Jeden Morgen wechseln Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Mit BuenaCarta stellst du dein Tagesmenü in ein paar Minuten am Handy zusammen: Du schaltest die Gerichte ein, die es heute gibt, die anderen aus, und deine Gäste sehen es sofort, wenn sie den QR-Code scannen. Und wer es lieber auf Papier hat, dem druckst du es mit einem Klick aus.
Das Tagesmenü: der Teil der Karte, der sich am häufigsten ändert
Die Speisekarte eines Restaurants kann monatelang gleich bleiben, aber das Tagesmenü ändert sich, wie der Name schon sagt, jeden Tag. Und fast immer läuft es gleich: eine Kreidetafel, die neu beschrieben werden muss, Kopien, die schon am Vormittag veraltet sind, oder eine Bedienung, die die Gerichte Tisch für Tisch aufsagt, während sich die Arbeit staut.
Mit BuenaCarta ist das Tagesmenü einfach eine weitere Karte in deiner digitalen Speisekarte, mit eigenem Preis, eigenen Gerichten und eigenem Datum, und es ist dafür gemacht, schnell geändert zu werden: Du schreibst nichts neu, du wählst nur aus, welche Gerichte es heute gibt.
Einmal einrichten: deine üblichen Gerichte, gespeichert
Wenn du eine neue Speisekarte anlegst, wählst du den Typ Menü („Auswahl zwischen mehreren Optionen und Festpreis“) und füllst das Wichtigste aus:
Preis des Menüs: Der Gast sieht einen einzigen Festpreis, nicht den Preis jedes Gerichts.
Datum, wenn deine Gäste sehen sollen, für welchen Tag das Menü gilt.
Weitere Informationen: „Inklusive Brot, Getränk und Dessert oder Kaffee“, „Nur mittags“, „Halbes Menü: 9 €“… alles, was du mitteilen möchtest.
Kategorien zum Ordnen: Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts, Getränke… mit den Bezeichnungen, die bei dir im Haus üblich sind.
Danach legst du alle Gerichte an, die du regelmäßig kochst, nicht nur die von heute: die Linsen vom Montag, den Eintopf vom Donnerstag, den Seehecht, die Schnitzel, den hausgemachten Flan… Jedes Gericht mit Beschreibung, Allergenen und, wenn du möchtest, einem Foto. Diese Arbeit machst du nur ein einziges Mal.
Preis, Datum und Infos zum Menü
Ein Schalter pro Gericht
Jeden Morgen: Gerichte ein- und ausschalten
Genau hier liegt der Clou. Jedes Gericht im Menü hat in deinem Verwaltungsbereich einen Schalter. Du öffnest die App auf dem Handy, schaltest die Gerichte ein, die es heute gibt, und die anderen aus. Keine Formulare, kein Speichern, nichts neu schreiben: Jedes Antippen wirkt sofort.
Ausgeschaltete Gerichte werden nicht gelöscht: Sie bleiben am Ende ihrer Kategorie gespeichert, mit Beschreibung und Allergenen, bereit für den Tag, an dem du sie wieder kochst.
Wenn du viele Gerichte gespeichert hast, erscheint eine Suche, mit der du das gewünschte Gericht findest, ohne durch die ganze Liste scrollen zu müssen.
Ein neues Gericht? Das legst du im Handumdrehen an, und ab diesem Tag gehört es zu deinem Repertoire.
Mitten im Mittagsgeschäft ausgegangen? Du markierst es als ausverkauft, und auf der Karte wird es so angezeigt, damit es niemand bestellt.
Ändert sich der Preis? Den passt du an derselben Stelle an, das Datum ebenso.
Deine Gäste sehen die Änderungen in dem Moment, in dem du sie machst. Der QR-Code ändert sich nie, deshalb bleiben der Aufkleber auf dem Tisch oder das Schild an der Tür für immer gültig, ganz gleich, wie sich das Menü ändert.
Was dein Gast sieht, wenn er den QR-Code scannt
Beim Scannen des Codes findet dein Gast das Tagesmenü neben deinen anderen Karten, mit gut sichtbarem Preis, dem Datum, den weiteren Informationen und nur den Gerichten von heute, geordnet nach Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Enthält ein Gericht Allergene, sieht er sie mit ihren Symbolen; und kommt er aus dem Ausland, liest er alles in seiner Sprache.
Das Tagesmenü auf dem Handy des Gastes
Und auf Papier, für alle, die es brauchen
Es gibt immer Gäste, die das Menü lieber auf Papier lesen: ältere Menschen, wer sein Handy im Auto gelassen hat, eine große Tischrunde oder die Terrasse mit schlechtem Empfang. Und auch dir kann es nützen, fürs Schaufenster, die Theke oder die Küche.
