La fattoría di Saulo

Antipasti

• 
  arancini sicilianas Bolas de arroz empanadas y fritas, rellenas de mozzarella y setas
• Caponata siciliana Mezcla de verduras estofadas lentamente en aceite, perfectas para tomar sobre una buena tosta de pan
  3,50€
• 
  Olive all´ascolana Aceitunas fritas rellenas a la escalona

Primi piati

• 
  Ensalada piamontesa Ensalada fría a base de pasta
  6,00€
• Melanzane alla Parmigiana Berenjenas a la parmesana receta italiana de hortalizas gratinadas, como la lasaña
  8,00€
• 
  Panazela Ensalada italiana de tomates cherry, aguacate y pan
  6,00€

Carni

• 
  Carpaccio Láminas de carne cruda muy finas de ternera, aderezadas con aceite de oliva, sal, pimienta, zumo de limón y parmesano rallado
  18,00€
• Stracotto de ternera estofado de carne con tomate de sabor intenso y textura melosa y suave.
  16,00€
• 
  Costata di manzo toscana Chuletón de vaca de la toscana

Pescare

• Sarde in saor Sardinas en escabeche suave
  18,00€
• pesce spada siciliano Pez espada da a la plancha con salteado de cherrys alcaparras anchoas y aceitunas
  22,00€

Dessert

• 
  Tiramisù
  12,00€
• Panna cotta de chocolate blanco con coulis de frambuesas y albahaca
  12,00€
• Castagnole con salsa agli agrumine Buñuelos italianos con salsa de cítricos
  8,00€