Restaurante Olaroz

Bebida

• Gaseosas o aguas saborisadas
  $3.500,00
• Agua con gas o sin gas
  $2.300,00
• Jarra de limonada
  $7.900,00
• Jarra de jugo de naranja
  $9.600,00
• Jarra de jugo de pomelo
  $10.800,00
• Patagonia 750ml
  $9.000,00
• Stella Artois 1lt
  $8.600,00
• Stela Artois 473ml (lata)
  $4.500,00

Entrantes

• DUO DE EMPANADAS *Tradicionales de pollo *Carne cortada a cuchillo
  $3.900,00
• Milanesa de quesillo
  $7.700,00
• Degustación de choclos sopa fría de choclo con ensalada de mote
  $6.800,00
• Croquetas de llama y quesillo Llama cocida a baja temperatura, y quesillo norteño acompañadas de una reducción de sus jugos
  $8.400,00
• Raviolon de cabra relleno queso de cabra, albahaca y tomates secos finalizado en una manteca de hongos y escamas de parmesano
  $9.800,00

Ensaladas

• Cesar Hojas verdes, aderezo de la casa, crutones y parmesano
  $8.800,00
• Chicken Cesar Tamaño de ensalada cesar aumentado y agregado una pechuga de pollo grillada.
  $17.600,00
• De la Viña mixta Ensalada de 5 gustos a su elección.
  $7.500,00
• Caprese Tomates Cherry, quesillo, parmesano, albahaca fresca, alineo de aceto y miel de caña
  $9.000,00
• Ensalada Andina Papines, mote, queso de cabra y quinoa crocante, aderezo de albahaca y lima
  $8.600,00

Principales

• Risotto suave de arvejas y setas Arroz cremoso finalizado con arvejas y hongos de pino
  $14.700,00
• Risotto de quinoa y cordero Cremoso de quinoa finalizado con cordero a baja temperatura
  $19.700,00
• Milanesa de Campo Guarnición recomendada: papas fritas triple cocion Bife de chorizo, acompañada de crema de limón (Adicional Napolitana $3500)
  $15.400,00
• Milanesa de Pechuga Guarnición recomendada: papas fritas triple cocion Bife de chorizo, acompañada de crema de limón (Adicional Napolitana $3500)
  $13.700,00
• Ojo de Bife Guarnición recomendada: papas fritas triple cocion Tierno bife de 300gr alineado con salsa Bordalesa
  $24.900,00
• Churrasco de muslo con salsa romesco Guarnición recomendada: verduras de estación braseada
  $16.800,00
• Suprema de pollo grillada Guarnición recomendada: Pure de papas a las finas hierbas Pechuga de pollo grillada alineada con salsa de mostaza y miel
  $17.600,00
• Matambrito de cerdo alineado con chimichurri de limón Guarnición recomendada: pure de cabutia con manteca noisette
  $24.900,00

Pasta

• Cintas con salsa a elección Salsa Recomendada: Ragu alla bollognese Clásicos tallarines frescos
  $15.000,00
• Cintas Alfredo + Pollo Clásicos tallarines con salsa Alfredo y agregando una pechuga de pollo grillada
  $20.200,00
• Sorrentinos del Hornocal Salsa Recomendada: manteca tostada de salvia Pasta rellena de zapallo negro nueces y salvia fresca. Inspirado en los colores de los cerros norteños
  $17.800,00
• Tricornis de la Viña Salsa Recomendada: manteca tostada de salvia Pasta clásica de nuestro hotel rellena de ricota cremosa y espinaca
  $16.600,00
• Lasagna della Nonna Rellena de ragu alla bolognese, bechamel, ricota, jamón crudo, y terminada con mozzarella y salsa mixta.
  $19.600,00

Salsas

• Ragu alla bolognese salsa robusta de carne de res y cerdo, tomates frescos y vino tinto.
• Alfredo salsa a base de crema, perfumada con ajo y perejil.
• Manteca de salvia Manteca tostada, salvia fresca de nuestro jardín
• Salsa Rosada A base de crema y vino blanco finalizada con tomate fresco y perejil

Pescados

• Salmon crocante sobre pure de papas y zanahorias glass Filete de 300gr alineado con miel negra de ajo y sesamo tostado
  $39.000,00
• Trucha Patagónica grillada con manteca negra de alcaparras Acompañada de papines crocantes al perejil
  $30.000,00
• Pacú del litoral con papa lisa al roquefort Filete grillado con manteca de limón, salsa clásica de roquefort
  $32.800,00

Postres

• Torta tibia de chocolate con helado
  $7.900,00
• Tiramisú clásico
  $6.000,00
• Flan de vainilla con dulce de leche y crema
  $4.300,00
• Copa Helada 4 sabores a eleccion *Frutilla *Tramontana *Dulce de leche *Vainilla *Crema americana *Granizado *Banana Split
  $9.100,00
• Ensalada de Frutas
  $4.300,00
• Vigilante
  $4.300,00