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Carta — El Burgo de Osma, Soria

Bar-Restaurante Tinto y Leña

Precio medio 30 € por persona Calle de la Universidad, 21

Sobre Tinto y Leña

Precio medio
30 € por persona · €€€
Dietas
Vegetariano
Teléfono
975 36 08 66

Platos destacados

VALDECORZO
VALDECORZO16,60€
Tarta de queso payoyo, mango
Tarta de queso payoyo, mango7,20€
Tarta de Queso y Pistacho
Tarta de Queso y Pistacho7,40€
Ponche Segoviano de la Casa
Ponche Segoviano de la Casa6,90€
Tarta de Queso
Tarta de Queso6,20€
Tarta Sacher
Tarta Sacher5,20€
Profiteroles de nata
Profiteroles de nata4,90€
Leche frita y crema de chocolate blanco
Leche frita y crema de chocolate blanco6,50€

Carta de Tinto y Leña

Actualizada el 6 de octubre de 2026 por el propio local
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Carta

  • Otros Servicio de Pan
    1,50€

Entrantes Fríos

  • Paleta Ibérica de cebo de campo Y “pan tumaca “
    16,80€
  • Terrina de Foie Con Kops de torreznos y toque de turrón GlutenLácteos
    17,30€
  • Anchoas de Santoña (agotado) Y Tartar de Tomate
    12,50€
  • Rollitos de Cecina con carne de membrillo y crema de queso de la casa LácteosFrutos de cáscara
    12,30€
  • Pastel de Cabracho Con salsa rosa y pan crujiente GlutenHuevosPescadoCacahuetesLácteosFrutos de cáscara
    13,70€
  • Queso Puro de Oveja De Oncala LácteosFrutos de cáscara
    12,00€
  • Queso trufado De Oncala
    12,50€
  • Ensaladilla Rusa De la Casa GlutenCrustáceosHuevosPescadoLácteosSulfitos
    9,50€
  • Gazpacho Andaluz (agotado) Gluten
    8,90€
  • Tartar de Atún, aguacate, tomate (agotado) Y helado de Mandarina
    16,00€

Entrantes Calientes

  • Rissotto de Boletus, Trufa, setas silvestres y Helado de Mantequilla de Soria GlutenLácteos
    17,80€
  • Croquetas de Boletus 6 unidades GlutenHuevosLácteos
    10,60€
  • Croquetas de Chipirón en su Tinta 6 unidades GlutenHuevosPescadoLácteosSulfitos
    10,60€
  • Croquetas de Queso de Cabrales 8 unidades GlutenHuevosLácteos
    10,20€
  • Croquetas de Jamón Ibérico 6 unidades GlutenHuevosLácteos
    10,20€
  • Revuelto de Morcilla Y Manzana dulce de la Rasa GlutenHuevosLácteos
    13,50€
  • Revuelto de Boletus Edulis Con Foie GlutenHuevos
    18,00€
  • Patatas Meneadas con Torreznos de Soria Y pimentón de la vera picante Gluten
    14,20€
  • Torrezno de Soria (300 grs) Gluten
    13,50€
  • Chipirones a la Plancha Con Ajada y Reduccion de Manzana PescadoSulfitos
    14,00€
  • Cuchara del Día
    8,70€
  • Sopas de Ajo
    8,70€
  • Garbanzos con boletus
    8,70€

Ensaladas

  • Ensalada de frutas, queso Feta, vinagreta de miel y mostaza Y cebolla encurtida LácteosMostazaSulfitos
    14,90€
  • Ensalada de LACÓN con mermelada de higos Aguacate y pistachos Frutos de cáscaraSulfitos
    15,90€
  • Templada Con Bacon y Rulo de Cabra y cebolla frita (Aliñada con crema de Frutos Rojos) GlutenLácteosSulfitos
    13,90€
  • Ensalada Mixta “Tinto & Leña” Con Vinagreta de Frutos Secos Y Yogurth CrustáceosHuevosPescadoCacahuetesFrutos de cáscaraSulfitos
    13,20€
  • Ensalada de Burrata Con tomate, manzana, pesto y parmesano CacahuetesLácteosFrutos de cáscaraSulfitos
    14,90€
  • Ensalada de Tomate y Cebolla…… De las HUERTAS DEL BURGO
    11,50€

