Lata-Bern@

PARA EMPEZAR

• 
  Pan de coca con tomate Pan de coca tostado con tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra.
  4,50€
• Jamón ibérico con pan de coca (agotado) Jamón ibérico cortado fino, acompañado de pan de coca con tomate.
  18,00€
• 
  Anchoas del Cantábrico con pan de coca Anchoas del cantábrico con pan untado en tomate. (4 unidades)
  8,25€
• 
  Aceitunas rellenas de anchoa Aceitunas rellenas de anchoa del Cantábrico.
  3,75€

BOCADOS LATA BERN@

• 
  Pincho de solomillo y foie Solomillo de ternera, foie y reducción de vino tinto.
  5,20€
• 
  Bao de panceta ibérica (agotado) Pan bao relleno de panceta ibérica cocinada a baja temperatura, salsa hoisin, puerro, rucula y cebolla crujiente.
  7,25€
• 
  Buñuelo de bacalao Buñuelo casero de bacalao, crujiente por fuera y cremoso por dentro.
  4,90€
• 
  Tosta de presa iberica Presa ibérica sobre pan carasatu con chimichurri, perlas de soja y parmesano.
  5,70€
• 
  Tosta de sardina ahumada Sardina ahumada sobre pan integral con guacamole, manzana ácida, tomate, cebolla roja, brotes de rabanito y balsámico.
  5,25€
• 
  Croqueta de chipirón o de setas
  3,30€
• 
  taco lata-bern@ Pollo frito al pastor, mole, guacamole, pico de gallo al limoncello, piña, cilantro y lima sobre doble tortilla.
  7,00€
• 
  Brioche de calamar Pan brioche con calamar a la andaluza, mayonesa de lima y yuzu y brotes frescos.
  11,25€

PARA COMPARTIR

• 
  Bravas milhojas (agotado) Milhojas de patata crujiente con nuestra salsa brava y alioli.
  9,25€
• 
  Berenjena a la llama y parmesano Berenjena y pimiento rojo a la llama sobre crema ligera de parmesano, almendra laminada y germinados.
  14,50€
• 
  Papadam de salmón ahumado y hummus Papadam crujiente con hummus casero, salmón ahumado, aceituna kalamata, chimichurri atomatado y germinados.
  16,75€
• 
  Burrata ahumada, tomate y pesto Burrata ahumada con tomates cherry al limón, pesto de albahaca y muesli crujiente. Sin muesli: sin gluten, cacahuete ni frutos de cáscara. Mantiene leche y huevo. Puede contener trazas de soja.
  15,90€
• 
  Tortilla trufada Tortilla de 3 huevos con trufa , yema de huevo liquida en su centro y crujiente de puerro Opción sin gluten: sin trufa
  17,00€
• 
  Huevos con jamón ibérico (agotado) Huevos, patatas y jamón ibérico, un clásico para compartir.
  13,90€
• 
  Gyozas de butifarra y setas Gyozas de butifarra y setas con fondo de carne con matices tailandeses.
  10,90€
• 
  Torreznos de Soria Torreznos crujientes de Soria con nuestro acompañamiento de naranja y miel de caña.
  13,25€

CRUDOS & TARTARES

• 
  Steak tartar Lata-Bern@ Lomo bajo de ternera cortado a cuchillo y aliñado al momento con nuestra salsa de steak tartar.
  19,50€
• 
  Tartar de salmón, mango y piparras Salmón cortado a cuchillo con mango, piparras y nuestro aliño de la casa. Cumpliendo con la normativa sanitaria congelamos el salmón freso durante 48 horas para estar libres de anisakis.
  18,50€

PRINCIPALES

• 
  Entraña Hong Kong (agotado) Entraña de ternera salteada al estilo asiático con nuestra salsa Hong Kong y parmentier de boniato. Opción sin gluten sin salsa
  17,50€
• 
  Bacalao confitado y pilpil Bacalao confitado con pilpil, parmentier de patata, ajo crujiente y su piel crujiente.
  17,50€
• 
  Canelón de pato y setas Canelón de pasta fresca con pato confitado, bechamel de roquefort, crocante de migas al curry y membrillo
  16,50€
• 
  Pulpo, romesco y salicornia Pata de pulpo con parmentier de romesco, salicornia salteada y aceite de espirulina y carbón.
  25,50€
• 
  Rabo de toro y parmentier Rabo de toro cocinado lentamente en su propio jugo con parmentier de patata.
  21,50€
• 
  Raviolones de carrillera con salsa de maiz (agotado) Ravioles rellenos de carrillera guisada sobre una cama de crema de maíz tostado y mantequilla tostada, se termina con un poco de maíz dulce y viruta de chicharron
  14,00€

POSTRES

• 
  Cheesecake Lata-Bern@ Nuestra tarta de queso cremosa con dulce de leche al Baileys.
  7,50€
• 
  Pecado de chocolate Brownie de chocolate con helado de vainilla, chocolate blanco, arroz suflado con chocolate y chocolate amargo.
  8,95€
• Helados y sorbetes elección de helados y sorbetes. Consulta los sabores disponibles.
  5,00€
• Torrija de brioche casero caramelizada con helado de vainilla (agotado) Torrija elaborada con nuestro propio pan brioche de mantequilla, empapada en una suave infusión de leche, nata, canela y limón, caramelizada al momento y acompañada de helado de vainilla\. Melosa por dentro y dorada por fuera\.
  7,50€

Bebidas

• Refrescos Coca-Cola, Coca-Cola Zero,Aquarius limón, Nestea, Fanta naranja, Fanta limón, tónica
• Aperol Spritz
• Cubata Ron havana 7 años
  7,00€
• Sangría 1 LITRO: 18 €/1,5 L: 23€
  4,50€
• Tinto verano
• Gin tonic premium 7€,10€ y 12€

Tragos y cocteles

• Ron Zacapa
  11,00€
• Whiskie ballantines, JB, Cutty sark, Jack Daniel's, Johnnie Walker black label
  7,00€
• Whiskie Glenfiddich 12 años
  9,00€
• Whiskie macallan 12 años
  12,00€
• Brandy Magno, Mascaró, Veterano
  3,50€
• Brandy Torres 5, Terry
  6,00€
• Brandi 1866 Secreto de la casa
  9,00€
• Brandi Gran duque de alba, Cardenal Mendoza
  11,00€
• Copa de baileys
  5,90€