Entrantes

• Empanada de pisto con huevo de codorniz Un bocado que abraza la tradición: fina masa dorada, rellena de un pisto suave y coronada con la untuosidad del huevo de codorniz. Una armonía sencilla y memorable.
  4,50€
• Empanada de pisto con ventresca de atún rojo La esencia del huerto se encuentra con la nobleza del mar. El pisto artesanal se eleva con la jugosidad y elegancia de la ventresca de atún rojo.
  6,50€
• Croqueta Zury Nuestra firma en forma de croqueta. Textura sedosa en el interior, crujiente en su envoltorio, con un sabor profundo que invita a detenerse en cada matiz.
  3,00€
• Ensaladilla Zury Un clásico reinterpretado al estilo Zury. Cremosa, equilibrada, cítrica, aromática... reconocible y sorprendente a la vez.
• Panipuri de Pulpo La frescura y el crujiente del panipuri se encuentra con la profundidad del pulpo. Una fusión atrevida, ligera y vibrante.
  3,90€
• Tosta de tomate con ventresca ahumada de atún rojo Base crujiente de escamas de tomate seco con ventresca ahumada de atún rojo sobre salsa tártara y escarola con un punto de helado de piparra.
  6,00€
• Tosta Vivaldi Tosta vegetariana con tomate semiseco sobre baba ganoush, queso feta y rúcula.
  3,90€
• Costillas de maíz Un guiño vegano: tiernos cortes de mazorca, acariciadas por el punto de salsa miso en un toque que permanece en la memoria.
  5,00€
• Mollete Santiago Pan tierno y cálido que guarda en su interior el sabor de la panceta elaborada lentamente al horno acompañada del contraste de la cebolla encurtida y salsas de queso y chipotle.
  5,90€
• Mollete de Entraña con Tandoori La intensidad de la entraña marinada en especias tandoori se abraza con la suavidad del mollete. Un equilibrio entre fuerza y delicadeza que invita a repetir.
  5,90€
• Canelón de Pato y Pollo de Corral con Almendras La suavidad del pollo de corral con el pato se funden con el perfume de la almendra en una salsa delicada. Un bocado sereno, pensado para disfrutarse sin prisa.
  6,00€

Principales

• Verduras Asadas con Salsa Romesco Selección de verduras asadas lentamente para resaltar su sabor natural, servidas con una romescu cremosa y aromática que redondea el plato con un guiño mediterráneo.
  12,50€
• Rissoto con magret de pato Cremoso risotto cocinado lentamente, enriquecido con el sabor profundo del magret de pato. Una combinación armoniosa de sabor y elegancia.
  22,00€
• Salmón Freya Salmón marinado y horneado dentro de un crujiente hojaldre, acompañado de una bechamel ligera de espinacas. Un bocado envolvente, que combina suavidad, frescura y carácter.
  23,00€
• Carrillera de vacuno con puré de tupinambo y saquitos de manzana Carrillera de vacuno cocinada a fuego lento hasta alcanzar una melosidad única, servida sobre un delicado puré de tupinambo y acompañada de pequeños saquitos de manzana que aportan frescura y contraste.
  24,00€
• Pulpo Asado con puré de coliflor tostada Pulpo marcado, de textura firme y jugosa, acompañado por un puré sedoso de coliflor tostada que aporta notas delicadas al conjunto.
  26,90€

Postres

• Tarta Gin Tónic Un guiño juguetón y refinado. La clásica combinación de enebro y cítricos convertida en una tarta fresca, cremosa y sorprendente. Dulce, ligera y con carácter.
  6,00€
• Panacota de mango con glaseado de yuzu La cremosidad aterciopelada de la panacota se encuentra con la frescura tropical del mango y el toque cítrico del yuzu. Un postre ligero y sofisticado.
  5,80€
• Cacao, coco y café Tres sabores intensos que se entrelazan en armonía: la profundidad del cacao, la suavidad del coco y la energía aromática del café. Un final elegante y cautivador.
  5,80€

Vinos tintos

• Sitio de Valdehermoso tempranillo
• Selvanevada tempranillo, graciano, garnacha y mazuelo
• Perica reserva tempranillo, garnacha y mazuelo
• Capuchina Vieja syrah y cabernet franc
• Letargo tinto tempranillo

Vinos blancos

• Viña Cartín albariño
• Mi Villa viura
• José Pariente verdejo
• Capuchina moscatel
• Letargo blanco tempranillo

Vinos rosados

• Perica
• La Mateo

Vinos espumosos

• Petit Cuvée Espumoso macabeo, xarel-lo y parellada
• Petit Cuvée Rosé Espumoso trepat y pinot noir

Cervezas

• Caña Cerveza Victoria
  2,60€
• Copa Cerveza Victoria
  3,50€
• Pinta Cerveza Victoria
  5,70€
• Botellín Victoria 10
  4,00€
• Botellín Victoria Vendeja Cerveza IPA elaborada en Málaga con marcados aromas afrutados a mango y cítrico.
  3,90€
• Botellín Victoria Malacati Cerveza de trigo basada en recetas tradicionales, muy aromática y refrescante.
  3,90€
• Botellín Victoria sin gluten
  3,80€
• Botellín Cerveza Victoria Tostada 0,0% Sabor intenso y aromas tostados. 0,0%.
  3,60€

Copas y cócteles

• Ron Zacapa 23 años
  10,10€
• Whisky J Walker Black
  10,00€
• Ginebra Hendrick's
  7,80€
• Ginebra Nordes
  6,10€
• Ginebra Monkey 47
  10,10€
• Whisky Glenfiddich 12 años
  9,00€
• Don PX Toro Albalá Chupito
  3,00€
• Vermut Lustau Rojo
  6,00€
• Aperol Spritz
  7,00€
• Campari
  5,00€

Refrescos

• Cocacola
  2,80€
• Cocacola zero
  2,80€
• Fanta Naranja
  2,50€
• Fanta Limón
  2,50€
• Aquarius Cítricos
  3,30€
• Nestea
  3,30€
• Zumo de Piña
  3,10€
• Zumo de Melocotón
  3,10€
• Agua 50 cl
  2,90€
• Agua con gas 50 cl
  2,90€
• Clara de Cerveza En vaso de pinta.
  3,50€
• Tinto de verano En vaso de pinta.
  3,50€

Servicio

• Pan y picos artesanos Servicio por persona.
  1,50€