Elke ochtend wisselen de voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Met BuenaCarta zet je het dagmenu in een paar minuten klaar op je mobiel: je zet de gerechten van vandaag aan en de rest uit, en je gasten zien het meteen als ze de QR-code scannen. En wil iemand het liever op papier? Dan print je het met één klik.
Het dagmenu: het deel van je kaart dat het vaakst verandert
De menukaart van een restaurant kan maanden meegaan, maar het dagmenu verandert, zoals de naam al zegt, elke dag. En bijna altijd gaat het op dezelfde manier: een krijtbord dat steeds opnieuw beschreven moet worden, kopietjes die halverwege de ochtend al achterhaald zijn, of een ober die aan elke tafel de gerechten opsomt terwijl het werk zich opstapelt.
Met BuenaCarta is het dagmenu gewoon een extra kaart binnen je digitale menukaart, met een eigen prijs, eigen gerechten en een datum, en het is gemaakt om snel te wisselen: je herschrijft niets, je kiest alleen welke gerechten er vandaag zijn.
Eén keer klaarzetten: je vaste gerechten, opgeslagen
Als je een nieuwe kaart aanmaakt, kies je het type Menu (“om te kiezen uit meerdere opties tegen een vaste prijs”) en vul je de basis in:
Prijs van het menu: de gast ziet één vaste prijs, niet de prijs per gerecht.
Datum, als je wilt dat je gasten zien van welke dag het menu is.
Extra informatie: “Inclusief brood, drankje en dessert of koffie”, “Alleen tussen de middag”, “Half menu: € 9”… alles wat je kwijt wilt.
Categorieën om het te ordenen: voorgerechten, hoofdgerechten, desserts, dranken… met de namen die jij in je zaak gebruikt.
Daarna voeg je alle gerechten toe die je regelmatig maakt, niet alleen die van vandaag: de linzen van maandag, de stoofpot van donderdag, de heek, de biefstukjes, de huisgemaakte flan… Elk gerecht met een beschrijving, allergenen en, als je wilt, een foto. Dit werk doe je maar één keer.
Prijs, datum en info over het menu
Eén schakelaar per gerecht
Elke ochtend: gerechten aan en uit
Daar zit de kracht. Elk gerecht van het menu heeft een schakelaar in je dashboard. Je opent de app op je mobiel, zet de gerechten van vandaag aan en de rest uit. Geen formulieren, niets opslaan, niets herschrijven: elke tik wordt meteen doorgevoerd.
Uitgeschakelde gerechten worden niet verwijderd: ze blijven bewaard onderaan hun categorie, met beschrijving en allergenen, klaar voor de dag dat je ze weer maakt.
Heb je veel gerechten opgeslagen, dan verschijnt er een zoekveld, zodat je het gerecht dat je wilt aanzetten vindt zonder door de hele lijst te scrollen.
Een nieuw gerecht? Dat voeg je zo toe, en vanaf die dag hoort het bij je vaste repertoire.
Halverwege de lunch op? Je markeert het als uitverkocht en zo staat het ook op de kaart, zodat niemand het bestelt.
Verandert de prijs? Die pas je op dezelfde plek aan, en de datum ook.
Je gasten zien de wijzigingen op het moment dat je ze maakt. De QR-code verandert nooit, dus de sticker op tafel of de poster bij de deur blijft altijd bruikbaar, hoe vaak het menu ook verandert.
Wat je gast ziet als hij de QR-code scant
Na het scannen van de code vindt je gast het dagmenu naast je andere kaarten, met een duidelijk zichtbare prijs, de datum, de extra informatie en alleen de gerechten van vandaag, geordend in voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Heeft een gerecht allergenen, dan ziet hij die met hun icoontjes; en komt hij uit het buitenland, dan leest hij alles in zijn eigen taal.
Het dagmenu op de mobiel van de gast
En op papier, voor wie dat wil
Er is altijd wel iemand die het menu liever op papier leest: oudere gasten, iemand die zijn telefoon in de auto heeft laten liggen, een grote tafel of het terras waar het bereik slecht is. En ook voor jezelf kan het handig zijn, voor de etalage, de bar of de keuken.
