Carta — Puerto del Rosario, Las Palmas
La Jaira de Demian
Precio medio 30 € por persona calle la cruz 26
- Carta oficialActualizada por el local el 18 de septiembre de 2026
- Alérgenos plato a plato28 platos indicados por el local
- Carta en 4 idiomasAlemán, español, inglés y italiano
- Reserva sin comisionesEn BuenaCarta desde 2025
Sobre La Jaira de Demian
- Precio medio
- 30 € por persona · €€€
- Teléfono
- 928 533 784
Platos destacados
Carta de La Jaira de Demian
Actualizada el 18 de septiembre de 2026 por el propio local
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Gastro Tapas
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!Pincha aquí para empezar! !Bienvenidos a La Jaira! Somos un Gastrobar que apuesta por el producto local, de temporada y de cercanía. Nuestra cocina creativa se inspira en el sabor canario y se presenta en forma de tapas y raciones medianas, pensadas para compartir. Recomendamos pedir 3-4 platos para 2 personas, 4-5 si son 3 personas y 6 si son 4 personas. Siéntense como es casa y disfruten del sabor de Fuerteventura! Igic incluido en los precios. -
Tartar de tomate con queso de cabra km0 Tartar de tomate con queso curado local12,50€
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Ensalada de higos de la temporada La ensalada lleva lechuga, higos, vinagreta de fresa, tomate cherrys y chicharrón de queso12,50€
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Salpicón cítrico de camarones majoreros Camarón majorero con cebolla, pepino, cilantro , sésamos y macerado en zumo natural de limón y soja15,00€
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Ensalada La Jaira La ensalada lleva mézclum de lechugas, tomate Cherry, zanahoria, cebolla encurtida, aguacate, pepino, alga wakame, calabacín, semillas de sésamo, millo crujiente y vinagreta de mango y hierba huerto.12,50€ -
Ensaladilla Rusandina con langostinos crujientes Ensaladilla con base de batata y zanahoria, se sirve con cebolla encurtida, millo y langostinos crujientes. Por favor avise a nuestro personal si desea esta tapa sin gluten.12,50€
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Mix de quesos majoreros con mermeladas caseras Tabla de quesos artesanos de la isla, 4 sabores diferentes de queso de cabra con mermeladas caseras de tomate, manzana y cebolla. Acompañado con frutos secos.15,00€
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Pan Bao de langostinos con alioli de chipotle 2 unidades de Pan Bao rellenos de langostinos en tempura, alioli cítrico de chile chipotle y pico de gallo. Se sirven con chips de batata.11,00€ -
Arepas de ceviche Vuelve a la Vida 2 mini arepas rellenas de ceviche de pulpo y gambas cocinados y macerados en una salsa cítrica de tomates majoreros. Se sirven con aguacate y hilos de chile deshidratados. Por favor avise a nuestro personal si desea esta tapa sin gluten.11,00€ -
Croquetas caseras con sus salsas La ración consta de 3 croquetas de jamón ibérico con alioli de granada, 3 croquetas de gambas con alioli de ajo negro y 3 croquetas de espinacas y queso ahumado de cabra con mojo de guayaba.12,50€ -
Pimientos de Padrón en tempura Pimientos de Padrón en tempura con mojo de dátiles y chutney de cebolla. Por favor avise a nuestro personal si desea esta tapa sin gluten.8,50€ -
Pulpo en tempura con mojo-nesa Pulpo en tempura. Se sirve con mojo-nesa, mojo rojo de dátiles y papas arrugadas fritos. Las salsas se sirven a parte. Por favor avise a nuestro personal si desea esta tapa sin gluten.14,50€ -
Lomo de atún al ron miel Lomo de atún al ron miel con verdura local en tempura. 180g. Por favor avise a nuestro personal si desea esta tapa sin gluten.17,00€ -
Crujiente de atún con melón encurtido Lascas de atún en adobo servidas sobre dados de sandía encurtida. Crema de aguacate.17,00€ -
Queso fundido con berenjena y miel de Palma Queso ahumado de cabra gratinado sobre una crema de berenjenas aromatizada con hierbas locales. Terminado con miel de palma. Por favor avise a nuestro personal si desea esta tapa sin gluten.14,00€ -
Papas arrugadas con degustacion de mojos caseros Papas arrugadas servidos con 3 mojos creativos de temporada. Los mojos se sirven aparte.8,00€ -
Batata asada con queso curado Batata violeta asada con miel de Palma, queso curado, almendra tostada, cebolla encurtida y crumble de mojo rojo picón de dátiles14,00€ -
Torreznos con cremoso de millo y vinagreta de cilantro Torreznos majoreros con cremoso de millo y vinagreta de cilantro14,00€ -
Vueltas de solomillo con queso curado Vueltas de solomillo con queso curado rallado, pimientos asados y papas naturales. Por favor avise a nuestro personal si desea esta tapa sin gluten.23,00€ -
Entrecot en tacos con listan negro Entrecot de ternera bañado con reducción de vino tinto canario. Se sirve con papas naturales y pimientos. Por favor avise a nuestro personal si desea esta tapa sin gluten.21,50€ -
Musaka de carne de Jaira Laminado de berenjena con ragú de carne de cabra y gratinado con queso majorero. Por favor avise a nuestro personal si desea esta tapa sin gluten.20,00€ -
Lingote de carne de Jaira en su jugo Estofado tradicional de cabra mechada y prensada, servido con su jugo reducido y cremoso de papas. Por favor avise a nuestro personal si desea esta tapa sin gluten.21,50€ -
Lagarto Ibérico con mojo picón de dátiles Lagarto Ibérico con mojo picón de dátiles. El mojo y el tierra de mojo se sirve aparte. Acompañados con papas naturales. Por favor avise a nuestro personal si desea esta tapa sin gluten.20,00€ -
Croquetas para niños Ración de niños, 5 croquetas de jamón con papas fritas.7,00€ -
Escalope de cochino para niños Escalope empanado con papas fritas7,00€
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Pan por persona Servicio de pan blanco con degustación de aceite de oliva y sales de sabores1,90€
Postres
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Coulant de chocolate Coulant de chocolate con helado de vainilla. Por favor avise a nuestro personal si desea esta tapa sin gluten.7,00€
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Coulant de dulce de leche Coulant de dulce de leche con helado de vainilla y suspiros de Moya pulverizados.7,00€
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Espuma de gofio con roscas caramelizadas Espuma de gofio con roscas caramelizadas, coulis de tuno indio y crumble de café.7,00€
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Sorbete de mojito con ron canario Sorbete de mojito con ron canario. Se puede preparar sin alcohol.6,00€
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Buñuelos de plátano con miel de Palma Buñuelos de plátano con miel de Palma y helado de vainilla. Por favor avise a nuestro personal si desea esta tapa sin gluten.7,00€
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Tarta de queso de cabra Tarta de queso de cabra con compota de manzana, miel de Palma y helado de vainilla.7,00€
Precios con IVA incluido. Los alérgenos los indica el local; ante cualquier duda, pregunta al personal.
Fotos
Ubicación y horario
Ubicación exacta confirmada por el propietario
calle la cruz 26, Puerto del Rosario (Las Palmas)
Cómo llegar