viva Perú

ENTRADAS

• EMPANADA DE LOMO SALTADO Carne cortado a cuchillo, salteado con cebolla y tomate en cubitos sal y salsa soja FRITAS
  $3.500
• PAPAS FRITAS
  $12.500
• PAPAS FRITAS C/ HUEVO REVUELTO
  $17.500
• RABAS Aros de calamar marinados con huevo, ajo, perejil y sal a punto pasados por harina fritas y crokantes
  $29.500
• PAPAS A LA HUANCAINA CREMA HUANCAINA (cebolla, ajo, aji girasol procesado sin picante, queso fresco, sal, leche, galleta salada y aceite ) acompañado de papa natural de base y huevo y aceituna
  $14.500
• CONCHITAS A LA PARMESANA Mejillones salteados con ajo y perejil y gratinados con queso 2 casuelitas
  $15.500
• ANTICUCHOS CARNE / POLLO / PESCADO (marinado por 10 minutos con los condimentos mensionados) Aji panca rojo sin picante, vinagre, pimienta, oregano y sal
  $18.500
• CEVICHE MIXTO Dados de pescado (lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada acompañado de maiz cancha, batata y lechuga
  $18.500
• CEVICHE ESPECIAL Dados de pescado (lomito de atun) mejillones y langostinos, jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada
  $20.500
• AJI DE GALLINA Pollo desmenuzado, crema (aji amarillo sin picante, leche, mani, galleta salada, ajo) Acompañado de papa natural, huevo y aceituna
  $18.500
• CAUSA LIMEÑA CAUSA LIMEÑA Masa de papa saborizada relleno de pollo y verduras, mayonesa y huevo
  $21.500
• LECHE DE TIGRE Concentrado de pescado, con limon, cebolla morada, cilantro, apio, ajo y sal a gusto
  $19.500

PRINCIPALES C/ CARNE

• LOMO SALTADO Dados de carne (carre) cebolla en juliana gruesa, tomate, sal, salsa soja acompañado de papas fritas y arroz blanco graneado
  $27.500
• CHAUFA DE CARNE Dados de carne (carre), huevo tortilla, arroz graneado, jengibre, aceite , pimiento , verdeo y salsa soja salteado en wok
  $27.000
• TALLARIN WOK DE CARNE Dados de carne (carre), fideos, cebolla, tomate, sal, salsa soja criolla
  $28.000
• CHOP SUEY DE CARNE Dados de carne (carre), mix de vegetales en corte cuadados grandes, semilla de sesamo, jengibre, azucar, sal, fecula de maiz, y salsa soja acompañado de arroz graneado
  $28.000
• ENTRECOT A LO POBRE 200 gramos de corte entrecot, huevo, papas fritas y arroz graneado informar punto de coccion de la carne
  $32.000
• ENTRECOT EN SALSA CRIOLLA 200 gramos de corte entrecot, salsa criolla (pimientos y cebolla cortes pequeños, oregano y sal), papas fritas y arroz graneado informar punto coccion de la carne
  $32.000
• ENTRECOT 220 gramos de carre, GUARNICION: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa Informar punto de coccion de la carne
  $30.500
• MEDALLON DE LOMO A LA PIMIENTA 3 medallones de lomo, Guarnicion: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa
  $31.000
• LOMO LARDEADO 3 medallones de lomo, jamon crudo, champiñones, GUARNICION: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa
  $34.000
• BIFE DE CHORIZO 300 gramos de carne (carre) Guarnicion: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa informar punto de coccion de la carne
  $34.000