Vanuit hetzelfde dashboard print je het menu als PDF met één klik, met de gerechten die op dat moment aan staan: uitgeschakelde gerechten komen er niet op. Houd een paar exemplaren bij de hand en verander je halverwege de ochtend iets, dan print je het gewoon opnieuw.
Een eigen ontwerp voor het dagmenu, met de prijs opvallend in een cirkel, de datum goed zichtbaar en de extra informatie in een balk.
In het formaat dat jij gebruikt: A4, A5 voor op tafel of A3 voor de etalage.
Met of zonder allergenen, met je logo en met de QR-code voor wie het liever op de mobiel bekijkt.
Alleen het menu: elke kaart wordt apart geprint, dus je hoeft niet de hele menukaart opnieuw te printen.
Het dagmenu klaar om te printen op A4
Alleen tussen de middag, alleen doordeweeks
Veel restaurants serveren het dagmenu alleen tussen de middag en van maandag tot en met vrijdag, en werken 's avonds of in het weekend met de kaart. Met de planning van BuenaCarta geef je aan op welke dagen en uren het menu wordt getoond, en buiten die tijden verdwijnt het vanzelf van je QR-menukaart of verschijnt het als “Momenteel niet beschikbaar”, net wat je wilt.
Eén keer instellen en je hoeft er niet meer aan te denken: nooit meer elke vrijdagmiddag zelf het menu verbergen.
Dagen en tijden van het menu
Allergenen en talen, ook in het menu
De regels voor allergenen in restaurants gelden ook voor het dagmenu. Omdat elk gerecht zijn allergenen bewaart, verschijnen ze vanzelf zodra je het aanzet, zonder dat je ze elke ochtend hoeft na te lopen.
En heb je buitenlandse gasten, dan vertaalt de AI-vertaling je gerechten naar 11 talen zodra je ze invoert. Omdat de gerechten van het menu al vertaald zijn, kost het aanzetten elke ochtend geen extra werk.
Tips voor een dagmenu dat werkt
Beschrijf de gerechten: “Heek in beslag met salade” verkoopt beter dan “Vis”.
Gebruik de extra informatie voor wat je altijd gevraagd wordt: wat er inbegrepen is, of er een half menu is of dat brood en koffie apart zijn.
Wissel het menu 's ochtends vroeg, voordat de eerste gasten binnenkomen, en bewaar je haast tijdens de service voor wat er echt toe doet.
Hang een poster op: met een QR-code op de deur of in de etalage kunnen voorbijgangers het menu al zien voordat ze binnenstappen.
Controleer de datum als je die aan je gasten laat zien: een menu met de datum van gisteren komt slordig over.
Veelgestelde vragen over het dagmenu
Ja. Het dashboard van BuenaCarta is gemaakt om op je mobiel te gebruiken, in de browser of met onze app. Een gerecht aan- of uitzetten is één tik.
Nee. De gerechten die je vandaag niet serveert, blijven uitgeschakeld en opgeslagen, met hun beschrijving en allergenen. Op de dag dat je ze weer maakt, zet je ze aan en klaar.
Helemaal niet: zodra je een gerecht aan- of uitzet, toont de QR-menukaart het al zo. De QR-code blijft altijd dezelfde.
Ja. Het dagmenu is gewoon een extra kaart, en je gasten zien al je kaarten door dezelfde QR-code te scannen. Bovendien kun je het menu zo plannen dat het alleen verschijnt op de dagen en uren waarop je het serveert.
Ja. Elke kaart wordt apart geprint, met een speciaal ontwerp voor het dagmenu en alleen met de gerechten die op dat moment aan staan.
Dan markeer je het als uitverkocht of zet je het uit. Markeer je het als uitverkocht, dan blijven je gasten het zien, maar met de melding dat het op is.
Houd je dagmenu dagvers
Maak je menukaart, voeg je vaste gerechten toe en zet elke ochtend die van vandaag aan. Je gasten zien het meteen.
