Bar Restaurante Paco Ortega

Entrantes fríos (Cold starters)

• Boquerones en vinagre ( Pickled anchovies) Tapa Boquerones en vinagre marinados con ajo y perejil (Pickled anchovies marinated with garlic and parsley)
  4,50€
• Ensalada Mixta (Mixed salad)
  9,00€
• Ensalada de tomate y atún confitado (Tomato and conft tuna salad) Tomate kumato, cebolla morada y atún confitado en aceite hecho en nuestra cocina. (Kumato tomato, red onion and tuna confit in oil made in our kitchen.)
  10,00€
• Ensalada pollo crujiente (Crispy chicken salad) Mezcla de lechugas, pollo crujiente, bacon frito, gajos de tomate y salsa miel y mostaza. (Mix of lettuce, crispy chicken, fried bacon, tomato wedges and honey mustard sauce)
  10,00€
• Papas aliñás con tronco de melva (Potatoes and tuna salad) Plato Papas, perejil y cebolla fresca, bien aliñadas y con su melva canutera. (Potatoes, parsley and fresh onion, well seasoned and with tuna)
  9,00€
• Papas aliñás con tronco de melva (Potatoes and tuna salad) Tapa Papas, perejil y cebolla fresca, bien aliñadas y con su melva canutera. (Potatoes, parsley and fresh onion, well seasoned and with tuna)
  4,50€
• Pimientos asados con melva (Roasted peppers with tuna) Plato
  9,00€
• Pimientos asados con melva (Roasted peppers with tuna) Tapa
  4,50€
• Ensaladilla Plato Ensaladilla clásica (patata, zanahoria, huevo cocido, atun y mayonesa) con regañas. (Classic salad (potato, carrot, boiled egg, tuna and mayonnaise)
  9,00€
• Ensaladilla Tapa Ensaladilla clásica (patata, zanahoria, huevo cocido, atun y mayonesa) con regañas. (Classic salad (potato, carrot, boiled egg, tuna and mayonnaise)
  4,50€
• Hígado aliñado (Seasoned liver) Plato
  9,00€
• Hígado aliñado (Seasoned liver) Tapa
  4,50€
• Huevas aliñás (Seasoned fish roe) Plato
  9,00€
• Huevas aliñás (Seasoned fish roe) Tapa
  4,50€
• Salmorejo Plato Salmorejo muy cremoso y suave acompañado de huevo cocido y taquitos de jamón. (Typical Andalusian tomato cream accompanied by boiled egg and diced ham)
  8,50€
• Salmorejo Tapa Salmorejo muy cremoso y suave acompañado de huevo cocido y taquitos de jamón. (Typical Andalusian tomato cream accompanied by boiled egg and diced ham)
  4,50€
• Boquerones en vinagre ( Pickled anchovies) Plato Boquerones en vinagre marinados con ajo y perejil (Pickled anchovies marinated with garlic and parsley)
  9,00€
• Quesos de la sierra de Cádiz (Typical cheeses from Cadiz) Plato Oveja y cabra. (Sheep and goat.)
  17,00€
• Quesos de la sierra de Cádiz (Typical cheeses from Cadiz) Tapa Oveja y cabra. (Sheep and goat.)
  4,50€

Entrantes calientes (Hot starters)

