Madi´s

Entrantes

• Causa limeña pollo/atún Base de puré de patata cocida amasada con ají amarillo, aceite de oliva, limón y sal
  8,00€
• Tamal Pollo/cerdo Masa de maíz aderezado con especies peruanas, rellena de carne o de pollo con salsa criolla y pan
  6,00€
• Papa a la huancaína Patata cocida con salsa de queso fresco y ají amarillo, acompañada de lechuga y huevo duro.
  7,00€
• Caldo de gallina Sopa de gallina con fideos tallarines, huevo acompañado de cebolla china
  12,00€
• Caldo de mote Patasca Sopa de mote (maíz), con mondongo(callos), ternera y pata de res
  12,00€

Platos criollos

• Arroz con pollo Arroz hecho a base de caldo de pollo con especias y cilantro, presa de pollo acompañado con sarsa criolla y patata con salsa huancaína
  12,00€
• Arroz Chaufa pollo/carne Arroz salteado al wok con pollo / ternera, huevo y vegetales, sazonado en salsa de soja, sésamo y ostión
  12,00€
• Lomo saltado Trozos de ternera, salteado en un wok, con cebolla, tomate, cebollín y salsa de soja, servido con patatas fritas y porción de arroz blanco.
  14,00€
• Tallarín saltado Tallarín salteado al wok con carne, cebolla, tomate y reducido en salsa de soja
  14,00€

Al carbón

• Anticucho Trozos de corazón de ternera marinado con ajíes y especias. Acompañado de patatas cocida con salsa a la huancaína y choclo
  10,00€
• Anticucho mixto Trozos de corazón de ternera y media ración de librillo de res marinado con ajíes y especias. Acompañado de patatas con salsa huancaína y choclo
  15,00€
• Pollo al carbón fines de semana Pollo a la brasa entero, con patatas, ensalada y 3 salsas

Crocantes

• Chicharrón de pescado Trozos de pescado frito con salsa criolla y yuca frita (mandioca)
  12,00€
• Mostrito Pollo broaster Pollo broaster con patatas fritas, ensalada, cremas y arroz chaufa
  11,00€

Pescados y mariscos

• Ceviche Pescado Trozos de pescado (perca) marinado en jugo de limón, con toques de ají, cilantro, cebolla roja crujiente, boniato y choclo.
  15,00€
• Leche de Tigre Trozos de pescado envueltos en una base cevichera, choclo, cebolla, leche, ají y camote.
  13,00€

Postres

• Tarta de chocolate Bizcocho de chocolate, con dulce de leche
  5,00€
• Tarta 3 leches Tarta humedecida con una mezcla de leches, cubierta de merengue italiano.
  5,00€
• Tarta Helada Bizcocho de vainilla, relleno de una mezcla de gelatina con leche y cubierta de gelatina de fresa
  3,70€
• Cheesecake de maracuyá Deliciosa combinación de bizcocho y espuma de fruta de la pasión.
  4,00€
• Tarta de zanahoria Jugoso bizcocho con zanahoria, cubierta con fosting de queso
  3,00€

Bebidas

• Coca cola / 00 / light / fanta
• inka kola
• America / manzana / tropical
  2,50€
• Chicha morada

Cervezas y vinos

• Mahou
• Heineken tercio
  3,00€
• Estrella Galicia Tercio
  3,00€
• Pilsen Tercio
  3,70€
• Cuzqueña Tercio
  4,00€
• Rioja copa
  2,70€
• Vino blanco Copa
  2,70€
• Tinto de verano
  3,00€