Bar Restaurante Ortega

Con huevos de campo

• Revuelto de bacalao Cebolla, ajo y bacalao, todo pochado, y añadimos patatas paja y huevos.
• Huevos "para romper" con chistorra Papas fritas caseras, huevos fritos, la mejor chistorra de Navarra y pimiento frito.
  11,50€
• Huevos "para romper" con langostinos al ajillo Papas fritas caseras, huevos fritos y langostinos al ajillo por encima con un toque de vino y pimentón.
• Huevos "para romper" con carrillada Papas fritas caseras, huevos fritos, carrillada y virutas de jamón.

Del mar

• Chicharrón de atún Ventresca de atún en dados frita en manteca colorá.
• Atún al ajillo Filetes de atún al ajillo, con un toque de manzanilla y oregano de monte, hecho al momento
  13,00€
• Langostinos al "Pil-Pil" Aceite de oliva extra, mucho ajo, un poco de guindilla Cayena, pimentón, brandy y langostinos.
  13,00€
• Albóndigas de choco Albóndigas hechas con choco, cebolla, perejil y ajo todo guisado en una salsa de vino de Sanlúcar

Los fritos

• Bravas mixtas Patata caseras cortadas a gajo con nuestra salsa Brava y alioli.
• Croquetas de jamón Crujiente por fuera y suave por dentro. No te pierdas nuestras croquetas caseras.

Ensaladas, aliños y picoteo

• Hígado aliñado Hígado en tiras a la plancha aliñado con cebolla morada, perejil, aceite de oliva y vinagre. SE COME FRÍO.
• Salmorejo Salmorejo muy cremoso y suave acompañado de taquitos de jamón y huevo cocido.
  5,50€
• Queso de oveja en manteca.
• Ensalada mixta
  9,00€
• Ensalada de tómate y atún confitado Tomate kumato, cebolla morada y atún confitado en nuestra cocina.
  10,00€
• Ensalada de rulo de cabra Mezcla de lechugas, rulo de cabra, gajos de tomate, cebolla crujiente y vinagreta
  10,00€
• Papas aliñás con tronco de melva Papas cocidas, perejil y cebolla fresca bien aliñadas con su melva canutera
• Ensaladilla rusa Ensaladilla tradicional ( Patata, zanahoria, atún, huevo cocido y mayonesa) acompañado de pimiento del piquillo confitado y piparra.
• Ensaladilla rusa con gambas cristal. Ensaladilla tradicional con pimientos del Piquillo confitado y gambas cristal fritas al momento.