Im selben Verwaltungsbereich druckst du das Menü als PDF mit einem Klick aus, mit den Gerichten, die gerade eingeschaltet sind: Die ausgeschalteten erscheinen nicht. Halte ein paar Exemplare bereit, und wenn du am Vormittag etwas änderst, druckst du es einfach neu.
Ein eigenes Design für das Tagesmenü, mit dem Preis hervorgehoben in einem Kreis, gut sichtbarem Datum und den weiteren Informationen in einem Streifen.
In dem Format, das du brauchst: A4, A5 für die Tische oder A3 fürs Schaufenster.
Mit oder ohne Allergene, mit deinem Logo und mit dem QR-Code für alle, die es lieber auf dem Handy sehen.
Nur das Menü: Jede Karte wird einzeln gedruckt, du musst also nicht die ganze Speisekarte neu drucken.
Das Tagesmenü druckfertig in A4
Nur mittags, nur unter der Woche
Viele Restaurants bieten das Tagesmenü nur mittags und von Montag bis Freitag an, abends und am Wochenende arbeiten sie mit der Speisekarte. Mit der Programmierung von BuenaCarta legst du fest, an welchen Tagen und zu welchen Uhrzeiten das Menü angezeigt wird. Außerhalb dieser Zeiten verschwindet es automatisch aus deiner QR-Speisekarte oder wird als „Derzeit nicht verfügbar“ angezeigt, ganz wie du möchtest.
Einmal einstellen und vergessen: Du musst nicht mehr daran denken, das Menü jeden Freitagnachmittag auszublenden.
Tage und Uhrzeiten des Menüs
Allergene und Sprachen, auch im Tagesmenü
Die Vorschriften zu Allergenen im Restaurant gelten auch für das Tagesmenü. Da bei jedem Gericht die Allergene gespeichert sind, erscheinen sie automatisch, sobald du es einschaltest, ohne dass du sie jeden Morgen prüfen musst.
Und wenn du Gäste aus dem Ausland hast, übersetzt die KI-Übersetzung deine Gerichte in 11 Sprachen, sobald du sie eingibst. Da die Gerichte im Menü schon übersetzt sind, bedeutet das morgendliche Einschalten keinerlei Zusatzarbeit.
Tipps für ein Tagesmenü, das funktioniert
Beschreibe die Gerichte: „Seehecht im Backteig mit Salat“ verkauft sich besser als „Fisch“.
Nutze die weiteren Informationen für das, wonach du immer gefragt wirst: was inklusive ist, ob es ein halbes Menü gibt oder ob Brot und Kaffee extra kosten.
Stell das Menü gleich morgens um, bevor die ersten Gäste kommen, und konzentrier dich im Trubel des Service auf das Wesentliche.
Häng ein Schild auf: Ein QR-Code an der Tür oder im Schaufenster zeigt Passanten das Menü, bevor sie hereinkommen.
Prüfe das Datum, wenn du es deinen Gästen anzeigst: Ein Menü mit dem Datum von gestern wirkt nachlässig.
Häufige Fragen zum Tagesmenü
Ja. Der BuenaCarta-Verwaltungsbereich ist für die Nutzung am Handy gemacht, im Browser oder mit unserer App. Ein Gericht ein- oder auszuschalten ist ein einziges Antippen.
Nein. Die Gerichte, die du heute nicht anbietest, bleiben ausgeschaltet und gespeichert, mit Beschreibung und Allergenen. An dem Tag, an dem du sie wieder kochst, schaltest du sie ein, fertig.
Gar nicht: Sobald du ein Gericht ein- oder ausschaltest, zeigt die QR-Speisekarte es schon so an. Der QR-Code bleibt immer derselbe.
Ja. Das Tagesmenü ist einfach eine weitere Karte, und deine Gäste sehen alle deine Karten, wenn sie denselben QR-Code scannen. Außerdem kannst du das Menü so programmieren, dass es nur an den Tagen und zu den Uhrzeiten erscheint, an denen du es anbietest.
Ja. Jede Karte wird einzeln gedruckt, mit einem eigenen Design für das Tagesmenü und nur mit den Gerichten, die gerade eingeschaltet sind.
Du markierst es als ausverkauft oder schaltest es aus. Wenn du es als ausverkauft markierst, sehen deine Gäste es weiterhin, aber mit dem Hinweis, dass es nicht mehr verfügbar ist.
Halte dein Tagesmenü tagesaktuell
Erstelle deine Speisekarte, füge deine üblichen Gerichte hinzu und schalte jeden Morgen die von heute ein. Deine Gäste sehen es sofort.
