00
• NARANJADA Jarabe natural, jugo de naranja, agua mineral o natural.
  $60.00
• SODA DE FRAMBUESA Sirope de frambuesa y agua mineral.
  $80.00
• SODA DE PEPINO Sirope de pepino y agua mineral.
  $80.00
• YIN Y YANG Jugo de piña, crema de coco.
  $85.00

COCTELERIA CLASICA

• CARAJILLO
  $160.00
• MOJITO CUBANO
  $160.00
• MARGARITA
  $160.00
• MEZCALINA
  $160.00
• TINTO DE VERANO
  $160.00
• CLERICOT
  $160.00
• SANGRIA
  $160.00
• PIÑA COLADA
  $160.00
• APEROL SPRITZ
  $160.00
• GIN & TONIC
  $160.00

AGUAS

• SAN PELLEGRINO 250ml
  $60.00
• PERRIER 330ml
  $70.00
• PERRIER 750ml
  $130.00
• TOPO CHICO 355ml
  $45.00
• NATURAL CIEL
  $35.00

CAFÉ

• CAFÉ AMERICANO
  $60.00
• CAFÉ CAPUCCINO
  $80.00
• CAFÉ EXPRESSO
  $45.00
• CAFÉ EXPRESSO DOBLE
  $90.00

GASEOSAS

• RAMUNE UVA
  $150.00
• RAMUNE LYCHEE
  $150.00
• RAMUNE MELON
  $150.00
• RAMUNE FRESA
  $150.00

CERVEZAS

• NEGRA MODELO
  $65.00
• MODELO ESPECIAL
  $65.00
• VICTORIA
  $65.00
• CORONA
  $65.00
• STELLA ARTOIS
  $70.00
• MICHELOB ULTRA
  $70.00

REFRESCOS

• REFRESCO COCA COLA, SIDRAL MUNDET, SPRITE, FANTA.
  $50.00
• GINGER ALE
  $40.00

DESTILADOS

• GINEBRA HENDRICK´S
  $220.00
• GINEBRA BOMBAY
  $170.00
• GINEBRA TANQUERAY
  $170.00
• GINEBRA BEEFEATER
  $160.00
• GINEBRA TANQUERAY TEN
  $220.00
• GINEBRA ROKU GIN
  $200.00
• GINEBRA PUERTO DE INDIAS
  $170.00
• GINEBRA BOMBAY BRAMBLE
  $170.00
• GINEBRA TANQUERAY SEVILLA
  $180.00
• TEQUILA DON JULIO 70
  $215.00
• TEQUILA TRADICIONAL PLATA
  $130.00
• TEQUILA HERRADURA Rps
  $170.00
• TEQUILA HERRADURA ULTRA
  $195.00
• TEQUILA 1800 AÑEJO
  $170.00
• TEQUILA 1800 CRISTALINO
  $195.00
• TEQUILA GRAN MALO
  $140.00
• LICOR CAMPARI
  $140.00
• LICOR 43
  $135.00
• LICOR STREGA
  $160.00
• LICOR APEROL
  $160.00
• LICOR BAILEY´S
  $140.00
• LICOR SAMBUCA NEGRO
  $145.00
• LICOR SAMBUCA BLANCO
  $145.00
• VODKA SMIRNOFF
  $95.00
• VODKA ABSOLUT BLUE
  $135.00
• VODKA GREY GOOSE
  $180.00
• BRANDY TORRES 5
  $95.00
• BRANDY TORRES 10
  $150.00
• TORRES 15
  $185.00
• RON BACARDI AÑEJO
  $100.00
• RON ZACAPA 23
  $220.00
• RON ZACAPA AMBAR
  $195.00
• RON MATUSALEM P
  $110.00
• RON MATUSALEM C
  $110.00
• RON BACARDI RAZZ
  $95.00
• RON HAVANA 7
  $140.00
• RON HAVANA 3
  $110.00
• WHISKY GLENFIDDICH 12
  $220.00
• WHISKY MACALLAN 18
  $1,800.00
• WHISKY ETQ NEGRA
  $180.00
• WHISKY ETQ ROJA
  $135.00
• WHISKY JACK DANIEL´S
  $145.00
• WHISKY JACK APPLE
  $145.00
• WHISKY JACK HONEY
  $145.00
• WHISKY HIBIKL
  $360.00
• MEZCAL MONTELOBOS SP
  $180.00
• MEZCAL OJO DE TIGRE
  $160.00
• MEZCAL LA UNION
  $160.00