PATATAS TEX-MEX

• PATATAS CARNY Pulled pork carnitas, formatge parmesà, mayo llima i salsa brava Pulled pork carnitas, queso parmesano, mayo lima i salsa brava
• PATATAS SMOKEHOUSE Picadillo de carn, 3 formatges, ceba cruixent i salsa BBQ Texmex Picadillo de carne, 3 quesos, cebolla crunch y salsa BBQ Texmex
• PATATAS INFERNO Pollastre marinat, 3 formatges, ceba confitada i salsa chipotle picant Pollo marinado, 3 quesos, cebolla confitada y salsa chipotle picante
• PATATAS RANCHO (Vegà) Pisto Mexicà, fèsols, pico de gallo, blat de moro i salsa guacamole Pisto mexicano, frijoles, pico de gallo, maiz y salsa guacamole

NACHOS FORAJIDOS

• SUPREMOS Pulled pork, 3 formatges, fèsols, blat de moro, ceba cruixent salsa brava i BBQ Texmex Pulled pork, 3 quesos, frijoles, maiz, cebolla crujiente, salsa brava y BBQ Texmex
• TRADICIONALES Picadillo de carn, 3 formatges, pico de gallo, fèsols, blat de moro i salsa guacamole Picadillo de carne, 3 quesos, frijoles, maiz i salsa guacamole
• PIRPIRI ?️ Pollastre marinat, pisto mexicà, fèsols i salsa chipotle picant Pollo marinado, pisto mexicano y salsa chipotle picante
• REBELDES ??️ (Vegà - picant) Pisto mexicà, fèsols, ceba confitada, blat de moro , salsa guacamole i chipotle picant Pisto mexicano, frijoles, maiz y salsa guacamole y chipotle

TACOS CALLEJEROS

• PAYÉS Pollastre tendre, pico de gallo, ceba cruixent, BROTS, guacamole casolà i maionesa de llima suau
• CARNICERO Picadillo de carn, ceba confitada, pico de gallo, ceba cruixent, BROTS i BBQ tex-mex fumat
• ANGELITO Porc estripat, pico de gallo fresc, brots tendres, parmesà en escates, salsa brava intensa
• DESTERRADO Picadillo de carn, pollastre tendre, pico de gallo, ceba cruixent, BROTS i salsa chipotle picant

BURRITOS INTREPIDOS

• CORRALITO Pollastre tendre, pico de gallo, ceba cruixent, BROTS, guacamole casolà I maionesa de llima
• GORDITO Picadillo de carn, pico de gallo, ceba confitada i cruixent, BROTS, BBQ tex-mex i chipotle picant
• VERDUGO pisto mexicà, fèsols, ceba confitada, blat de moro, enciam, pico de gallo i salsa guacamole
• DIABLO pollastre tendre, porc estripat, fesols, Jack, Cheddar i Monterey, blat de moro, BROTS i chipotle
• BANDOLERO Porc estripat, picadillo carn, parmesà, fesols, blat de moro, BROTS, maionesa llima i salsa brava

QUESADILLAS RANCHERAS

• CATRINA Pisto mexicà, fesols, Jack, Cheddar i Monterey, porc estripat, blat de moro, BBQ tex-mex
• JAMONA Pernil bodega, pollastre tendre, Cheddar fos, pico de gallo, guacamole casolà
• PERVERSA Picadillo de carn, pico de gallo, Cheddar fos, guacamole casolà, chipotle picant
• VAQUERA Jack, Cheddar, Monterey,parmesà,, pisto mexicà, fesols i salsa cèsar
• LA CHIQUI Pernil cuit i formatges

COCAS BASTARDAS

• REVOLVER ?️Mandonguilles casolanes guisades, xips de verdures i salsa chipotle picant Albondigas guisadas, chips de verduras y salsa chipotle picante
• GODINFLON Xistorra a la planxa, bacó cruixent, pernil bodega, ceba confitada i salsa brava Chistorra a la plancha, jamón bodega, cebolla confitada y salsa brava
• BANDIDA ?️? (Vegà) Pisto mexicà, fèsols, ceba confitada, blat de moro, pico de gallo, salsa guacamole i xipotle Pisto mexicano, frijoles, cebolla confitada, maiz, pico de gallo, salsa guacamole y chipotle
• SHERIFF Pollastre marinat, enciam, pico de gallo, fèsols i maionesa de llima i cilantre Pollo marinado, lechuga, pico de gallo, frijoles y mayo lima
• PISTOLERO Frankfurt XL tipus Viena, picadillo de carn, pico de gallo i salsa guacamole Frankfurt XL tipo Viena, picadillo de carne, pico de gallo y salsa guacamole

MOLLETES LEGENDARIOS

• PIQUITUERTO Pollastre tendre, parmesà, ceba confitada dolça i cruixent, i salsa cèsar cremosa
• FURIOSA ?️Picadillo de carn, bacó cruixent, ceba confitada, 3 formatges, salsa BBQ Texmex i xipotle picant Picadillo de carne, bacon crujiente, cebolla confitada, 3 quesos, salsa BBQ Texmex y chipotle picante
• MISTERIO Porc estripat, pernil de bodega, pico de gallo, fesols, blat de moro, salsa brava intensa.
• DILIGENCIA Pollastre tendre, brots, pico de gallo, FÈSOLS ESPECIATS i maionesa de llima
• COWBOY Fingers de pollastre, bacó cruixent, ceba confitada i salsa BBQ Texmex Fingers de pollo, bacon crujiente, cebolla confitada y salsa BBQ Texmex

POSTRES DEL REFUGIO

• JOYA Pastís de formatge ESTIL LA VINYA amb salseta SUAU de fruits vermells
• ORO NEGRO pASTÍS DE XOCOLATA ESTIL BROWNIE AMB PRALINE D’AVELLANA, CACAUET CRUNX I XIPS DE CACAO
• GOLDEN BANANA

SALSAS

• GUACAMOLE
• CÉSAR
• BARBACOA
• MAYONESA LIMA
• CHIPOTLE
• BRAVA