Sabores Del Sur

Platos Principales

• Flamenquín de presa ibérica con patatas caseras Flamenquín elaborado con presa ibérica y jamón serrano, empanado de forma tradicional y acompañado de patatas fritas caseras.
  12,00€
• Bacalao confitado con crema de pimientos asados Lomo de bacalao cocinado a baja temperatura, servido sobre crema suave de pimientos asados y verduras salteadas.
  14,00€
• Carrillada ibérica al vino Pedro Ximénez Carrillada cocinada lentamente en salsa de vino Pedro Ximénez, acompañada de puré de patata cremoso.
  13,50€
• Risotto de setas y parmesano Arroz meloso elaborado con setas variadas y queso parmesano.
  11,50€
• Presa ibérica a la brasa Presa ibérica acompañada de verduras salteadas y salsa suave de romero.
  15,00€

Postres

• Tarta de queso casera con coulis de frutos rojos Tarta de queso cremosa elaborada artesanalmente, acompañada de salsa de frutos rojos.
  5,50€
• Torrija caramelizada con helado de vainilla Torrija tradicional brioche caramelizada y acompañada de helado de vainilla.
  5,00€
• Coulant de chocolate Bizcocho de chocolate caliente con interior fundido acompañado de helado.
  5,50€

Vinos Blancos

• Pernales Verdejo — Bodega Málaga Virgen; D.O. Sierras de Málaga Vino blanco fresco y afrutado con aromas cítricos y florales, ideal para acompañar pescados, mariscos y ensaladas. Maridaje recomendado; -Bacalao confitado con crema de pimientos. -Ensalada de queso de cabra. -Salmorejo cordobés.
  13,00€
• Barón de Rivera Moscatel Seco — Bodega Málaga Virgen; D.O. Málaga Vino blanco aromático con notas afrutadas y sabor equilibrado y suave. Maridaje recomendado; -Tabla de quesos andaluces. -Berenjenas fritas con miel de caña.
  15,00€
• Chardonnay Señorío de Nevada — Bodega Señorío de Nevada; D.O. Granada Vino blanco con mayor cuerpo y notas tropicales, recomendado para platos más elaborados. Maridaje recomendado; Risotto de setas y parmesano. Presa ibérica a la brasa.
  16,00€
• Fino CB — Bodegas Alvear; D.O. Montilla-Moriles Vino seco andaluz elegante y equilibrado, típico de la zona cordobesa. Maridaje recomendado; Jamón ibérico. Croquetas caseras de rabo de toro. Salmorejo cordobés.
  14,00€

Vinos Tintos

• Cortijo Los Aguilares Tinto — Bodega Cortijo Los Aguilares; D.O. Sierras de Málaga Vino joven afrutado elaborado con variedades autóctonas andaluzas. Maridaje recomendado; -Flamenquín de presa ibérica. -Carrillada ibérica al Pedro Ximénez.
  16,00€
• Tintilla de Rota — Bodega El Gato; IGP Cádiz Vino tinto con cuerpo y aromas intensos, ideal para carnes y platos tradicionales. Maridaje recomendado; -Carrillada ibérica. -Tabla de quesos andaluces.
  18,00€
• Tempranillo Crianza Fontedei — Bodega Fontedei; D.O. Granada Vino equilibrado envejecido en barrica con aromas tostados y afrutados. Maridaje recomendado; Presa ibérica a la brasa. Flamenquín de presa ibérica.
  19,00€
• Encaste Syrah — Bodega Dimobe; D.O. Sierras de Málaga Vino intenso y elegante con notas de frutos negros y especias. Maridaje recomendado; -Carnes ibéricas. -Risotto de setas y parmesano.
  20,00€

Vinos Rosados

• Ariyanas Rosado — Bodega Bentomiz; D.O. Sierras de Málaga Vino rosado ligero y refrescante con aromas a frutos rojos. Maridaje recomendado; -Ensaladas. -Aperitivos y tapas ligeras.
  14,00€
• Rosado Señorío de Nevada — Bodega Señorío de Nevada; D.O. Granada Rosado suave y aromático recomendado para aperitivos y platos ligeros. Maridaje recomendado; -Berenjenas fritas con miel. -Ensaladilla rusa de gambas.
  15,00€

