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Carta — Molina de Aragón, Guadalajara

la Ribera

Precio medio 15 € por persona Paseo Adarves, 4

Sobre la Ribera

Precio medio
15 € por persona · €€
Teléfono
691401195

Carta de la Ribera

Actualizada el 2 de mayo de 2026 por el propio local

Aperitivo

  • Vermu Martini
    3,00€
  • Vermu Petroni
    3,00€
  • Petroni Spritz
    5,00€

Vinos tintos

  • Viña Arnaiz Ribera del Duero Cosecha
    15,00€
  • Teofilo Reyes Ribera del Duero Cosecha
    16,00€
  • Bodega la Ermita Ribera del Duero Cosecha
    29,00€
  • Cruz de Alba Ribera del Duero Crianza
    31,00€
  • Chaval Rioja Cosecha
    12,00€
  • Ramón Bilbao Rioja Crianza
    16,00€
  • Azplilicueta Rioja Crianza
    17,00€
  • Coto de Hayas Campo de Borja Cosecha
    12,00€

Vinos rosados

  • Palacio de Sada Navarra
    12,00€

Vinos blancos

  • Ojo Plato Rueda
    12,00€
  • Ramón Bilbao Rueda
    15,00€
  • Esencia 27 Castilla y Leon Semidulce
    15,00€
  • Marejada Rías Baixas
    18,00€
  • Azzulo Campo de Borja
    13,00€
  • Libalis Rioja afrutado
    19,00€

Cervezas

  • Corto Ambar
    1,30€
  • Caña Ambar
    2,20€
  • Cañón Ambar
    3,00€
  • 1/3 Alhambra Especial
    2,50€
  • 1/5 Mahou 5 estrellas
    1,60€
  • 1/3 Mahou 5 estrellas
    2,50€
  • 1/3 Estrella Galicia
    2,50€
  • Ambar IPA
    3,00€
  • La Balluca Cerveza Artesanal Rubia o 5 maltas
    3,00€
  • Desperados Original
    2,80€
  • Mahou Reserva
    3,00€
  • Alhambra Reserva 1925
    3,00€
  • Corona Extra
    2,80€
  • Estrella Galicia 1906
    3,00€
  • Guinness
    3,20€
  • Ambar Export
    2,80€
  • Paulaner Weissbier
    4,00€
  • 18/70 Rubia
    2,80€
  • Estrella Galicia Red Vintage
    3,00€

Ensaladas

  • Ensalada de frutos rojos con miel y mostaza Lechuga, cebolla frita, tomate, frutos rojos y salsa de miel y mostaza
    12,00€
  • Ensalada Mixta Lechuga, tomate, cebolla y atun
    8,00€

Pizzas

  • Jamon y queso
    12,00€
  • Atun con cebolla
    13,00€
  • Pollo barbacoa
    14,00€
  • 4 quesos
    14,00€

Carnes

  • Carne a la piedra Con patatas y pimientos del Padron
    42,00€
  • Chuleta T-Bone Maduración en seco Con pimientos del padrón y patatas.
    55,00€

Burguer y fajitas

  • Hamburguesa de pollo Lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, huevo, bacon y queso.
    9,00€
  • Hamburguesa de ternera Lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, huevo, bacon y queso.
    10,00€
  • Hamburguesa de vaca Angus Lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, huevo, bacon y queso.
    12,00€
  • Hamburguesa Ribera Ternera (3 carnes), lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, huevo, jamón y salsa Ribera
    15,00€
  • Hamburguesa Miercoles (As de las Carnes) Pan negro, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo, huevo, jamon, queso cheddar y hamburguesa de vaca madurada
    16,00€
  • Fajita de pollo con pimiento, cebolla y salsa yogur
    9,00€

Raciones

  • Torrezno (Unidad)
    3,50€
  • Zamburiñas (Unidad)
    3,00€
  • Tempura de verduras
    9,00€
  • Sepia rebozada
    15,00€
  • Chopitos
    13,00€
  • Boquerones fritos
    12,00€
  • Croquetas de cocido (9 unidades)
    10,00€
  • Patatas 3 salsas Salsa brava, alioli y mayonesa
    8,00€
  • Huevos rotos con jamon
    12,00€
  • Pescaito frito (Calamares, cazón en adobo, boquerones y chopitos)
    22,00€
  • Lágrimas de pollo Salsa bbq, miel y mostaza y yogur
    12,00€
  • Torreznos de Soria
    12,00€
  • Oreja a la plancha con ajo y perejil
    14,00€
  • Cesta de pan
    1,00€

Postres

  • Torrija de pan brioche flameada con helado de vainilla
    5,50€
  • Coulant de chocolate con helado de vainilla
    5,50€
  • Tarta de queso
    5,50€
  • Tarta de queso con Lotus
    6,00€

Digestivos

  • Pacharan Etxeko
    3,00€
  • Ponche Caballero
    3,00€
  • Ruavieja
    3,00€
  • Bailey's
    3,50€
  • Castellana
    3,00€
  • Marie Brizard
    3,00€
  • Limoncello Villa Massa
    3,00€

Combinados ron

  • Bacardi Carta Blanca
    5,00€
  • Cacique
    5,00€
  • Havana 3 años
    5,00€
  • Santa Teresa
    5,00€
  • Legendario
    5,00€
  • Brugal
    5,00€
  • Barcelo
    5,00€
  • Pampero
    5,00€
  • Havana 7
    6,00€

Combinados whisky

  • Bold Crew
    5,00€
  • Ballantines
    5,00€
  • DYC 8
    5,00€
  • Jameson
    5,00€
  • J&B
    5,00€
  • Cutty Sark
    5,00€
  • Dewar's White Label
    5,00€
  • Johnnie Walker Red Label
    5,00€
  • Four Roses Bourbon
    5,00€

Combinados vodka

  • Absolut
    5,00€
  • Moskovskaya
    5,00€

Combinados ginebra

  • Beefeter
    5,00€
  • Seagram's
    5,00€
  • Máster,s
    5,00€
  • Larios
    5,00€
  • Bombay Saphire
    5,00€
  • Puerto de Indias Strawberry
    5,00€
  • Tanqueray
    5,00€
  • Larios 12
    5,00€
  • Beefeter Black
    5,00€
  • Beefeter Light
    5,00€
  • Tanqueray 0,0

Ginebras premium

  • Macaronesian
    7,00€
  • Nordes
    7,00€
  • Roku
    8,00€
  • Martin Miller's
    8,00€
  • Hendrick's
    8,00€
  • G'Vine Floraison
    9,00€
  • Monkey 47
    12,00€

Whisky

  • Chivas 12
    9,00€
  • Cardhu 12
    9,00€
  • Macallan 12
    16,00€
  • Black Label
    8,00€

Ron

  • Zacapa 23
    12,00€
  • Barcelo Imperial
    8,00€
  • Bumbu
    8,00€

Brandy

  • Carlos I
    7,00€
  • 1886
    10,00€

Precios con IVA incluido. Los alérgenos los indica el local; ante cualquier duda, pregunta al personal.

Ubicación y horario

Paseo Adarves, 4, Molina de Aragón (Guadalajara)

Cómo llegar
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