Resto 328

Entrantes

• 5 Experiencias Vegetarianas Primera : Vichyssoise, croutons de focaccia , polvo de olivas negras , emulsión de perejil y aceite de la casa . Segunda : Provoleta envuelta en masa phillo, berenjenas y cebollas al rescoldo , babys al grill, brotes de estación Tercera: Paso 2 : Raviolis de zapallo asado , almendras tostadas, crema de arvejas y piel de limón, semillas de calabaza . Cuarta: Risotto fungi , portobellos , champiñón, girgolas Quinta: Flan di vino , lambrusco gasparossa , moras , sopa de cacao praliné de pistachos
• 5 Experiencias Carne Primera : Vichyssoise, croutons de focaccia , polvo de olivas negras , emulsión de perejil y aceite de la casa . Segunda : Provoleta envuelta en masa phillo, berenjenas y cebollas al rescoldo , babys al grill, brotes de estación Tercera : Mollejas al coñac , hojas de parra , membrillos y almendras tostadas . Cuarta : Filet Mignon al grill, crocante de bacon , manteca de hierbas , cremoso de brócoli , papines de estación asados . Quinta : Flan di vino , lambrusco gasparossa , moras , sopa de cacao, praliné de pistachos