Sugerencias sin gluten

  • Consultar al personal

Pescados

  • TATAKI de Atún (agotado) Marinado en soja y citricos Con sésamo GlutenSojaMostazaSemillas de sésamoSulfitos
    18,70€
  • Lubina al horno con vinagreta de frutos secos PescadoCacahuetesFrutos de cáscaraSulfitos
    14,20€
  • Pata de pulpo a la Brasa Con Parmentier de Cuatro Quesos y Pimentón de Jaraiz PescadoLácteos
    23,20€
  • Rodaballo al horno con Muesli de Frutos PescadoCacahuetesFrutos de cáscaraSulfitos
    24,50€
  • Bacalao confitado Sobre crema de piquillo PescadoLácteosSulfitos
    16,00€

Carnes

  • Cuarto de Lechazo POR ENCARGO .( precio variable según mercado)
    61,50€
  • Cuarto de Cochinilla Asada por encargo, para 2 personas
    52,50€
  • Hamburguesa de Vaca (250gr) Madurada Más de 45 días GlutenHuevosSojaLácteosMostazaSemillas de sésamoSulfitos
    17,80€
  • Magret de Pato Con Salsa de Frutos Rojos Sulfitos
    17,80€
  • Solomillo de Cerdo En Salsa Suave de Queso LácteosSulfitos
    15,90€
  • Cuarto de Cabrito (Consultar disponibilidad. Bajo Reserva)
    62,20€
  • Mollejas de Lechazo guisadas Con Setas y Pedro Ximenez MostazaSulfitos
    17,80€
  • Lomo de Vaca Vieja A la Brasa Sulfitos
    24,50€
  • Secretos a la brasa Con su Ajada Sulfitos
    14,90€
  • Costillar de cerdo A la barbacoa( según peso) Mostaza
    20,00€
  • Rabo de Toro de Lidia En Salsa de Tinto y Hierbas
    19,20€
  • Carrillada de Duroc En Salsa de Ribera GlutenSulfitos
    14,20€
  • Lagarto Ibérico a la Brasa Con su chimichurri Sulfitos
    16,80€
  • Pluma Ibérica de Bellota a la brasa Sobre Crema de Boletus LácteosSulfitos
    24,90€

Especial “peques”

  • Pechuga de pollo (agotado)
  • Pasta boloñesa Gluten
  • Lomo de cerdo Con patatas
  • Bistec de ternera a la brasa (agotado) Con patatas
  • Alitas (agotado) A la brasa
  • Somarillo (agotado)
  • Salchichas frescas a la brasa (agotado)
  • Pasta carbonara (agotado)

Postres

  • Flan de Higos con PX Y helado de dulce de leche
    4,50€
  • Fruta del Día
  • Brownie con nueces, helado y salsa de chocolate GlutenHuevosLácteosFrutos de cáscara
    6,70€
  • Brownie de Chocolate blanco con nueces Con helado y salsa de chocolate GlutenHuevosLácteosFrutos de cáscara
    6,70€
  • Leche frita y crema de chocolate blanco GlutenHuevosLácteosFrutos de cáscara
    6,50€
  • Profiteroles de nata Con salsa de chocolate caliente GlutenHuevosLácteos
    4,90€
  • Tarta Sacher GlutenHuevosCacahuetesLácteosFrutos de cáscara
    5,20€
  • Arroz con leche Con helado Lácteos
    5,90€
  • Trufas caseras (agotado) De chocolate ( 2ud.) GlutenHuevosCacahuetesLácteosFrutos de cáscara
    5,80€
  • Tarta de Queso Tinto & Leña HuevosLácteos
    6,20€
  • Ponche Segoviano de la Casa GlutenHuevosCacahuetesFrutos de cáscara
    6,90€
  • Tarta de Queso y Pistacho Con helado de dulce de leche
    7,40€
  • Coulant de Turrón (agotado)
    6,50€
  • Tarta (agotado) Tres Leches
    6,50€
  • Tarta de queso con OREO GlutenHuevosLácteos
    6,50€
  • Tarta de queso payoyo, mango Y helado de vainilla GlutenHuevosLácteos
    7,20€

Precios con IVA incluido. Los alérgenos los indica el local; ante cualquier duda, pregunta al personal.

Fotos

Ubicación y horario

Ubicación exacta confirmada por el propietario

Calle de la Universidad, 21, 42300 El Burgo de Osma (Soria)

Cómo llegar
Lunes13:00–15:30
20:30–22:30
Martes13:00–15:30
20:30–22:30
Miércoles13:00–15:30
20:30–22:30
Jueves13:00–15:30
20:30–22:30
Viernes13:00–15:30
20:30–22:30
Sábado13:00–15:30
20:30–22:30
Domingo13:00–15:30
20:30–22:30
Horario de servicio de comidas y cenas.
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