PRINCIPALES C/ POLLO

• POLLO SALTADO Dados de pollo (pechuga) cebolla en juliana gruesa, tomate, sal, salsa soja Acompañado de papas fritas y arroz graneado
  $27.500
• CHAUFA DE POLLO Dados de Pollo (pechuga), huevo tortilla, arroz graneado, jengibre, aceite , pimiento , verdeo y salsa soja
  $27.000
• TALLARRIN WOK DE POLLO Dados de Pollo (pechuga), fideos, cebolla, tomate, sal, salsa soja
  $28.000
• PECHUGA A LA PLANCHA Guarnicion: papas fritas, espinaca gratinada y pure de papa
  $28.500
• AJI DE GALLINA Pollo desmenuzado, crema (aji amarillo sin picante, leche, mani, galleta salada, ajo) Aacompañado de arroz graneado
  $29.500
• CHICHARRON DE POLLO C/ FRITAS Tiras de pollo (pechuga) marinado con provenzal sal a gusto, huevo y pasado por harina acompañado de casuela de mayonesa
  $28.500
• CHICHARRON DE POLLO C/ HUANCAINA Tiras de pollo (pechuga) marinado con provenzal sal a gusto, huevo y pasado por harina Acompañado de papas a la huancaina
  $28.500
• CHAUFA DE POLLO C/ LOMO SALTADO Acompañado de papa fritas
  $31.500
• AEROPUERTO VIVA PERU Chaufa , tallarin saltado
  $29.500
• TALLARINES A LA HUANCAINA CON LOMO SALTADO DE CARNE O POLLO
  $29.500
• TALLARIN SALTADO DE POLLO O CARNE CON PAPA A LA HUANCAINA Combinado
  $30.500

PRINCIPALES C/ MARISCOS

• CHAUFA DE MARISCOS Mix de mariscos, huevo tortilla, arroz graneado, jengibre, aceite , pimiento , verdeo y salsa soja
  $29.500
• TALLARIN WOK DE MARISCOS Mix de mariscos, cebolla en corte juliana gruesa, tomate, sal, salsa soja
  $30.500
• CHOP SUEY DE MARISCOS Mix de mariscos, mix de vegetales corte grandes, semillas de sesamo, sal, azucar, aceite, salsa soja y fecula de maiz. Acompañado de arroz graneado
  $30.500
• PESCADO A LO MACHO Filete de pescado (lomito de atun), aji panca sin picante, tomare, ajo, sal, mix de mariscos, oregano, leche. Acompañado de arroz graneado y papas fritas
  $34.500
• ARROZ CON MARISCOS Mix de mariscos, cebolla cortes pequeños, ajo, tomare, aji panca sin picante, oregano, arbejas, arroz graneado y sustancia de verduras
  $34.500
• PESCADO A LO SUIZO Filete de pescado a la romana (lomito de atun marinado de provensal huevo y harina) gratinado con muzzarella Acompañado con arroz graneado y papas fritas
  $32.000
• PESCADO A LA CHORRILLANA Filete de pescado a la romana (lomito de atun marinado con provenzal, huevo y pasado por harina) aji panca sin picante, ajo, tomate, arbejas, oregano, cebolla, tomate y sustancia de verduras Acompanado de arroz graneado, papas fritas, huevo y aceitunas
  $30.500
• CHUPE DE MARISCOS Casuela de sopa (mix de mariscos, aji panca sin picante, ajo, sal, cebolla en cubos pequeños, oregano, dados de papa, arbejas, arroz y leche)
  $29.500
• PARIHUELA Casuela de sopa ( mix de mariscos, aji panca sin picante, tomate, arbejas, sal, oregano, rodajas de papa, sustancia de verduras y fecula de maiz Acompañado de arroz graneado
  $30.500
• PESCADO AL LIMON Filete de pescado (lomito de atun) Guarnicion: papas fritas, espinaca gratinada o pure de papa preguntar por las guarniciones existentes
  $29.500
• CHICHARRON MIXTO PESCADO Y RABAS, sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref) Acompañado de papa natural o papas fritas y mayonesa y limon
  $30.500
• CHICHARRON DE CALAMAR RABAS , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref) Acompañado de papas fritas, papa natural, mayonesa y limon
  $30.500
• CHICHARRON PESCADO PESCADO , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref) Acompañado de papa frita o papa natural, mayonesa y limon
  $30.500
• CEVICHE MIXTO Dados de pescado y tiras de aleta de calamar (lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada Acompañado de batata, maiz cancha
  $30.500
• CEVICHE ESPECIAL Dados de pescado, tiras de aleta de calamar, mix de mariscos (lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada acompañado de batata y maiz cancha
  $35.500
• SALMON ROSADO A LA MANTECA Guarnicion. espinaca gratinada, pure de papa o papas fritas
  $35.500