Vinos Generosos Andaluces

• Fino Montealegre — Bodegas Alvear; D.O. Montilla-Moriles Vino seco tradicional andaluz, ideal para ibéricos, tapas y mariscos Venta solo por Copa Maridaje recomendado; -Jamón ibérico. -Salmorejo cordobés. -Croquetas caseras.
  3,00€
• Amontillado Carlos VII — Bodegas Alvear; D.O. Montilla-Moriles Vino generoso con sabor intenso, elegante y con aromas tostados. Venta solo por Copa Maridaje recomendado -Tabla de quesos. -Carrillada ibérica.
  3,00€
• La Goya Manzanilla — Bodegas Delgado Zuleta; D.O. Sanlúcar de Barrameda Vino ligero y fresco muy típico de Andalucía. Venta solo por Copa Maridaje recomendado -Mariscos. -Aperitivos y tapas.
  3,00€

Vinos Espumosos

• Espumoso andaluz D.O. Granada Espumoso elegante y refrescante ideal para celebraciones.
  20,00€
• Cava Brut Nature D.O. Cava Espumoso seco y equilibrado adecuado para aperitivos y brindis.
  22,00€

Cafés e Infusiones

• Café Con Leche Café espresso acompañado de leche caliente y cremosa.
  1,50€
• Café Solo Café espresso elaborado con mezcla natural de calidad.
  1,30€
• Capuccino Café espresso con leche espumada y cacao.
  2,20€
• Infusiones Selección de té, manzanilla y poleo menta. Té verde, Té negro, Té rojo, Té de frutos rojos, Té de rooibos menta poleo, manzanilla,
  1,80€
• Carajillo Café expresso con licor
  1,70€

Refrescos y Cervezas

• Refrescos Coca-Cola, Pepsi, Fanta, 7up, Nestea y Aquarius.
  2,20€
• Cerveza De barril Cerveza servida de grifo.
  2,50€
• Tercios Victoria, Cruzcampo, Alhambra, 1906, Estrella Galicia, Tostada Mahou S/Alcohol, Heineken S/Alcohol.
  2,80€

Coctelería

• Mojito Clásico Cóctel elaborado con ron, hierbabuena, lima, azúcar y soda.
  6,00€
• Tinto de verano especial Vino tinto con refresco de limón y frutas naturales
  4,50€
• Rebujito Andaluz Combinación tradicional de vino fino y refresco de lima-limón.
  5,00€
• Cóctel subbética sour. Fusión de un destilado o licor con un cítrico y un endulzante, equilibrando la acidez y el dulzor
  6,50€
• Piña colada Cóctel tropical elaborado con ron, crema de coco y zumo de piña.
  6,50€
• Daiquiri de fresa Cóctel refrescante elaborado con ron blanco, lima y fresa natural.
  6,50€
• Cóctel sin alcohol tropical Bebida refrescante elaborada con zumos naturales y frutas tropicales.
  5,00€

Entrantes

• Salmorejo cordobés con jamón ibérico y huevo Crema fría tradicional elaborada con tomate natural, pan, aceite de oliva virgen extra y ajo, acompañada de huevo cocido y virutas de jamón ibérico.
  6,50€
• Croquetas caseras de rabo de toro Croquetas cremosas elaboradas de forma artesanal con carne de rabo de toro desmenuzada y bechamel suave, acompañadas de mayonesa de pimentón. (6 unidades)
  7,50€
• Ensalada de queso de cabra y frutos secos Mezcla de brotes tiernos, queso de cabra caliente, nueces y almendras tostadas, acompañada de vinagreta de miel y mostaza.
  9,00€
• Ensaladilla rusa de gambas Ensaladilla casera elaborada con patata, mayonesa, zanahoria y gambas.
  7,50€
• Berenjenas fritas con miel de caña Berenjenas crujientes acompañadas de miel de caña andaluza de nuestra Señora del Carmen.
  7,00€
• Tabla de quesos andaluces Selección de quesos curados y semicurados acompañados de frutos secos y picos.
  11,00€