Senti Patagonia

Cafeteria

• Espresso Café negro clásico
• Café con leche Café espresso con espuma de leche
• Americano Espresso con una onza de agua
• Capuccino Café, leche, chocolate y canela
• Café Irlandes Café, leche, whisky y crema
• Submarino Leche y barra de chocolate
• Lágrima 30% Café, y 70% leche
• Cortado 30% leche y 30% Café
• Infusión de té Consultar variedades

Entradas

• Papas fritas con panceta y huevo Papas bastón, lardones de panceta ahumada y huevo revuelto
• Papas bravas Papas cuña, con salsa picante
• Langostinos apanados Langostinos en panko, fritos con salsa agridulce de la casa.
• Rabas con alioli Aros de calamar apanados y fritos
• Falafel Croqueta de garbanzo frita con salsa ahumada
• Mozzarellas fritas Mozzarella en panko, frita con lactonesa de ajo
• Roll de chivito con salsa agridulce de Rosa Mosqueta Confit de chivito del Norte Neuquino envuelto en masa criolla acompañado por una reducción agridulce a base de Rosa Mosqueta

Entre Panes

• Sandwich de lomo Lomo a la plancha, huevo, queso tybo, lechuga y tomate en pan casero.
• Sandwich de milanesa Carne de res o ave, huevo frito, queso tybo, lechuga y tomate en pan baguette MM
• Carne braseada Carne de res braseada, con reducción de vegetales, salsa de ajo, pepinos encurtidos y rúcula en pan arabe
• Vegetales Asados Cebolla caramelizada, pimientos, zucchini, zanahoria, mayonesa vegana de la casa y rúcula en pan baguette MM
• Hamburguesa de legumbres Medallón de legumbre, arroz yamaní y vegetales; alioli, lechuga y tomate
• De Jamón y queso Jamón cocido, queso tybo, lechuga, tomate y alioli en pan árabe
• Primavera Jamón cocido, queso tybo, lechuga, tomate, aderezo de cebolla y ricota; en Pan Árabe
• Guarnicion Cada plato lleva 1 guarnición. - Papas cubo con provenzal - Papas Bastón - Ensalada fresca.

Al Plato

• Vacío al malbec con papas cubo Vacío braseado con reducción de vino malbec, vegetales asados y fondo de cocción.
• Lomo y hongos con puré cremoso Medallones de lomo a la plancha con salsa de hongos regionales
• Pechuga a la mostaza con papas fritas Lonjas de pechuga maceradas en limón, mostaza y miel a la plancha con salsa de mostaza
• Hamburguesa de legumbres con verduras asadas Medallón de garbanzos, reducción de verduras y vegetales a la plancha con salsa de soja
• Milanesa Napolitana, Clásica o Suiza con papas fritas Milanesa Napolitana, Clásica o Suiza con papas fritas
• Trucha a la manteca negra con ensalada de rúcula, piñón tostado y queso azul Trucha a la manteca negra con ensalada de rúcula, piñón tostado y queso azul
• Salmón al limón con puré de espinaca Salmón rosado adobado con limón, pimienta en grano sal marina, acompañada de puré de papas y espinacas

Postres

• Pavlova con fruta de estación Base de merengue francés, crema cítrica y fruta de estación regionales
• Peras al malbec con crema chantilly y frutos rojos Peras del Valle, maceradas y cocidas en vino tinto malbec regional
• Queso criollo y dulce Trozo de queso semi duro con lonja de dulce o mermelada de estación
• Budín de pan con dulce de leche o crema Budín de pan con dulce de leche o crema
• Flan con dulce de leche o crema Flan casero con dulce de leche o crema