• Chicharrones de atún (Tuna chicharrones) Plato Como los chicarrones de toda la vida pero hechos con atún. (Crispy Fried Seasoned Tuna)
  13,00€
• Chicharrones de atún (Tuna chicharrones) Tapa Como los chicarrones de toda la vida pero hechos con atún. (Crispy Fried Seasoned Tuna)
  6,00€
• Atún encebollado (Tuna with onions) Plato Guiso típico de Cádiz. (Typical stew from Cádiz.)
  10,00€
• Atún encebollado (Tuna with onions) Tapa Guiso típico de Cádiz. (Typical stew from Cádiz.)
  4,50€
• Langostinos al ajillo (Shrimp Scampi) Plato Aceite de oliva virgen extra, mucho ajo, un poco de guindilla cayena y langostinos. (Extra virgin olive oil, lots of garlic, a bit of cayenne chilli and prawns.)
  10,00€
• Croquetas caseras de jamón (Homemade ham croquettes) Plato Crujientes por fuera, suaves por dentro y con sus taquitos de jamón. 6 unid. (Crispy on the outside, soft on the inside and with small pieces of ham 6pc)
  8,50€
• Croquetas caseras de jamón (Homemade ham croquettes) Tapa Crujientes por fuera, suaves por dentro y con sus taquitos de jamón 3 unid. Crispy on the outside, soft on the inside and with small pieces of ham 3pc)
  4,50€
• Bravas mixtas (Spicy potatoes) Plato Patatas caseras cortadas en gajos con nuestra salsa brava y alioli. (Homemade potatoes cut into wedges with our brava sauce and alioli.)
  7,50€
• Bravas mixtas (Spicy potatoes) Tapa Patatas caseras cortadas en gajos con nuestra salsa brava y alioli. (Homemade potatoes cut into wedges with our brava sauce and alioli.)
  4,00€
• Twister de langostino (Prawn Twister) Plato Masa crujiente relleno de langostino y salsa de chile dulce. (Crispy dough stuffed with shrimp and sweet chili sauce.)
  8,00€
• Twister de langostino (Prawn Twister) Tapa Masa crujiente relleno de langostino y salsa de chile dulce. (Crispy dough stuffed with shrimp and sweet chili sauce.)
  4,50€
• Berenjenas fritas con miel de caña y escamas de queso de Cádiz (Fried eggplants with honey and Cádiz cheese) Plato Bastones de berenjenas enharinados fritos con miel de caña y cubiertos con hilos de queso de la sierra de Cádiz. (Floured eggplant sticks fried with honey and covered with strings of cheese from the Sierra de Cádiz.)
  7,50€
• Tiras de pollo crujiente (Crispy chicken fingers) Plato Tiras de pechuga de pollo marinada, empanadas y fritas acompañadas de salsa barbacoa. (Strips of marinated chicken breast, breaded and fried accompanied by barbecue sauce.)
  7,50€
• Tiras de pollo crujiente (Crispy chicken fingers) Tapa Tiras de pechuga de pollo marinada, empanadas y fritas acompañadas de salsa barbacoa. (Strips of marinated chicken breast, breaded and fried accompanied by barbecue sauce.)
  4,00€
• Albóndigas de chocos (Squid meatballs) Plato Albóndiga caseras de choco guisadas al estilo tradicional. (Homemade squid meatballs stewed in the traditional style.)
  9,00€
• Albóndigas de chocos (Squid meatballs) Albóndiga caseras de choco guisadas al estilo tradicional. (Homemade squid meatballs stewed in the traditional style.)
  4,50€
• Riñones al Jerez (Kidney stew with wine) Plato Hechos como siempre.
  12,00€
• Riñones al Jerez (Kidney stew with wine) Hechos como siempre.
  4,50€
• Montaditos (Little Sandwiches) Jamón, queso, presa… (Ham, cheese, meat...)
  4,50€

Con huevos de campo (Free-range eggs)

• Revuelto de ortiguillas y langostinos (Stir-fried nettles and prawns) Ortiguillas y langostinos salteados con ajo todo revuelto con huevos y acompañado de pan frito. (Nettles and prawns with garlic all scrambled with eggs and accompanied by fried bread.)
  12,00€
• Revuelto de espárragos de Medina y jamón (Medina asparagus and ham scrambled eggs) Espárragos de medina salteados con taquitos de jamón, revueltos con huevos y acompañados con pan frito. (Sauteed medina asparagus with small pieces of ham, scrambled with eggs and served with fried bread.)
  12,00€
• Tagarninas esparragadas Lo más típico de Medina, salteado de tagarninas con un majado de pan, comino, pimentón y aceite virgen extra donde cuajamos dos huevos. (The most typical of Medina, sautéed tagarninas with a breadcrumb, cumin, paprika and extra virgin oil where we curdle two eggs.)
  12,00€
• Huevos rotos con chistorras (Fried eggs with chorizo) Papas fritas caseras, huevos fritos , la mejor chistorra de navarra y por encima unos pimientos fritos de padrón. (Home fries, fried eggs, the best chistorra from Navarra and on top some fried padrón peppers.)
  9,50€
• Huevos rotos con paleta ibérica (Fried eggs with iberian ham) Papas fritas caseras, huevos fritos , paleta ibérica y por encima unos pimientos fritos de padrón. (Homemade fries, fried eggs, Iberian jam and some fried padrón peppers on top.)
  9,50€
• Huevos fritos con gambas cristal y pimientos asado (Fried eggs with crystal shrimp and roasted peppers) Pimientos asados con huevos fritos y un buen puñado de gambas cristal fritas. (Roasted peppers with fried eggs and a good handful of fried crystal prawns.)
  15,00€

