Restaurant la Ferrera

PARA COMPARTIR

• LA ENSALADA Cogollos, tomate, cebolla morada, huevo, lomo de atún, espárrago, rabanitos, alcaparras, piparras y aceitunas con vinagreta de albahaca.
  18,50€
• LA ENSALADILLA Patata, zanahoria, huevos y mayonesa, con encurtidos, anchoa, atún y papadum de lentejas.
  9,00€
• ENSALADA DE L´ALBUFERA Tomate, pimiento asado a la llama, cebolla morada, piparras y lomitos de llisa asado.
  14,50€
• EL TOMATE Tomate valenciano con salmorejo, cebolla morada encurtida, piparras, mojama y lomo de bonito de Santoña.
  15,50€
• LAS ANCHOAS DE SANTOÑA Con pesto rojo de tomate seco, emulsión de piparra, avellana y caviar de aceite de AVOE.
  12,00€
• SEPIA MAYONESA Con mayonesa de albahaca, piñones y caviar de aceite de AVOE.
  12,00€
• TARTAR DE ATÚN ROJO De almadraba picante con huevo frito y gamba roja frita con mayonesa de sriracha.
  20,00€
• PINTXO de PULPO ROQUERO Con patata, sobrasada picante. pata de pulpo y vieira.
  7,90€
• BERENJENA ASADA A la llama, con boletus, yema de huevo trufada y jamón ibérico.
  14,00€
• HUMMUS DE GARROFON Crema de garrofón ahumada y aromatizada con romero y limón, con crujiente de lentejas.
  7,00€
• PULPO A LA GALLEGA Con patata, pimentón, aceite de oliva y mayonesa de sriracha.
  20,00€
• EL SEPIONET SUCIO DE LA PLAYA A la plancha con emulsión de perejil.
  14,50€