La Nueva Skina

Postres

• TARTA DE QUESO Elige tú toppin favorito: Lotus, caramelo, mermelada, sirope de fresa, sirope de chocolate.
  2,50€
• Tarta 3 chocolates
  2,50€
• TARTA DE LA ABUELA
  2,50€

Aliños y Ensaladas

• ENSALADILLA Receta casera con patatas, zanahoria, huevo cocido, surimi y atún, todo ligado con una suave mayonesa. Una tapa cremosa, sabrosa y de las que siempre apetecen.
• SALPICÓN DE MARISCO Fresco, ligero y lleno de sabor. Mezcla de gambas, mejillones y surimi con dados de tomate, cebolla y pimiento verde, todo aliñado con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Una tapa ideal para abrir el apetito con un toque marinero.
• TOMATE CON CABALLA Rodajas de tomate fresco acompañadas de lomos de caballa y aliñadas con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Un plato sencillo, sabroso y muy nuestro, perfecto para disfrutarlo bien fresquito.
• CÓCTEL DE MARISCO Una combinación clásica y refrescante: base de lechuga crujiente con gambas y surimi, todo bañado en una suave salsa cóctel. Fresco, cremoso y con todo el sabor del mar en cada bocado.
  3,50€
• ENSALADA MIXTA Fresca y tradicional, nuestra ensalada mixta combina lechuga crujiente, tomate jugoso, cebolla fresca, huevo duro y atún, aliñada con el toque justo de aceite de oliva, vinagre y sal. Una opción ligera, sabrosa y perfecta para cualquier momento del día.
  9,00€
• HUEVAS FRITAS CON MAYONESA Deliciosas huevas cocidas servidas bien frescas, acompañadas de nuestra mayonesa casera. Un plato sencillo, sabroso y perfecto como tapa o entrante.
  9,00€
• SALMOREJO Añádele tú toppin favorito: huevo duro y taquitos de jamón!!
  4,00€

Para Picar...

• PATATAS BRAVAS Crujientes por fuera y tiernas por dentro, nuestras patatas fritas se acompañan con una sabrosa salsa con toque picante. ¡Una tapa clásica con carácter y mucho sabor!
• PATATAS ARRIERAS Deliciosas patatas fritas naturales acompañadas de gambas y nuestra salsa arriera casera, con un toque de alioli suave. Un plato con sabor andaluz, lleno de carácter y tradición.
• CROQUETAS DE JAMÓN Cremosas por dentro y crujientes por fuera, nuestras croquetas caseras de jamón son un clásico irresistible, elaboradas con mimo y el mejor sabor tradicional.
• CROQUETAS DEL PUCHERO El sabor más casero en cada bocado. Cremosas croquetas elaboradas con la carne del tradicional puchero andaluz, rebozadas y fritas hasta quedar doradas y crujientes. Una tapa de siempre, con auténtico sabor a hogar.
• LAGRIMITAS DE POLLO Tiernos bocados de pechuga de pollo marinados y rebozados al punto justo, crujientes por fuera y jugosos por dentro. Acompañadas de nuestra salsa especial de la casa. Un clásico irresistible.
• PIMIENTOS FRITOS Tiernos y sabrosos, fritos con mimo en aceite de oliva. Un picoteo clásico que nunca falla, lleno de sabor y color.
  6,50€
• PATATAS ALIOLI
• PIMIENTOS DEL PADRÓN
  9,00€
• CAPOTE 8UNIDADES DELICIOSOS LANGOSTINOS ENVUELTO EN BEICON FRITO PARA CONSEGUIR UN CRUJIENTE PERFECTO 💯
  8,00€
• CHACINA VARIADA
  20,00€

Sobre Pan !!

• PAN DE LA CASA CON SOLOMILLO, JAMÓN Y SALMOREJO Crujiente pan artesano, con solomillo a la plancha, jamón ibérico y un toque de salmorejo casero. Un bocado lleno de sabor y tradición andaluza.
  13,00€
• PAN DE LA CASA CON HUEVO DE CODORNIZ, JAMÓN Y SALMOREJO Pan crujiente, jamón y salmorejo con el toque final de un huevo de codorniz. ¡Sencilla, vistosa y deliciosa!
  13,00€
• PAN DE LA CASA CON SECRETO, JAMÓN Y SALMOREJO Pan crujiente, secreto ibérico a la plancha, jamón y salmorejo. ¡Un clásico renovado que nunca falla!
  14,50€
• TOSTA GAMBOLI Nuestro pan de la casa coronado con delicioso alioli y gambas en salsa de la casa
  14,00€
• TOSTA DE ANCHOA Y SALMOREJO
  14,00€