No te lo pierdas (Must try)

• Tartar de atún rojo (Red tuna tartar)
  15,00€
• Cachopo
  20,00€
• Hamburguesa Tex Mex (Tex Mex Burger) pan cristal, mayonesa mexicana, dos carnes de ternera y bacon, queso cheddar y guacamole. (Cristal bread, Mexican mayonnaise, two pieces of beef and bacon, cheddar cheese and guacamole.)
  10,00€
• Hamburguesa de la casa (House Burger) Pan cristal, mayonesa, lechuga y tomate, dos piezas de carne de ternera con bacon y queso de Cádiz. (Cristal bread, mayonnaise, lettuce and tomato, two pieces of beef with bacon and Cádiz cheese.)
  10,00€
• Pastela Pastela marroquí de pollo con una fina y crujiente masa. (Moroccan chicken pie with a thin and crispy dough.)
  5,00€
• Tempura de langostinos con chile dulce (Prawn tempura with sweet chili) Langostinos en tempura cubiertos de salsa de chile dulce picante y guacamole. (Tempura prawns covered in sweet spicy chili sauce and guacamole.)
  9,50€
• Lasaña de meloso de jarrete cubierto de crema de quesos (Beef lasagna covered in cheese cream / sauce) Lasaña crujiente de guiso de jarrete al pedro ximenez cubierta con una cremosa salsa de quesos. (Crispy Pedro Ximenez beef stew lasagna covered with a creamy cheese sauce.)
  6,50€
• Nido de patatas con ropa vieja y huevo frito (Fried potatoes with egg and stewed meat (Beef and pork)
  7,90€
• Gyoza de langostino (Prawn gyoza) Empanadillas chinas de langostino con mayonesa de soja y wasabi (Chinese prawn dumplings with soy mayonnaise and wasabi)
  7,90€
• Tacos de asado de carnitas a la bbq. (BBQ meat tacos) Taco de carne de cerdo a la bbq, cebolla encurtida y pesto de cilantro. (BBQ pork taco, pickled onion and cilantro pesto)
  7,50€

Pescados (Fish)

• Chocos fritos (Fried cuttle fish) Plato
  12,00€
• Chocos fritos (Fried cuttle fish) Tapa
  4,50€
• Puntillitas fritas (Fried little squid) Plato
  12,00€
• Puntillitas fritas (Fried little squid) Tapa
  4,50€
• Boquerones fritos (Fried anchovies) Plato
  12,00€
• Boquerones fritos (Fried anchovies) Tapa
  4,50€
• Cazón en adobo (Dogfish in marinade) Plato
  12,00€
• Cazón en adobo (Dogfish in marinade) Tapa
  4,50€
• Ortiguillas fritas (Fried nettles) Plato
  14,00€
• Ortiguillas fritas (Fried nettles) Tapa
  5,50€
• Tortillitas de camarones und. (min. 2 unid) (Shrimp fritters und. (min. 2 unid) Plato
  14,00€
• Tortillitas de camarones und. (min. 2 unid) (Shrimp fritters und. (min. 2 unid) 2.2€ la unidad
  2,50€
• Pavía de bacalao (Fried Cod) Plato
  12,00€
• Pavía de bacalao (Fried Cod) Tapa
  4,50€
• Calamar plancha o frito (Grilled or fried squid) Plato
  17,00€
• Surtido de pescado (Assortment of fish) 8 € por persona , min. 2 Per.
  8,00€
• Lomo de atún rojo a la plancha (Grilled red tuna loin) Plato
  18,00€

