Titanic Seafood

Para Comenzar

• Torrezno de Soria (unidad)
  5,50€
• Anchoas Nardín con tomate braseado
  12,00€
• Croquetas cremosas de jamón
• Patatas con ali-oli de azafrán, gamba cristal y perejil
  8,00€
• Carpaccio de carabinero con sorbete de lima, sésamo y nuestro aliño
  18,00€
• Salpicón tradicional de marisco
  12,00€
• Ensalada de escabeche con ventresca de bonito natural a la plancha
  15,00€
• Ensaladilla del Titanic (buey de mar, mahonesa de su coral con yema de huevo)
• Alcachofas a la plancha con yema de huevo a baja temperatura, parmentier y vieiras
  14,50€
• Verduras asadas con salsa Romesco de avellana
  14,00€
• Ración de queso curado de oveja “Pago los Vivales” con nueces y miel
  12,00€

Directamente del Puerto

• Zamburiñas a la plancha con nuestro mojo
• Carabineros a la plancha
• Pulpo a la plancha con patata chafada, pisto y aceite de pimentón
  22,00€
• Boquerones en vinagre aliñados con tomate cherry asado y tapenade de aceituna verde
• Rabas fritas de calamar con ali-oli de albahaca y yuzu
• Pescado y concha según mercado (pregúntenos nuestros fueras de carta) (pregúntenos nuestros fueras de carta)

Nuestras Tapas

• Brocheta de presa marinada con verduritas (terminada en papillote de madera)
  6,00€
• Brocheta de mollejas con carrillera de rape y reducción de cigala
  6,00€
• Pita de costilla asada al hoisin con salsa tártara, encurtidos, brotes y patatas chips
  4,90€
• Brioche de gambones al ajillo con alga wakame y limón
  6,00€
• Steak tratar de entraña servido en caña de tuétano
  7,00€

Caprichos de la Granja

• Manitas de lechazo deshuesadas con salsa castellana y patatas chips
  15,00€
• Mollejas de cordero a la sartén con pimientos asados
  14,50€
• Carrilleras de vacuno estofadas al vino tinto con parmentier de vainilla y regaliz con pera confitada
  15,50€
• Entraña a la plancha con chimichurri casero y patatas fritas
  16,00€

Lo mas dulce del Titanic

• El capricho de Fabrizio (Cheese cake al horno con un toque ligero a gorgonzola y arándanos)
  6,00€
• La perdición de Molly Brown (Brownie de chocolate y nueces con salsa de caramelo salado, pipas de calabaza garrapiñadas y helado de plátano)
  6,00€
• El beso de Jack (Pastel Ruso con salsa de oporto, helado de vainilla y almendra tostada)
  6,00€
• La lujuria de Rose (Espuma de yogurt casero con chocolate blanco y frambuesa liofilizada)
  6,00€

De la bodega (vinos dulces)

• Lágrima dulce de Portugal (D.O. Valle del Duoro)
• Tokaji late harvest (D.O. Tokaj Hegylja)

Tintos

• PROTOS ROBLE (D.O. RIBERA)
  20,00€
• PITACUM BARRICA (D.O. BIERZO)
  21,00€
• DOMINIO BENDITO PRIMER PASO (D.O. TORO)
  23,00€
• PAGO DE LOS CAPELLANES (D.O. RIBERA)
  26,00€
• QUINTA SARDONIA QS2 (D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN)
  29,00€
• PROTOS 9 MESES (D.O. RIBERA)
  21,00€
• LE BRANCH (D.O. VINOS DE LA TIERRA)
  38,00€
• THANOS (D.O. RIBERA)
  17,00€
• SARMENTERO (D.O. RIBERA)
  20,00€

Tintos Crianzas

• CEPA GAVILÁN (D.O. RIBERA)
  23,00€
• PAGO DE ANGUIX (D.O. RIBERA)
  36,00€
• ABADÍA RETUERTA (D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN)
  38,00€
• PROTOS 27 (D.O. RIBERA)
  34,00€
• DEHESA DE LOS CANÓNIGOS (D.O. RIBERA)
  33,00€
• MARQUÉS DE MURRIETA (D.O. RIOJA)
  30,00€
• ARANO (D.O. RIBERA)
  26,00€
• PÁRAMO DE LEGARIS (D.O. RIBERA)
  30,00€

Blancos

• PROTOS VERDEJO (D.O. RUEDA)
  16,00€
• JOSÉ PARIENTE (D.O. RUEDA)
  21,00€
• CUARENTA VENDIMIAS (D.O. RUEDA)
  19,00€
• PROTOS VERDEJO CUVÉE (D.O. RUEDA)
  19,00€
• FAN D'ORO CHARDONNAY (D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN)
  21,00€
• MARUXA (D.O. VALDEORRAS)
  22,00€
• ABAD DOM BUENO GODELLO ESENCIA (D.O. BIERZO)
  23,00€
• LA DUDA GODELLO (D.O. MONTERREI)
  22,00€
• TORRE LA MOREIRA (D.O. RÍAS BAIXAS)
  20,00€
• LAGAR DE PROVENTUS (D.O. DOURO)
  25,00€
• ORO DE CASTILLA SAUVIGNO BLANC (D.O. RUEDA)
  19,00€
• LA GABACHA SAUVIGNON BLANC (D.O. RUEDA)
  20,00€
• TERRAS GAUDA (D.O. RÍAS BAIXAS)
  25,00€
• BELONDRADE QUINTA APOLONIA (D.O. VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN)
  29,00€
• MAR DE FRADES (D.O. RÍAS BAIXAS)
  25,00€
• YLLERA 5.5 (D.O. VINOS DE CASTILLA Y LEÓN)
  15,00€

Espumosos

• JUVÉ & CAMPS RESERVA FAMILIA (CAVA)
  32,00€
• JUVÉ & CAMPS BRUT ROSE ESSENTIAL (CAVA ROSÉ)
  28,00€
• LOUIS ROEDERER COLLECTION 243 (CHAMPAGNE)
  68,00€

Rosados

• SALVUEROS (D.O. CIGALES)
  16,00€
• AIRE DE PROTOS (D.O. ROSADO CIGALES)
  18,00€
• LA MALDICIÓN (D.O. VINOS DE MADRID)
  18,00€