Revueltos

• REVUELTO DE BACALAO DORADO Delicioso bacalao desmigado salteado con patatas pajas, huevo y cebolla. Un clásico de sabor suave y textura irresistible, lleno de tradición y gusto casero.
  13,00€
• REVUELTO DE GAMBAS CON CHAMPIÑONES Jugoso revuelto de huevos frescos con gambas y champiñones salteados en aceite de oliva virgen. Un plato clásico, lleno de sabor y con el toque casero que marca la diferencia.
  12,00€
• HUEVOS ROTOS CON JAMÓN Huevos frescos mezclados con patatas fritas caseras y cebolla pochada, coronado con finas lonchas de jamón ibérico. Un plato sencillo, sabroso y con todo el sabor de la cocina tradicional.
  10,00€

Del Mar Al Plato !!

• PEZ ESPADA
  12,00€
• COQUINAS AL AJILLO
  13,00€
• ALMEJAS AL AJILLO
  12,00€
• GAMBAS FRESCAS COCIDAS
  18,00€
• CHOCO Trozos de choco fresco, rebozados en una mezcla de harinas seleccionadas y fritos hasta lograr un dorado perfecto. Tierno por dentro, crujiente por fuera y con todo el sabor del mar.
• BOQUERONES Boquerones frescos, limpios y rebozados en una fina mezcla de harinas, fritos hasta quedar dorados y crujientes. Un bocado tradicional con el auténtico sabor del sur.
• CAZÓN EN ADOBO Delicioso cazón marinado con nuestro aliño tradicional y frito hasta quedar crujiente por fuera y jugoso por dentro. Un clásico del sur lleno de sabor.
• BACALAO FRITO Lomos de bacalao desalado, rebozados en una fina mezcla de harinas y fritos hasta lograr una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. Un clásico de la cocina andaluza que nunca falla.
• BACALAO PLANCHA Lomo de bacalao fresco cocinado a la plancha, jugoso y con un ligero toque dorado. Acompañado de una ensalada de lechuga y tomate, y coronado con una deliciosa salsa verde elaborada con aceite de oliva virgen, ajo, perejil fresco y un toque de limón.
  10,00€
• CHIPIRONES FRITOS Chipirones frescos, fritos hasta alcanzar el punto justo de dorado y una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Un clásico del mar que nunca falta en nuestra cocina.
• CHIPIRONES A LA PLANCHA Chipirones frescos cocinados a la plancha, tiernos y con un toque dorado que realza todo su sabor. Servidos con una guarnición de ensalada de lechuga y tomate, y acompañados de nuestra salsa verde casera elaborada con aceite de oliva virgen, ajo, perejil fresco y un toque de limón
• CHANQUETES CON PIMIENTOS ASADOS Y HUEVO Crujientes chanquetes fritos, acompañados de una guarnición de pimientos asados al horno y dos huevos a la plancha. Un plato completo y sabroso que combina el sabor del mar con el toque tradicional de la huerta.
  10,00€
• FRITO VARIADO Una deliciosa selección de fritos del mar. Todo elaborado al estilo andaluz, con un rebozado ligero y una fritura perfecta que resalta el auténtico sabor del mar.
  19,00€
• GAMBAS AL AJILLO Jugosas gambas salteadas en aceite de oliva con láminas de ajo dorado. Servidas bien calientes en cazuela de barro, desprenden un aroma inconfundible y un sabor tradicional irresistible.
  9,00€
• GAMBAS AL TÍO CHATO Deliciosas gambas salteadas con ajo dorado en aceite de oliva, acompañadas de trocitos de jamón ibérico y pimientos verdes que realzan su sabor con un toque tradicional y sabroso. Una cazuela con el auténtico espíritu andaluz.
  10,00€