Carnes (Meats)

• Rabo de toro (Oxtail stew) Plato Guiso de rabo de toro al vino tinto. (Oxtail stew in red wine)
  15,00€
• Carrillada (Cheek of veal) Plato Guiso de carrillada tradicional al oloroso. (Cheek of veal stewed in wine)
  12,50€
• Carrillada (Cheek of veal) Tapa Guiso de carrillada tradicional al oloroso. (Cheek of veal stewed in wine)
  4,00€
• Estofado de jabalí (Wild boar stew) Plato Estofado clásico de carne de jabalí. (Classic wild boar meat stew.)
  12,50€
• Estofado de jabalí (Wild boar stew) Tapa Estofado clásico de carne de jabalí. (Classic wild boar meat stew.)
  4,00€
• Lomo de venao al ajillo (Venison loin with garlic) Plato Lomo de venado fileteado napado con una sabrosa salsa de ajo y vino oloroso de jerez. (Filleted venison loin coated with a tasty garlic sauce and oloroso wine)
  16,00€
• Lomo de venao al ajillo (Venison loin with garlic) Tapa Lomo de venado fileteado napado con una sabrosa salsa de ajo y vino oloroso de jerez. (Filleted venison loin coated with a tasty garlic sauce and oloroso wine)
  6,50€
• Medio conejo de campo guisado (Half stewed field rabbit) Según la receta típica de Medina. (According to the typical recipe of Medina.)
  14,00€
• Conejo con arroz min. 2 personas (Rabbit with rice min. 2 people) Precio por persona
  16,00€
• Solomillo de ternera 200 gr aprox. (Beef tenderloin 200 gr approx.) Solomillo de ternera acompañado de patatas fritas caseras, pimientos y cherrys fritos. (Beef tenderloin accompanied by homemade fries, peppers and fried cherry tomatoes.)
  22,00€
• Entrecot de ternera 300 gr aprox (Beef entrecote 300 gr approx.) Entrecot de ternera acompañado de patatas fritas caseras, pimientos y tomates cherry fritos. (Beef entrecote accompanied by home fries, peppers and fried cherry tomatoes.)
  22,00€
• Presa ibérica (Iberian pork dam) Plato Medallones de presa ibérica acompañado de patatas fritas caseras, pimientos de padrón. (Iberian pork dam medallions accompanied by homemade fries and Padrón peppers)
  18,00€
• Presa ibérica (Iberian pork dam) Tapa Medallones de presa ibérica acompañado de patatas fritas caseras, pimientos de padrón. (Iberian pork dam medallions accompanied by homemade fries and Padrón peppers)
  6,50€
• Solomillo de cerdo al roquefort o salsa de pimienta (Pork tenderloin with Roquefort or pepper sauce) Plato Medallones de solomillo de cerdo con salsa de queso roquefort y patatas fritas. (Pork tenderloin medallions with Roquefort cheese sauce and French fries.)
  12,50€
• Solomillo de cerdo al roquefort o salsa de pimienta (Pork tenderloin with Roquefort or pepper sauce) Tapa Medallones de solomillo de cerdo con salsa de queso roquefort y patatas fritas. (Pork tenderloin medallions with Roquefort cheese sauce and French fries.)
  5,00€
• Chuletitas de cordero lechal (Suckling lamb chops) Chuletas de cordero acompañado de patatas fritas caseras, pimientos y tomates cherry fritos. (Lamb chops accompanied by home fries, peppers and fried cherry tomatoes.)
  16,00€

Postres (Desserts)

• Flan (Egg custard)
  3,00€
• Natilla (Vanilla custard)
  3,00€
• Coulant con helado de vainilla (Coulant with vanilla ice cream)
  4,50€
• Semifrío de turrón (Frozen nougat cake)
  4,50€
• Semifrío de chocolates en tres texturas (Frozen chocolate cake)
  3,00€
• Tarta de queso casera (Homemade cheesecake)
  3,00€
• Arroz con leche con delicia de cielo (Rice pudding)
  4,50€
• Pudin de tocino de cielo (Candied egg yoke strudel)
  4,50€