PRINCIPALES CONBINADOS

• CEVICHE ESPECIAL C/ CHICHARRON MIXTO Porcion de un plato principal para 1 persona, ceviche acompañado de batata y maiz cancha
  $36.000
• LOMO O POLLO SALTA A LO POBRE Dados de carne (carre) o pollo ( pechuga) cebolla, tomate, oregano, sal y salsa soja acompañado de arroz graneado, papa frita y huevo frito
  $32.000
• CEVICHE MIXTO C/ ARROZ CON MARISCO
  $32.000
• TALLARIN SALTEADO DE POLLO O CARNE C/ HUANCAINA
  $30.500

PLATOS PARA 2 PERSONAS

• PICADA MARINA PARA 2 PERSONAL Rabas, chicharron pescado, ceviche, anticucho, conchitas a la parmesana y mariscos a la provensal acompañado de mayonesa y limon
  $55.500
• FUENTE CHICHARRON MIXTO PESCADO Y RABAS , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref) Acompañado de papa natural o papa fritas mayonesa y limon
  $50.500
• FUENTE CHICHARRON CALAMAR RABAS , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref) Acompañado de papa natural o papas fritas, mayonesa y limon
  $50.500
• FUENTE CHICHARRON PESCADO PESCADO , sarsa criolla (tomate, cebolla, perejil, aceite, sal, pimienta y vinagref) Acompañado de papa natural o papa fritas, mayonesa y limon
  $50.500
• FUENTE CEVICHE MIXTO Dados de pescado y tiras de aleta de calamar (lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada Acompañado de batata y maiz cancha
  $51.500
• FUENTE CEVICHE ESPECIAL Dados de pescado, tiras de aleta de calamar y mix de mariscos(lomito de atun) jugo de limon, ajo, jengibre, apio, pimienta, sal, cilantro, cebolla morada Acompañado de batata y maiz cancha
  $57.500
• FUENTE DE CHAUFA DE MARISCOS CON PAPAS A LA HUANCAINA
  $54.500
• FUENTE CEVICHE MIXTO CON CHICHARRON MIXTO Acompañado de batata y maiz cancha
  $51.500
• FUENTE CEVICHE ESPECIAL CON CHICHARRON MIXTO Acompañado de batata y maiz cancha
  $57.500
• FUENTE CHAUFA DE POLLO CON PAPAS A LA HUANCAINA
  $48.500
• FUENTE CHAUFA DE CARNE CON PAPAS A LA HUANCAINA
  $48.500
• FUENTE CHAUFA MIXTO CON PAPAS A LA HUANCAINA
  $48.500
• FUENTE AEROPUERTO VIVA PERU CHAUFA Y TALLARIN SALTADO DE POLLO
  $52.500
• FUENTE CHAUFA DE POLLO CON LOMO SALTADO Acompañado de papas fritas
  $52.500

PLATOS VEGETARIANOS

• CHAUFA DE VERDURAS Mix de verduras, huevo, arroz, jengibre, sal, salsa soja
  $21.500
• TALLARIN WOK DE VERDURAS TALLARINES, mix de vegetales, tomare, cebolla, sal, jengibre y salsa soja
  $21.500
• CHOP SUEY DE VERDURAS Mix de verduras cortes cuadrados grandes, Jengibre, sal, semilla de sesamo, salsa soja y fecula de maiz Acompañado de arroz graneado
  $21.500
• SALTEADO DE VEGETALES Mix de vegetalels cortes en juliana o tiras, sal, jengibre, salsa soja, aceite Acompañado de arroz graneado y papas fritas
  $21.500

POSTRES

• SUSPIRO LIMEÑO Reduccion de leche, leche condensada, esencia de vainilla, decoradode crema chantilli
  $12.500
• HELADOS 2 BOCHAS Consultar sabores
  $9.500
• LECHE ASADA
  $10.500
• CEREZA FLAMBEADA BOCHA DE HELADOS Y CEREZAS FLAMBEADAS
  $13.500
• TRES LECHES Biscochuelo de vainilla, leche entera, leche condensada y crema de leche decorado con crema chantilli
  $12.500
• CHOCO TORTA
  $12.500
• CHEESECAKE
  $12.500

BEBIDAS SIN ALCOHOL

• INCA KOLA 330 ML bebida peruana
  $7.000

CERVEZAS

• CUSQUEÑA 330 ml Cerveza peruana
  $9.500

TRAGOS

• PISCO SOUR Clara de huevo, hielo molido, limon, pisco y azucar a gusto
  $10.500