Para Disfrutar La Buena Carne

• CHORIZO CRIOLLO
  2,50€
• ABANICO IBÉRICO Jugoso abanico ibérico a la plancha, tierno y lleno de sabor, acompañado de patatas fritas naturales elaboradas al momento. Un plato tradicional que destaca por la calidad de su carne y su inconfundible sabor.
  13,00€
• SECRETO IBÉRICO Exquisito secreto ibérico a la plancha, jugoso y lleno de sabor, acompañado de patatas fritas naturales recién hechas. Un plato sencillo y auténtico que resalta la esencia de la mejor carne ibérica.
  14,00€
• LAGARTITO IBÉRICO Tiras de lagartito ibérico a la plancha, tiernas y sabrosas, acompañadas de patatas fritas naturales recién hechas. Un plato lleno de sabor y tradición, ideal para los amantes de la buena carne.
  11,00€
• PRESA IBERICA
  18,00€
• CARNE FRITA Jugosos trozos de carne adobada con nuestro aliño tradicional de pimentón, ajo y especias, fritos hasta quedar tiernos por dentro y dorados por fuera. Se acompaña con patatas fritas naturales recién hechas.
• COSTILLA FRITA Costillas de cerdo con todo el sabor de la cocina tradicional, fritas lentamente hasta quedar doradas y crujientes por fuera, y tan tiernas que se deshacen al morderlas. Se sirven acompañadas de patatas fritas naturales recién hechas, el complemento perfecto para este clásico irresistible.
• CARRILLADA EN SALSA Carrillada de cerdo cocinada lentamente hasta alcanzar una textura melosa y un sabor intenso. Un guiso tradicional que combina la esencia de la cocina casera con el gusto de siempre.
• POLLO/LOMO CON PATATAS O ENSALADA AÑADE LA SALSA QUE MAS TE GUSTE !!
  6,00€
• SOLOMILLO AL WHISKY Tierno solomillo de cerdo cocinado a la plancha y acompañado de una salsa al whisky suave y aromática, elaborada de forma tradicional. Un clásico andaluz con todo el sabor de la cocina casera.
• SOLOMILLO AL JERÉZ Jugosos medallones de solomillo de cerdo cocinados con vino manzanilla, jamón ibérico y champiñones frescos. Una receta tradicional con una salsa sabrosa y delicada que realza todo el sabor de la carne.
• SOLOMILLO A LA PIMIENTA Jugoso solomillo de cerdo acompañado de una deliciosa salsa a la pimienta que realza todo su sabor. Un plato lleno de carácter y suavidad a la vez, ideal para los amantes de los clásicos.
• SOLOMILLO AL ROQUEFORT Exquisito solomillo de cerdo cubierto con una cremosa salsa de queso Roquefort, que aporta un sabor intenso y elegante, perfecto para los paladares que disfrutan de los contrastes entre lo tierno y lo potente.
• PINCHITO DE POLLO Jugoso pinchito de pollo, tierno y sabroso, cocinado a la plancha para resaltar todo su aroma y acompañado de unas patatas fritas caseras doradas al punto justo. Un plato sencillo pero lleno de sabor, ideal para los amantes de la cocina tradicional

A Los Ricos Montaitos'

• MONTAITO DE POLLO/LOMO Delicioso montaito' clásico de pollo o lomo acompañado de unas patatas caseras fritas.
  3,50€
• MONTAITO’ DE SOLOMILLO
  4,00€
• MONTAITO DE GAMBAS ALIOLI
  3,50€
• MONTAITO DE CHORIZO PICANTE
  4,00€
• SUPER SERRANITO Pollo/Lomo, Jamón y Pimiento Frito.
• MINI SERRANITO
• MANTECAITO
• PIRIPI
• MONTAITO DE QUESO
  3,50€
• MONTAITO DE SALCHICHÓN
  3,50€
• MONTAITO DE JAMÓN
  4,00€
• MONTAITO DE CAÑA DE LOMO
  4,00€

Para Los Más Peques

• PERRITO CALIENTE CON PATATAS PAJA
  3,50€
• NUGGETS CON PATATAS Trozos de pollo rebozados, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Ideales para comidas rápidas, para acompañar con salsas y perfectos para los más peques de la casa.
  4,50€
• HAMBURGUESA CON PATATAS PERSONALIZA TU HAMBURGUESA COMO TU QUIERAS POR UN PEQUEÑO PLUS !!
  4,50€
• PLATO DE PATATAS FRITAS
  3,00€
• HUEVO FRITO CON PATATAS
  4,50€
• MINI PIZZAS

Todo para que refresques...

• REFRESCOS
• AGUA
• ZUMOS
• CERVEZA DE BARRIL CRUZCAMPO
• BOTELLIN
• MEDIANAS
• TINTO DE VERANO
• VINOS
• MANZANILLA
• CAFÉ
• INFUSIONES